Pastırma ile makarna, akşam yemeği veya öğle yemeği menüsüne dahil edilmek için mükemmel bir yem olacaktır. Mutfaktaki düetin diğer malzemelerle veya soslarla tamamlanabilmesi için, titiz yiyicilerin en cesur soruşturmalarını tatmin edecek gerçek başyapıtların elde edilmesi mümkün olacaktır.
Pastırma ile makarna nasıl pişirilir?
Pastırmalı basit bir İtalyan makarnası, makarnayı al dente durumuna kaynatarak ve daha sonra kavrulmuş domuz pastırması dilimlemesine ekleyerek hazırlanır.
- Makarnalık buğdaydan elde edilen makarnalar, çok miktarda tuzlu suda kaynatılarak, ürünlerin kümelenmesini önleyecek az miktarda bitkisel yağ ilave edilir.
- Pastırma kuru bir tavada veya az miktarda yağ ekleyerek kızartılır.
- Pastırma ile makarna, çeşitli sos ve peynir ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
- Servisin tadını tazeliyor, servis yaparken taze yeşillikler ekliyor.
Pastırma ile klasik makarna carbonara - tarifi
Pastırma ile favori makarna carbonara ezmesi hazırlamak, son derece lezzetli ve besleyici kolaydır. Tabağa özellikle zengin bir lezzet verecek taze pastırma dilimli veya çiğ füme dilimler kullanabilirsiniz. Klasik versiyonun değişmez bir bileşeni, besleme sırasında veya ısıl işlemin sonunda ilave edilen sarısıdır.
maddeler:
- macun - 300 g;
- pastırma - 200 g;
- zeytinyağı - 100 ml;
- tavuk sarısı - 3 adet;
- Parmesan peyniri veya peccorino romano - 200 g;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
- Dilimlenmiş domuz pastırmasını yağlı bir tavada kızartın.
- Yumurta sarısını ve öğütülmüş peynirin yarısını karıştırın.
- Pişmiş makarnaya pastırma, peynirli sarmısak, biraz et suyu, karıştırın.
- Pastırma ile hazır makarna sıcak, peynir ve biber ile cömertçe serpilir.
Kremalı soslu pastırma ile makarna - tarifi
Bu tarife göre pişirilen, krema soslu pastırma ile makarna tadı hassasiyetini sunar. Tercihen, krem% 10-20'lik bir yağ muhtevası ile seçilir ve bunların miktarı, arzu edilen dokuya ve bitmiş yemeğin sululığına bağlı olarak belirlenir. Aşırı kalın sos, makarna suyu ile seyreltilerek biraz rendelenmiş peynir ilave edilebilir.
maddeler:
- macun - 300 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- krem - 250 ml;
- tavuk sarısı - 1 adet;
- rendelenmiş peynir - 100 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
- Tuzlu su hamuru içinde kaynatın.
- İnce domuz pastırması dilimlerini dilimleyin, kızarıncaya kadar kuru bir tavada kızartın.
- İnce kıyılmış sarımsak ekleyin, 1-1.5 dakika kızartın.
- Kremaya dökün, mevsime tat verin, neredeyse kaynamaya kadar ısıtın, sarısını ve peynirin yarısını karıştırın.
- Pastayı yapıştırın, karıştırın ve hemen servis yapın.
Pastırma ve mantarlı makarna
Alışılmadık bir aroması, mantarla pişirilirse pişmemiş domuz pastırması ile makarna alır. Orman sakinleri varsa, bunları tereddüt etmeden kullanabilir, hazır olana kadar önceden hazırlayabilirsiniz. Bir kremalı baharatlı sos ile birlikte, daha iyi için gıda özelliklerini dönüştürebilirsiniz çanak mevcut mantar, ekledi yokluğunda.
maddeler:
- macun - 300 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- krem - 250 ml;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar - 2 tutam;
- tuz, karabiber, yeşillik.
hazırlık
- Kıyılmış domuz pastırması kızarıncaya kadar kızartın, bir kaseye koyun.
- Soğanı ve mantarları nemi buharlaşıncaya ve hafifçe kızarıncaya kadar yağda geçirin.
- Soslu pastırma, krema, soslu mevsim, kaynatın sıcak ekleyin.
- Yeşillikleri ile terbiyeli pastırma ve petrol ile makarna sunarken.
Pastırma ve peynirli makarna - tarifi
Pastırma ile makarna, daha sonra sunulacak basit bir tarif, yurtdışı pahalı ürünlerin varlığı gerektirmez. Orta fiyat kategorisinde en basit ve uygun fiyatlı yerli peynir ve makarnaları kullanabilirsiniz. Pastırma hem ham hem de tütsü yakışacak. Bir baharat olarak, bir İtalyan otlar ve taze otlar karışımı kullanın.
maddeler:
- macun - 300 g;
- pastırma - 200 g;
- peynir - 100 g;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar - 0,5 tsp.
