Fırına yaklaşmaktan korkuyorsanız, ama evinizi lezzetli böreklerle beslemek istiyorsanız, kızartın ve kızartın. Bu malzemede, farklı hamurlara dayanacak olan kirazlı kızarmış köftenin tariflerini sizlerle paylaşacağız.
Bir mayalı hamur ile kızarmış börek - tarifi
En görkemli ve havadar köfteler, hazırlık yoluna bakılmaksızın maya hamurundan yapılır. Size minimum içerikten hazırlanan maya çekirdek testinin bir başka sürümünü sunuyoruz.
maddeler:
- bitkisel yağ - 20 mi;
- su 440 ml;
- un - 510 g;
- kuru anlık maya - 1 tatlı kaşığı;
- kiraz - 280 g;
- toz şeker - 65 g;
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Su ısındığında, çok sıcak olmalı, aksi takdirde maya ısıdan ölecek. Sudaki bir tutam şekeri eritin ve mayayı dökün. Maya çözeltisini 10 dakika ısıda bırakın, mayanın ömrünün başlangıcı yüzeydeki köpüklü kapağa tanıklık edecektir. Unu bir elekle geçirdikten sonra, un slaydının merkezinde bir "iyi" yapın, maya ve yağ dökün, hamur karıştırın ve bir buçuk saat bekletin. Hamura yaklaştı, porsiyonlara bölündü, her eli yuvarlayarak ya da düzleştirdi, karışımın merkezini tohumdan elde edilen kiraz, şeker ve tarçından koyup kenarlarını kıstı. Bitkisel yağı önceden ısıtın ve kahverengi olana kadar içindeki köfteyi kızartın.
Kiraz ile kızarmış turta için basit bir tarif
maddeler:
Test için:
- un - 175 g;
- toz şeker - 25 g;
- tereyağı - 115 g;
- bitkisel yağ - 55 g;
- kefir - 55 g.
Doldurma için:
- Saflaştırılmış kiraz - 3 ürün;
- toz şeker - 135 g;
- tereyağı - 10 g;
- limon suyu - 15 ml;
- nişasta - 5 g;
- vanilya özü - 1/2 tsp.
hazırlık
İlk olarak, soğuması için zamana ihtiyacı olduğundan kiraz dolgusunu hazırlayın. Kirazı tereyağında şeker ve limon suyu ile birleştirin, meyveleri suyunun içine girmesini bekleyin ve ardından tereyağı ve nişastayı ekleyin. Kiraz aroması için bir vanilya özü damlayabilir. Meyve suyu kalınlaşınca, sote tavası sıcağından alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Her iki tereyağını kefir ve şekerle birleştirerek basit bir hamur yoğurun ve ardından un karışımı ekleyin. Hamuru açın ve bölün, keklerin her birine bir kaşık dolusu kiraz doldurun ve kenarları sıkıştırın. Kefir üzerinde kiraz ile kızarmış köftesi hazırlayın.