Yaz, yahnide sorulan vitaminler açısından zengin, taze sebzelerin bir mevsimidir. Kuşkusuz kışın hazırlayabiliyorsunuz, çünkü bugün soğuk mevsimde sebze almak sorun değil, yazlık kabak, biber, genç patatesler faydalı ve çabuk hazırlanıyor. Bir çok sebzeli sebze güvecini pişirmenin avantajları - büyük miktarda yağın olmaması, yemeğin yanacağına ve hatta karıştırmaya gerek duymayacağından endişelenmenize gerek yok, bu yüzden çıktılar sebzelerin "püresi" değil, domatesin bütün parçalarıyla iştah açıcı bir güveç olacak. biber veya patlıcan.
Çok değişkenli sebzelerden Ragout
En basit sebze yahni, yeterli havuç, soğan ve biberleri hazırlamak, daha sonra malzemeyi zevkinize ekleyin. Birisi patlıcan, birileri - kabak ya da bezelye, bir üçüncü-tadı genç yeşil fasulye ve karnabahar seviyor. Çok değişkenli bir tarife göre hazırlanan sebze güveç, kokulu ve lezzetli olur, çünkü belirlediğiniz ürünlerin bileşimi, sadece kendi zevkinize odaklanır.
Ve bir sorunuz yok: "Bir multivarkta bir yahni nasıl pişirilir", size birkaç ipucu daha vereceğiz:
- sebze, özellikle domates, söndürme işlemi sırasında kendi meyve suyu bir çok vermek, çünkü bir çok kanalda sebze güveç pişirme, bitkisel yağ çok gerektirmez;
- meyve suyu biraz tahsis edildiyse, o zaman kaba bir miktar kaynamış su ilave edin;
- Yemeği servis etmeden önce en iyi şekilde karıştırın, daha sonra sebzeler görünümünü koruyacaklardır;
- Eğer güveç ekşi krema bir kaşık eklerseniz, yemek yağlı ve zengin olduğu ortaya çıkıyor;
- Sığırdan elde edilen sıvı bileşikler, sos veya et için sos veya garnitürde rahatlıkla kullanılabilir.
Çok değişkenli haşlanmış kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- domatesler - 2-3 adet.
- soğan - 1 adet;
- tatlı biber - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bütün sebzeler soyulur, biber de tohumlardan temizlenir, sonra kesmeye başlarız. İğneler, havuçlar ve domatesler - küpler, soğan ve biberler - yarım halkalar. Çok değişkenli kapta bütün sebzeleri koyup tuz, biber, baharat ekleyip, bitkisel yağı dökün, multivarkın kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu ayarlayın. Yaz sebzeleri yeterince çabuk piştiğinden kabaktan yahni pişirme zamanı bir saatten fazla sürmez.
Multivarkın içinde patates güveç
Aileyi beslemek ve beslemek için hızlı ve kolay bir yoldan daha iyi ne olabilir? Patatesleri en sevdiğiniz sebzelere ekleyerek, çok kültürlü, daha besleyici, zengin ve besleyici sebze gübresi yapıyoruz. Et veya balık servis edebilir ya da vejetaryen akşam yemeği düzenleyebilirsiniz.
maddeler:
- patates - 5 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 2 adet;
- kabak - 2 adet.
- domatesler - 2-3 adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir multivarkta sebze güveç yapmak için önce tüm sebzeleri iyice yıkayıp soyun. Daha sonra patates, domates ve kabak küpleri, biberleri ve havuçları keser. Şimdi sebzeyi şu sıraya diziyoruz: patates, havuç, biber, kabak ve havuç. Aralarında sarımsak, tuz, tuz serpiştirmek ve bitkisel yağla birlikte karanfil serpiştiriyoruz. "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı 30 dakika olarak ayarlayın. Yemeğin hazırlığına yöneldiğinizde, belki de pişirme süresinin 10-15 dakika daha artırılması gerekecektir.