- tuz, karabiber, yeşillik.
hazırlık
- Tuzlu suda makarna pişirirken, pastırmalı yağlı bir tavada doğrayın ve kızartın.
- Peynir rendeleyin, kuru otlar ile karıştırın, hazırlık üzerine sıcak makarna karışımı serpin, karıştırın.
- Pastırma ve peynirle makarna servis ederken, taze yeşil yaprakları serpin.
Tavuk ve domuz pastırması ile makarna
Tavuk fileto ve krema sos ve domates ekleyerek pişirirseniz şaşırtıcı özellikleri ham füme pastırma ile makarna alır. İstenirse sosu dökebilir, ıspanak yaprakları ile doldurabilir veya fesleğen yeşillikleri, maydanoz, kişnişten dilimleyebilir ve önceden hazırlanmış yemeği peynire serpiştirebilirim.
maddeler:
- macun - 300 g;
- tavuk filetosu - 400 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- peynir - 100 g;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- krem - 150 mi;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber, yağ, yeşillik.
hazırlık
- Ayrı ayrı doğranmış kızartılmış dilimleri ve aromalı tavuğu, pastırma dilimlerini kızartın.
- Bir tavada domates, krema ekleyin, tadı mevsime karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Haşlanmış spagetti, tavuk, domuz pastırması, rendelenmiş peynirleri ilave edin, bir dakikalığına ısıtın.
- Pastırma ve tavuk göğsü ile hazır sıcak makarna hemen servis edilir ve yeşillikler ile tamamlanır.
Pastırma ile makarna Bolognese - tarifi
Besleyici, besleyici ve inanılmaz lezzetli, domates sosunda kıyma ve domuz pastırması içeren bir hamurdur . Tarifin uygulanması için, et, domuz eti veya birkaç çeşit et karışımı bir kıyma makinesinde bükülür. Sos, enfes, eşsiz lezzet notlarıyla tabağı dolduracak olan kırmızı şarap ilavesiyle hazırlanır.
maddeler:
- macun - 400 g;
- forcemeat - 300 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- soğan, havuç ve kereviz sapı - 1 adet.
- peynir - 50 g;
- domates salçası ve ketçap - 40 g;
- sarımsak - 2 diş;
- et suyu - 1 bardak;
- şarap - 70 ml;
- tuz, karabiber, fesleğen.
hazırlık
- Makarnayı kaynatın.
- Dilimlenmiş domuz pastırması kuru bir tavada kızartın.
- Ezilmiş sebzeleri ekleyin, 10 dakika kızartın.
- Kıyma forcemeat, kahverengi 10 dakika karıştırılarak, şaraba dökülür.
- Yapıştırın, ketçap, sarımsak, dökün et suyu, 10 dakika güveçte.
- Servis edilirken, haşlanmış makarna Bolognese ve domuz pastırması rendelenmiş peynir ve fesleğen ile serpilir.
Domates soslu pastırma ile makarna - tarifi
Örneğin, aşağıdaki tariflerde olduğu gibi laconic bir performansta bile, domates sosunda pastırma ile makarna son derece iştah açıcıdır. Yemeği sadece sıcak, rendelenmiş peynir ve doğranmış taze otlar ile tamamlayın. Sos hazırlamak için et suyu, makarna veya sadece su alabilirsiniz.
maddeler:
- macun - 400 g;
- pastırma - 350 g;
- domates salçası - 120 g;
- sarımsak - 4 diş;
- et suyu veya su - 1 bardak;
- tuz, şeker, karabiber, baharat;
- peynir, yeşillik.
hazırlık
- Kızarıncaya kadar dilimlenmiş orta boy domuz pastırması kızartın.
- İnce kıyılmış sarımsak, salça, su, tuz, tuz, şeker, biber ve baharatla tatlandırınız.
- Pişmiş sosu pastırma ile makarnaya aktarın, karıştırın ve sıcak olana kadar servis yapın.
Pastırma ve domates ile makarna - tarifi
Pastırma ve domatesli makarna, tadı daha hassastır. Taze domates olarak kullanabilir, önceden deriden temizleyebilir ve kendi meyve suyunda konserve edebilirsiniz. Sosun bileşimi, çanak ekstra dilim ve taze lezzet verecek kereviz dilimlenmiş sapları ile takviye edilebilir.
maddeler:
- macun - 400 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- soğan - 1 adet;
- kereviz sapı - 1 adet;
- domatesler - 800 g;
- İtalyan otlar - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber karabiber;
- peynir, yeşillik.
hazırlık
- Bir tavada 5 dakika soğan ve kereviz ile pastırma kızartın.
- Sarımsak ekleyin ve bir dakika sonra ince doğranmış veya domates, çeşniler, otlar.
- Sosun bileşenlerini 10-15 dakika haşlayın, haşlanmış macun üzerine sürün.
- Domates ve pastırma ile makarna servis ederken otlar ve peynir ile serpilir.
