Cips hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından hayranlık uyandıran popüler bir üründür. Ancak hepimiz biliyoruz ki bu lezzetli incelik sadece vücudumuza fayda sağlamaz, aynı zamanda ona büyük zarar verir. Ve biliyor musunuz ki, çıtır çıtır, çıtır ve kokulu cips sadece patateslerden yapılmaz. Hepimiz aynı zevki kendimizden mahrum etmemeye çalışalım ve birlikte patlıcandan yararlı çipler hazırlayalım.
Kızarmış patlıcan cips
maddeler:
- patlıcan - 3 adet;
- un - 100 g;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Patlıcanlar yıkanır, kurutulur ve ince halkalar halinde kesilir. Her iki taraftaki tuz her iki tarafa da dikkatlice serpilir ve kağıt havluların tabakaları arasına serilir, tahta üstüne ve üzerine yük bindirilir. Patlıcanlar meyve suyu verir vermez, dilimlerini çıkarırız, kuruturuz, un içine koyarız ve ısınan bitkisel yağda hazır ve altın olana kadar kızartırız. Sonra bitmiş parçaları peçeteye kaydırın ve fazla yağın boşalmasına izin verin.
Mikrodalga fırında patlıcan cips
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Patlıcan dikkatli bir şekilde yıkayın, bir havluyla silin ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra, her dilim tekrar soğuk su akışı altında yıkanır ve iyice kurutulur. Patlıcanları bir plastik torbaya döküyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz, tadı baharatlara ekliyoruz, tuzu paketliyoruz ve her şeyi kuvvetlice karıştırıyoruz. Şimdi dilimleri mikrodalga tepsisine koyun ve 5 dakika boyunca 750 wattlık yüksek bir güçte pişirin. Mikrodalgadaki fişlerimiz hazır! Masayı servis ediyoruz ve inanılmaz tadı tadını çıkarıyoruz. Hazırlama sırasında, karabiber, Provence bitkileri, sarımsak tuzu, ezilmiş kuru sarımsak, zerdeçal ve diğer baharatları kendi takdirinize ve zevkinize göre kullanabilirsiniz.
Fırında lezzetli patlıcan cips
Patlıcan cips inanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır sadece sebzeler özel bir turşunun içinde 12 saat bekletilmiş ve tüm gece için en iyisi.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet.
Marine için:
- balzamik sirke - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Çip nasıl yapılacağını anlayalım . Böylece, marşlar için turşusu hazırlıyoruz: balzamik sirke ile zeytinyağını eşit oranlarda karıştırın. Sonra biraz tuzu, tadı, tadı ve tadını tatlandırın. Sonuç olarak Marinade, ekşi sirke yerine oldukça tatlı görünmelidir.
Patlıcanlar bir havluyla yıkar, kurulayın, uçları kesin ve eşit kalınlıkta ince tabakalara kesin. Daha sonra, her bir parça bir turşusu olan bir kaseye konur, karıştırılır, bir gıda filmi ile sıkıca sıkılır ve buzdolabında 12 saat boyunca temizlenir. Periyodik olarak, her 2 saatte, patlıcanlar, turşusu düzgün bir şekilde yapmak için karıştırılır, tüm parçalara batırılır. Sonunda