Bu orijinal peynir çeşidi, Raffaello tatlılarına benziyor, ancak hindistan cevizli cips yerine peynir yapıyoruz. Yemek hiç tatlı değil, ama biraz keskin ve tuzlu çıkıyor.
Peynirli Raffaello topları
maddeler:
- yumuşatılmış krem peynir - 100 g;
- ufalanmış beyaz peynir - 100 g;
- sos vorchester - 0,5 tk.
- yeşil soğan;
- baharatlar;
- taze maydanoz;
- taze salatalık - 1 adet;
- kiraz domatesleri - 2 adet.
- siyah zeytinler;
- badem - tatmak için.
hazırlık
Derin bir kapta, yumuşatılmış krem peyniri, ufalanmış beyaz peynir, biraz sos, baharat ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Daha sonra bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile dövün, üst kapağı bir kapakla kapatın ve karışım katılaşıncaya kadar 1 saat soğukta alın. Daha sonra, peynir kütlesini 2 cm çapında toplar haline getirdik, badem içerisine koyduk, maydanozda her "Rafaella" yı parçalayacağız ve salatalık dilimleri, kiraz domatesleri ve siyah zeytinlerle hemen bir masaya servis edeceğiz.
Peynir ve sarımsak gelen Raffaello
maddeler:
- sarımsak - 2 karanfil;
- yengeç çubukları - 3 adet;
- sert peynir - 200 g;
- ceviz - 100 g;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- çukursuz zeytinler - 350 g.
hazırlık
Sarımsak, bir presle temizlenir ve ezilir. Yengeç sopa torununa sürtün ve sığ bir kaseye dökün. Sert peynir de üç, fındıkları da bıçakla kesiyoruz. Daha sonra çukursuz yeşil zeytinlerde birkaç parça ceviz koyduk. Bir kasede, sarımsaklı peyniri karıştırın, mevsimi ev yapımı mayonez ile karıştırın ve iyice karıştırın. Peynir kütlesini küçük toplara ayırır, onları düz kekler halinde düzleştirir, her zeytin üzerine bir somun ile koyup topları şekillendiririz. Onları rendelenmiş yengeç çubuklarına bırakıp onlara servis ediyoruz.
Peynirden yapılan "Raffaello" tarifi
maddeler:
- yengeç çubukları - 250 g;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- işlenmiş peynir - 400 g;
- çukursuz zeytinler - 50 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yumurta - 4 adet.
hazırlık
Yani, krem peynir bukleler açıldı, paketten çıkarıldı
Şimdi iyi donmuş bir yengeç çubukları alın , kırmızı şeritlerini kesin ve beyaz kısım teurochke üzerine sürtü. Bundan sonra, peynir kütlesinden küçük bir kek oluştururuz, zeytini ortaya koyup, topu şekillendirir ve yengeç parçalarına bırakırız. Böylece, işlenmiş peyniri diğer tüm "Raphaelki" yapmak ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında koymak. Sonra atıştırmalıkları tabağa koyarız ve masaya servis ederiz.