Multivarktaki ilk yemeklerin hazırlanmasında ustalaşmışsanız, o zaman köfte çorbası size sebep olmayacak ve hiç zorlanmayacaksınız. Köfteleri çok değişkenli bir mantar çorbasında özellikle iyi ve aromatik elde edilir.
Bir multivark içinde köfte ile mantar çorbası yemek tarifi
maddeler:
- Kurutulmuş mantarlar - 0,5 ürün;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- ayçiçek yağı - kızartma için;
- yeşillik - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
Köfte için:
- un - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- yumurta - 0.5 adet;
- tuz - 0,25 tsp.
hazırlık
Kurutulmuş mantarlar soğuk su ile doldurun ve gece birkaç saat ya da daha iyi - bırakın. Daha sonra yıkanır ve ince doğranmışlar. Ayrıca ince doğrayın ve "Bake" modunda mantarlarla birlikte kızartın. Daha sonra rendelenmiş havuç, patates küplerini büyük bir rende ekliyoruz. Su ile doldurun ve bir saat boyunca "Söndürme" moduna geçin.
Bu arada bir hamur testi yapacağız. Köftelere çok benziyor. Unu ve bir buçuk yumurta ve sütü karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Hepsi bu kadar. Sonra hamuru "sosis" haline getirebilir ve köfteleri aynı mermi ile kesebilirsiniz. Ve rastgele olarak küçük parçaları ortak bir hamur parçasından sıkıştırabilirsiniz. Bu çok önemli değil. Patatesler hazır olduğunda en sonunda köfteler atıyoruz. Çabuk geldiğinde çorbayı doğranmış yeşilliklerle serpin ve 5-10 dakika daha demleyelim. Sonra plakaları dökürüz.
Bir multivark peynir köfte ile domuz çorbası
maddeler:
- domuz eti - 300 g;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
Köfte için:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 100 g;
- Tereyağı - 0.5 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Etleri yıkarız, damarları ve filmleri çıkarır, aynı küçük parçaları lifler boyunca keseriz. Multivarka fincan içine biraz yağ dökün, bir saat boyunca "Pişirme" modunu açın. Domuz bırakıp 20 dakika kızartıyoruz. Sonra doğranmış havuç ve soğan ekleyin. Kapalı bir kapak altında 5 dakika karıştırın ve kızartın. Bir patatesleri
Çorba pişirirken, hamur pişirin. İyi bir rende peynir üç. Unda yumurtayı sürün, yumuşatılmış tereyağı ve peynir ekleyin. Hamuru yoğurup bir kaseye yuvarlarız, bir filme sarın ve buzdolabına gönderelim. Sinyalden 10 dakika önce, ıslak toplar hamurdan küçük toplar yuvarlar ve bunları multivarka fırlatırlar. Defne yaprağını ekleyin.
Multivarkı kapatır ve programın bitmesini bekleriz. Multivarkta bitmiş köfteler çıkmalı, eğer olmasa da, çorbaya pozmitsya 5-10 dakika daha verin.