Patates ziği , patateslerden en lezzetli yemeklerden biridir. Mantar ve yumurta ekleyerek et ve sebze dolgusu ile pişirilebilirler. Diğer ürünlerle kombine olarak doldurmak için çok lezzetli zrazeler elde edilir. Eğer peynirden hoşlanıyorsanız, bugün size söyleyeceğimiz tarifler tam size göre.
Mantar ve peynir ile Zrazy patates
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- mantarlar (herhangi bir tane alabilir) - 500 g;
- sert peynir - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 30 g;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 25 g;
- ekmek kırıntıları veya un için un - 75 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Patatesler temizlenir, tuz ekleninceye kadar pişirilir, su boşaltılır, tereyağı sürülür, tolkushka ile karıştırılır (karıştırıcı değil) ve soğumaya bırakılır. Daha sonra yumurta, doğranmış yeşillikler ekleyin ve iyice karıştırın.
Patatesler kaynar ve soğurken, doldurulanlarla ilgilenelim. Durulayın, doğranmış mantar doğranmış kadar kızartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Peyniri rende üzerine ovuyoruz.
Şimdi zrazy oluşturuyoruz. Düz kekin ortasında, patateslerden yapılmış, mantar ve peynir koyduk. Daha sonra keki kapatın, dolguyu gizlemek için zrazi güzel oval bir şekle sokun, ekmek kırıntılarına veya unlara batırıp kızartmadan önce her iki taraftan bitkisel yağda kızartın.
Peynir ve jambon ile patates zrazy
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- jambon - 300 g;
- sert peynir - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 30 g;
- ekmek kırıntıları veya un için un - 75 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Soğutulmuş, patates ve tereyağlı patates püresinden pişirilir, yumurtaları sürün ve karıştırın. Dolgu için, jambonu küpler veya şeritler halinde kesin, rende peynirini ovalayın. Patatesin düz pastasının ortasına, jambon ve peynir koyarız, zrazy oluştururuz ve sebze yağında güzel bir koyu altın renge kadar kızartırız. Benzer şekilde Patates zıvı peynir ve yumurta ya da peynir ve yeşillik ile hazırlayabilirsiniz. Her durumda, çok lezzetli olacak ve ekşi krema ile - sadece parmaklarını yalamak!