Keskin ev hanımları sayesinde, pişirme tarifleri yeni başlayanlar arasında korku uyandırdı: en popüler lezzetlerin çoğu yemek pişirme için harcanan zamanı ve çabayı azaltmak için uyarlandı ve basitleştirildi. Bir tavada sözde kekler sadece bu tür karmaşık olmayan tariflere atfedilebilir. Eğer tam teşekküllü bir fırınınız yoksa ya da çok parçalı bir tatlı yapmaya karar verdiyseniz, kendi kaynaklarınıza çok daha az harcadıysanız, o zaman bu malzemeden bir tavada yoğunlaştırılmış sütlü kek tarifi alın.
Bir tavada yoğunlaştırılmış süt ile bir kek için Reçete
Ne kadar şaşırtıcı görünmüyordu, ama aslında fırında pişirmek için bisküvi kekleri için tarifi, fırında pişirilen muadillerinden kompozisyonunda farklılık göstermiyor. Brülörün doğru pişirilmesinin anahtarı, ısıyı iyi tutan ve ısıyı eşit şekilde dağıtan mutfak eşyaları kullanarak en düşük ısıda pişirmeye dayanır.
maddeler:
Kek için:
- un - 185 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 115 g;
- şeker - 190 g;
- yumurtalar - 5 adet.
Emdirme için:
- buharlaştırılmış süt - 720 ml;
- krem - 230 ml.
Krema için:
- yağlı krem - 475 ml;
- toz şeker - 115 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Kekleri hazırlamak için tüm kuru malzemeleri birbirine bağlayın. Ayrı ayrı bir krem yumuşak tereyağı ve şekere dönüşün, karıştırıcının duruşunu durdurmadan, her seferinde bir tane bu yumurta kremasına ekleyin. Oluşan krema ile kuru karışımı çırpın ve hamuru eşit çapta iki kızartma tavası içine sürün, daha önce her birinin tabanını ve duvarlarını yağlayın. Kızartma tavası düşük sıcaklıkta yerleştirin, bir kapakla kapatın ve 40-45 dakika bekleyin. Hazırlığı kontrol edin ve gerekirse 10-15 dakika pişirin.
Hala sıcak kekleri yüzeyinin her tarafına çatalla yapıştırın ve yoğunlaştırılmış süt ve krema karışımı ile ıslatın. Kekleri tamamen soğumaya bırakın ve sonra basit kekiğimizi yoğunlaştırılmış sütle kaplayın, bir tavada pişirilmiş bir krem şanti ve şeker ve vanilyalı krema ile.
Yoğun kek "Napolyon" yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada
"Napolyon" şimdiye kadar en zahmetli tatlılardan biri ile ilişkilendirilmiştir, çünkü bir krep tavada kek pişirmenizi öneririz çünkü kekler sıradan krepler şeklinde pişirilir.
maddeler:
Kek için:
- un - 420 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 235 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- süt - 115 mi;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 55 g.
hazırlık
Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada kek yapmadan önce, yaklaşık yarım bardak unu bir kenara koyun - krema pişirmek için gerekli olacaktır. Unun geri kalan kısmı, bir yumurta ve yoğunlaştırılmış süt karışımına porsiyon halinde sürülmeli ve sürekli olarak çırpılmalıdır. Bitmiş hamur 8 parçaya bölünür ve ince bir şekilde haddelenir. Alınan her kek 2-3 dakikadan fazla olmayan bir kuru sıcak tavada kızartılır. Bitmiş keklerin düzensiz kenarları kesilir ve parçalanır.
Yumurtaların geri kalanı tencereye döküldükten sonra şeker serpilir ve süt içine dökülür. Sürekli karışıyor,
Pastanın pürüzlü kenarlarından öğüten kalan kırıntıları mı kesiyoruz? Pastayı dışarıda dekore etmeliler. Herhangi bir Napolyon gibi, bu basit kekin önce oda sıcaklığında ıslatılması ve ardından tatmadan önce bütün gece soğukta temizlenmesi gerekir.