Ahlaki inançlara hızlı bir şekilde devam ediyor veya hayvan yemiyor musunuz? Özellikle sizin için yağsız krep yapmak için tarifler sunuyoruz. Onların hazırlanması için temel sadece geleneksel yağsız hamur olabilir. Çeşitli sebze ve meyvelerin eklenmesiyle pişirilebilir, yemeği yeni lezzetlerle doldurup farklı bir besin değeri verir.
Bu tür mutfak deneylerinin sonucu hem güzel bir tatlı hem de bağımsız bir atıştırmalık yemeği olabilir.
Courgettes Kızarmış Krep - Tarif
maddeler:
- kabak - 520 g;
- buğday unu - 75-100 g;
- köri veya zerdeçal - tadı;
- asafoetida - tatmak için;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuzu;
- kızartma için bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Yağsız böreklerin hazırlanması için, genç kabak meyveleri idealdir. Ama hiç yok ise, daha önce olgunlaşmış sebzeleri kullanabilir, daha önce sert kabuklu kabukları temizlemiş ve çekirdekli çekirdekleri çekirdiniz.
Böylece, kabak üzerine rendelenmiş hazırlanan kabak, onları tuzlu ve yirmi otuz dakika boyunca rendelenmiş kütle bırakarak, meyve suyu izin verin. Daha sonra, oluşan nemi sıkın ve birleştirin ve asafetida, köri veya zerdeçal ekleyin, karabiber ile karıştırın ve elenmiş buğday unu serpin. Her şeyi iyice karıştırıp son aksiyona geçiyoruz - krepleri pişiriyoruz.
Sebze rafine yağ ile ısıtılmış kızartma tavası üzerinde küçük bir kabak karışımı bir çorba kaşığı yayıldı ve her iki tarafta börek kahverengi. Krepler hazır. Afiyet olsun!
Kabak ile kızarmış krep
maddeler:
- balkabağı - 520 g;
- nohut unu - 175 g;
- tuz - 15 g;
- köri - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- öğütülmüş biber;
- kızartma için zeytinyağı.
hazırlık
Krepler için, kabuğu ve bağırsağı olmayan sıkı bir kabakya ihtiyacımız var. Eğer bütün bir kabak meyvesine sahipseniz, önce onu ikiye böldüğünüzde, tohumları çıkardıktan sonra sert üst tabakayı kesmelisiniz.
Kabuğun etini küçük bir rende geçiririz, yağlayın ve yirmi veya otuz dakika bekletin. Daha sonra fazla sıvıyı sıkın ve asafoetida'yı ekleyip sert kabak tabanına körleştirin ve karıştırın. Tercih ettiğiniz diğer baharatları da alabilirsiniz. Şimdi nohut unu döküyoruz, karıştırıp krepleri oluşturmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, iyi bir tavayı ısıtın, içine biraz zeytinyağı döktükten sonra, kaşıkla biraz kabak kütlesi koyun ve krep yapın.
Ayrıca tatlı kabak krepleri yapabilir, tada tuz yerine şeker ekleyebilir ve baharat tarçın gibi kullanabilirsiniz.
Bu krepler hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede mükemmeldir.
Maya elmalı börek
maddeler:
- elma taze tatlı ve ekşi - 600 g;
- buğday unu - 480 g;
- filtre edilmiş su - 480 ml;
- maya kuru - 1/2 paket;
- toz şeker - 90 g;
- tuz - 5 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Kuru maya, toz şeker ile karıştırılır ve ılık su içinde çözülür, tuz eklenir. Daha sonra elenmiş buğday unu döküp hamur başlarız. Elmam, kurulayın, derileri temizleyin ve çekirdek, melko parçalarından kurtulun ve önceden hazırlanmış hamurlara müdahale edin.
Kütle, kırk beş ila elli dakika boyunca sıcaklıkta ve dinlenmeye bırakılır ve hacimce arttıktan sonra yaklaşık iki kez krep pişirmeye başlarız. Bunu yapmak için, ısıtılmış bir tavada biraz rafine bir ham yağ koyun ve her iki tarafta da krepleri kızartın.