Peynirli bisküviler - hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir ikramdır, aynı zamanda tamamen kârsız çipler ve krakerler için mükemmel bir alternatiftir. Evde bir peynirli kurabiye nasıl pişirilir, size şimdi anlatacağız.
Peynirli bisküvi - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- tereyağı - 150 g;
- un - 160 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- sert peynir - 100 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- toz için susam.
hazırlık
Süzme peynirini, tereyağı, yumurta sarısı, un, şeker, tuz ve kırmızı biberleri karıştırın, hamur yoğurun, ince bir tabaka ile yuvarlayın, hafifçe un serpin ve 4 kez kapatın. Hamuru bir yiyecek filmiyle örtün ve bir saat kadar buzdolabına koyun. Sonra küçük bir renge sert peynir sürün, tekrar hamur açın ve peynir serpin, peynir bitene kadar birkaç kez prosedürü tekrarlayın. Hamuru tekrar 1 cm kalınlığında yuvarlarız. Şekillerimizi şekilden kesip, fırın kâğıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine koyarız. Üstünü proteinle yağlayın ve susam tohumu serpin. 180 derecede, yaklaşık 15 dakika pişeriz.
Eritilmiş peynirli kurabiyeler
maddeler:
- lor kekleri - 3 adet;
- margarin - 125 g;
- un - 1,5 bardak;
- yumurtalar - 1 adet;
- sert peynir - 50 g.
hazırlık
Margarin ve erimiş peynir, büyük bir rende üzerine ekilir, un ilave edilir ve ince rende sert peynir üzerine rendelenir, yoğurulur, sonra da dövülmüş yumurta eklenir ve tekrar karıştırılır. Hamuru 5 mm kalınlığında açın, herhangi bir şekildeki kurabiyelerin figürlerini kesin. Daha sonra kütükleri bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve 190-200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişiriyoruz. İşte bu, hızlı peynirli kekler hazır!
Fırında kefir üzerinde peynirli bisküvi tarifi
maddeler:
- yumurtalar - 1 adet;
- kefir - 1 cam;
- tereyağı - 200 g;
- un - 500 g;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- Peynirli sert - 250 g.
hazırlık
Derin bir kapta tereyağı, kefir, yumurta, un, kabartma tozu, rendelenmiş peynir ile karıştırın ve yumuşak hamur yoğurun. Yaklaşık 3-4 cm çapında küçük toplar oluşturuyoruz ve yaklaşık 15 dakika 220 derecelik bir sıcaklıkta kefir üzerinde peynirli kurabiyeler pişiriyoruz.
Peynirli bisküvi - yemek pişirmek için bir tarif
maddeler:
Çerezler için:
- tereyağı - 100 g;
- rendelenmiş "Parmesan" - 70 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 2 bardak;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
Toz için:
- susam;
- rendelenmiş "Parmesan".
hazırlık
Bir kapta, unun yarısını dökün, yumuşatılmış tereyağını koyun ve ellerine kırıntıların durumuna sürün. Sonra küçük bir rende "Parmesan" üzerine sürün ve kırıntıya ekleyin. Sonra, tuz ekleyin, ekşi krema, kalan unu ekleyin ve hamur yoğurun. Buzdolabında yarım saat kaldıracağız. Zaman geçtikten sonra hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Hamuru 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, bunları yumurtalarla yağlayın, 6-7 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve susamda veya rendelenmiş "Parmesan" da rendelenmiş. İstenirse, çubukları hala tuz ile serpebilirsiniz. Fırında, gevrek bir kabuktan 15 dakika önce 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Peynirli bisküviler bira için mükemmel bir atıştırmalık olacak.
Peynirli çıtır bisküvi - tarifi
maddeler:
- peynir "Gouda" - 200 g;
- un - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- tatlı biber - 1 tutam;
- kimyon, susam, haşhaş - tadı.
hazırlık
Unu masanın üzerine bir slaydıyla süzdük, ortada bir oluk açtık ve içine rendelenmiş peynir, tereyağı, dilimlenmiş, 1 adet yumurta ve baharat tadın. Kısa hamuru karıştırın ve 15 dakika boyunca dondurucuya gönderin, bundan sonra yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin. Sonra herhangi bir şekildeki çerezleri kesebilirsiniz. İlginç görünen üçgenler, hala delikler açabilirler ve sonra gerçek peynir dilimleri olacak. Boşluklarımızı fırın tepsisine koyuyoruz. Çırpılmış sarısı ile üst yağ ve baharat serpin. Çıtır çıtır peynirli kekleri 10 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
Peynirli bisküvilere ek olarak, içecekler için tuzlu bir atıştırmalık, tuzlu bir kraker veya bir brezel olabilir .