Her zamanki kekin aksine, kekler daha yumuşak ve hassastırlar ve hepsi de hamurdaki yüksek sıvı içerikli içerik sayesinde. Ayrıca, fazla bir fark yoktur. Kekler gibi, kekler çeşitli meyveler, kuru meyveler ve kabuklu yemişler ile kolayca eklenebilir, boyalar ve kokular, çikolata ve kakao ekleyebilirler - bu, makarnanın tariflerini bu maddeden analiz ederek yapmak istediğimiz şeydir.
Çikolatalı ve muzlu muffins - tarifi
En popüler olanlardan bazıları çikolatalı muffin. İçinde çikolata veya kakao bulunan şirket fıstık ezmesi veya muz yapabilmektedir. Son seçenekte kalmaya karar verdik, keklerin daha kokulu ve nemli olduğu ortaya çıktı.
Eğer yalın kekler için reçete denemek istiyorsanız, o zaman sadece tarifi tarifi (muz tamamen birlikte malzemelerle bağla) kaldırmak ve herhangi bir sebze sütü ile yoğurt değiştirin.
maddeler:
- un - 165 g;
- kakao - 55 g;
- şeker - 75 g;
- yoğurt - 85 mi;
- muz - 3 adet;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- soda - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Bu tarif için muzlar en iyileri olgun olanlardan alınır. Sonunda, kolayca kazınacak ve maksimum lezzet ve tatlılık sağlayabilecekler. Muzları püre haline getirin ve bu patates püresini yumurta, yoğurt ve şeker ile çırpın. Daha sonra bitkisel yağı dökün. Diğer kuru bileşenleri ayrı ayrı bağlayın. Kuru malzemelerle birlikte sıvıları karıştırın. Karışımla çok gayretli olmanıza gerek yoktur, hatta karışımda birkaç küçük un topları bile bırakabilirsiniz, çünkü hamuru ne kadar az karıştırırsanız, o kadar yumuşak olur. Hamurları kekler için formlar halinde dağıtın, önceden yağlayın veya özel kağıt standlarının altına yerleştirin.
Pişirme yaklaşık 180 saatte yarım saat sürer.
Yoğurt üzerinde kirazlı kekler - tarifi
Elinizde yoğurt bulunmuyorsa, yağ kefir ile değiştirilebilinir ve bitmiş üründe fazladan bir ekşi hissedilmeyeceğinden ikincisinin ilk tazelik olması gerekmez.
maddeler:
- un - 295 g;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 75 g;
- şeker - 115 g;
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 185 ml;
- vanilya - 1/4 çay kaşığı;
- kiraz - 3/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Onlardan bir kemik çıkararak meyveleri hazırlayın. Taze kirazları kullanmak daha iyidir, çünkü donmuş meyve kırıntısına hoş olmayan mavi-yeşil bir renk verir, ancak eğer görünüş çok basit değilse de, donmuş ürünü kullanabilirsiniz, tada sahiplik farkı hissedilmeyecektir.
İlk malzeme çiftini birlikte karıştırın. Yumuşak yağ bir kremaya, önceden serpme şekerine dönüşür. Tereyağ kremi hazır olduğunda, çırpma işlemini sürdürerek bir çift yumurta sürün. Şimdi yağ karışımını vanilya ile ekleyin ve kefir içine dökün. Her şeyi kuru karışımla birleştirin ve soyulmuş kirazları ekleyin. 12 muffin şekilli kutularda her şeyi dağıtın ve her şeyi 20-25 dakika kadar 190 derecede pişirmeye gönderin.
Lor kekler için basit bir tarif
Kavrulmuş kekler, yukarıda tarif edilen akrabalarından daha yoğun olarak elde edilir ve hepsi, hamurun daha nemli olmasını ve aynı zamanda ağır olmasını sağlayan, pıhtı sayesinde sağlanır.
maddeler:
- un - 215 g;
- şeker - 135 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- süzme peynir - 110 g;
- su 115 ml;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- bir limon kabuğu;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
İlk üç malzemeyi bir kapta karıştırın. Bir diğerinde, süzme peynirini yumurta ve narenciye kabı ile kırın, orada yağ ve su ekleyin. Elde edilen sıvı karışım, az ya da çok homojen bir hamur oluşturmak için bir kuru ile karıştırılır. Hamuru keklerin 12 hücresine dağıtın, 15 dakika 190 derece pişirin.