Çoğu zaman, aynı tarif üzerinde et pişiren farklı insanların, hazırlanan yemeğin tamamen farklı bir tadı olur. Bugün sizlere farklı türlerdeki etleri hazırlamanız için birlikte, farklı reçetelere göre, sizi tavada nasıl fırında pişireceğimizi öğrenmenizi öneririz.
Fırında folyo bir parça pişmiş et için Reçete
maddeler:
- kuzu filetosu - 1,2 kg;
- kırmızı biberli ketçap - 70 ml;
- ketçap biber - 70 mi;
- tuzlanmış soya sosu - 50 ml;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Güzel, taze kuzu bir parça temiz suda yıkanır, kurutulur ve daha sonra tuzlu soya sosu ile iyice yağlanır. Plastik bir torbaya koyduk ve en az 1,5 saat boyunca çıkardık. Daha sonra paketten koyunuz, iki çeşit ketçapı bir kaseye bağlarız ve hayalini kurduğumuz sözde etleri yayıyoruz, aynı zamanda soğukta koyuyoruz.
İki veya üç kat folyo halinde katlanmış, biraz yağ dökün ve üzerine daha fazla pişirme için hazırlanmış kuzu koyun. Eti folyoyla kapatır ve her taraftan yırtarız. Fırına koyduğumuz fırının ortasına herşeyi 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Fırında folyo ile kapatılan bu etin pişirilmesi 1 saat 10 dakika sürmektedir.
Sebzeli bir fırında folyoda sulu et
maddeler:
- Domuz boynu - 900 g;
- büyük tuz - tadı;
- biber - tatmak için;
- mayonez - 50 g;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- petrol (küçük) - 130-140 g;
- Brüksel lahanası - 7-8 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- patates - 3-4 adet.
hazırlık
Domuz boynunun iyi, sağlam bir parçası, yıkandıktan sonra büyük bir tuz, pritrushivayte biberi ile sürülerek ve mayonez üzerine başka bir forma dökülür. Yağlanmış folyo üzerine, katlanmış domuz eti birkaç kez katlanmış.
Şimdi etimizi lezzetli, farklı renkli sebzelerle güzelce tamamlayacağız.
Bu yüzden, et parçamızın üzerine sadece temizleyip uzatan mantarları kesmeden başlayalım. Sonra üzerine dörde bir soğan halkası yerleştirdik. Bulgar biberi uzunlamasına dilimler halinde kesilmiş iki renkte alınabilir ve bu da sebzelerle domuz etine gönderilir. Sonunda, buraya rastgele dilimlenmiş, soyulmuş patatesler ve Brüksel lahanası ekleyip, tüm bu güzelliği bir folyoyla sıkıca kapatarak ekliyoruz. Bu şekilde bir zarf elde edin, bir fırın tepsisine koyun ve 195 derecelik bir fırına ısıtın. Bu harika, sulu eti 55 dakikada lezzetli sebzelerle alıyoruz.
Fırında kuru erik ile folyo et
maddeler:
- Sığır bonfile - 1,2 1,3 kg;
- mayonez - 70 g;
- ekşi krema - 70 g;
- karabiber, tuz - tadı;
- erik - 250 g;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
Kuru erik bir kaseye konur, kaynar suya dökülür, kapakla kapatılır ve 20 dakika bekletilir.
Akan su akışı altında, bonfile yıkar ve yaklaşık 60-70 gram parçalar halinde keseriz. Kuru eriklerle suyu tahliye edin ve her birini dört uzunlamasına parçaya kesin. Sığır parçalarında bir bıçakla delikler açıyoruz ve bunları 2-3 dilim kuru erik ile doldurduk.
Daha sonra, tüm parçaları tuzla ovun ve öğütülmüş biberle yenin. Bir kapta mayonez ekşi krema ile dökülür, karıştırılır ve elde edilen karışımla tüm etleri örtülür.
Sığır eti porsiyonlarla bölüştürüyoruz ve onların miktarına göre bitkisel yağı yağlayan folyoyu kesiyoruz. Folyo yapraklarını doğrudan fırın tepsisine koyun ve üzerine kuru erik ile koyun. Her bir parça, folyoların yükseltilmiş kenarları ile sıkıca kapatılır ve her şeyi fırına koyar, 190 derece koyduğumuz ve 55 dakika boyunca bu lezzetli lezzeti pişiririz.