Pesto ve pastırma sosu ile makarna
Rafine yemler ve aşağıdaki tavsiyelerin ışığında hazırlanan yemeğin narin, orta dereceli tandır tadı, en talepkar yiyicilerin taleplerini karşılayabilecektir. Sosu hazırlarken fesleğen ve çam fıstığı kısmı servis yaparken hazır yemeği serpmek için bırakılmalıdır.
maddeler:
- macun - 400 g;
- domuz pastırması - 400 g;
- Sedir fındık - 50 gr;
- fesleğen yaprakları - 120 g;
- zeytinyağı - 400 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- Parmesan - 60 g;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
- Bir blender fesleğen, fındık, tereyağı ve sarımsak yendi.
- Rendelenmiş Parmesan ekleyin, tekrar dövün.
- Dilimlenmiş domuz pastırması, pişirilmiş pesto ile karıştırın ve sıcak makarna haşlama.
- Pesto ve pastırma ile makarna servis edilirken fesleğen yaprakları ve fındık ile serpilir.
Pastırma ve brokoli ile makarna
Pastırma ile makarna - brokoli ilavesi ile yapılabilir bir reçete. Lahana salkımları, kremsi sosun özelliklerini zenginleştirecek, tadı tazeleyecek ve yemeği daha kullanışlı ve besleyici hale getirecektir. Kullanılan hamurun şekli önemli değil: spagetti, tagliatelle veya başka bir ürün çeşidini kullanabilirsiniz.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- brokoli - 200 g;
- krem - 250 ml;
- tereyağı - 50 g;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
- Dilimlenmiş domuz pastırmasını yağda kızartın.
- Bir dakika için önceden ısıtılmış, 7 dakika pişirilmiş brokoli, sarımsak ekleyin.
- Kremaya dökün, mevsimine tat, pripustayut kaynatın ve karıştırarak kalınlaştırın.
- Sosu kaynatılmış salça ekleyin, demlemek ve masaya servis yapmak için birkaç dakika verin.
Kabak ve pastırma ile makarna
Çanağın sonraki sürümü sadece kabak hayranları tarafından onaylanacak. Bu durumda pastırma ile makarna, daha önce onun hayranları arasında olmayanlar için sebze özellikleri farklı bir şekilde bakmak için izin verecektir kabak sosu ile tamamlanmaktadır. Tabak, fesleğen, kekik veya maydanozla servis edildiğinde tatlandırılabilir.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- pastırma - 200 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- balkabağı - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 30 ml;
- tuz, karabiber karabiber;
- İtalyan otlar, otlar.
hazırlık
- Kesilmiş balkabağı tereyağında kızartın, bir karıştırıcıyla dövülmüş, tadı mevsim.
- Kızartma tavasında esmer domuz pastırması.
- Soğan ekleyin ve kızartma sarımsak ve kabak püresi sonunda.
- Sosu birkaç dakika bekletin ve sıcak makarna ve Parmesan ile karıştırın.
- Pastırma ve kabak sosu ile makarna servis ederken , otlar serpin.
Pastırma ve ıspanaklı makarna
Besleyici ve sağlıklı bir yemek için başka bir seçenek ıspanak ve pastırma ile makarna . Yeşiller önceden çözülmeden taze veya dondurulmuş olarak eklenebilir. Malzemelerin aromaları değiştirmesi ve kızartmanın acılı sularını ıslatması için sadece birkaç ya da üç dakika birlikte kızartma yeterlidir.
maddeler:
- hamur - 350 g;
- pastırma - 200 g;
- ıspanak - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- zeytinyağı - 10 ml;
- tuz, karabiber karabiber;
- yeşil soğan
hazırlık
- Dilimlenmiş domuz pastırmasını yağda kızartın.
- Ispanak, sarımsak ve pound'u 3 dakika ilave edin.
- Makarnayı kaynatın, rosto ile karıştırın ve rendelenmiş bir peynir ekleyin.
- Yeşil soğan ve çam fıstığı ekleyerek, sıcak yemek servis yapın.
Pastırma ve karides ile makarna
Pastırma ve krema ile makarna, karides ile yemek bileşimi tamamlarsanız, alışılmadık bir tat kazanacaktır. Birbiriyle uyuşmayan bileşenlerin her açıdan mükemmel bir yiyecek oluşturduğu görülüyor, bunun özellikleri, İtalyan mutfağının gerçek gurme ve hayranlarından memnun olacak.
maddeler:
- macun - 300 g;
- pastırma ve karides soyulmuş - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- sarımsak - 3 diş;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- zeytinyağı - 30 ml;
- krem - 1 bardak;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
- Dilimlenmiş domuz pastırması, bir tabağa yayılmış, zengin bir allık ile kızartın.
- Aynı tavada kahverengi karidesler sarımsı 3-5 dakika.
- Haşlanmış macun ve krem, rendelenmiş peynir ve yumurta sarısı karışımı ekleyin.
- Pastırmayı karıştırın, sosu kaynana ve 3 dakika boyunca öğülene kadar malzemeleri ısıtın.