Kabak eti, sebzenin tadını zenginleştiren ve daha çekici hale getiren elmalar ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Bugün sizin için, sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece yararlı olan fırında pişmiş kabak ve elma gibi tatlı yemek çeşitleri.
Elma ile doldurulmuş bir bütün kabak, kuru üzüm, fındık ve kuru erik ile fırında pişmiş
maddeler:
- kabak (küçük) - 2-2,2 kg;
- elma - 650-750 g;
- fındık - 180-200 g;
- erik erik - 180-200 g;
- çukursuz kuru üzüm - 100-120 g;
- pirinç - 65 g;
- su - 45 ml;
- tereyağı, köylü kremi - 115 g;
- tarçın tozu, şeker ve tuz - tadı;
- krema (ekşi krema) - 220 g.
hazırlık
Doldurmak için, doğru şekerli küçük bir balkabağı türünü seçin, mayınlayın ve bir "kapak" şeklinde üstünü kesin. Bir kaşık kullanarak, beraberindeki lifli eti ile tohumları seçin.
Doldurma için, hazır pirinci pişinceye kadar pişirin, sıcak suyla kuru üzüm ve kuru erik içinde dikkatlice durulayın ve birkaç parça halinde kesin. Fındık sıralanır, biraz parçalanmış ve elma hazırlamaya başlıyoruz. Meyvelerim, temizleyin, ikiye bölün ve çekirdekten kurtulun. Etler şeritler veya küpler halinde kesilir ve kuru üzüm, fındık, kuru erik ve pirinçle karıştırılır. Dolguyu şeker, tarçın ve bir tutam tuzla karıştırın, karıştırın ve bir balkabağına dönüşün. Üstte, tereyağını sürüp su ilave edin, meyveyi bir "kapak" ile kaplayın ve pişirme kabına ya da içine biraz su döktüğümüz fırın tepsisine koyun. Balkabağı yağla yağlarız ve gerekirse daha fazla su ekleyerek bir buçuk saat 190 derece ısıtılmış fırında pişirmeye göndeririz. Kabağın yumuşaklığı için çanağın rahatlığını bir kürdanla deldiriyoruz.
Tamamen fırında elma, kuruyemiş ve kuru meyvelerle pişirilmiş kabak, şeker veya ekşi krema ile krem şanti ile servis edilir.
Elma dilimleri ile tatlı kabak, fırın dilimleri içinde pişmiş
maddeler:
- küspe hamuru - 415 g;
- elmalar - 415 g;
- zemin tarçın - bir tutam birkaç;
- limon suyu - 25 ml;
- şeker (ideal olarak saz) - 45-65 g;
- ezilmiş fındık veya susam tohumu - tadı;
- tereyağı - 15 g;
- nane yaprakları için bırakır.
hazırlık
Lezzetli ve yararlı tatlı elma ile pişmiş kabak yapılır, parçalar ile dekore edilmiş ve bu tarifi göre pişirilir. Bunu yapmak için, kabuksuz ve ayçekirdeği olmayan balkabağı posası orta büyüklükte dilimlenir ve yıkanmış elmalar temizlenir, iç çekirdekten kurtulur ve aynı şekilde parçalanır.
Limon suyu ile meyve parçalarını serpin, tarçın serpin, şeker kamışıyla tadın ve bir kapta koyun, bir dilim tereyağı yağıyla doyurun. Fındık veya susam tohumu ile incelik üstüne serpin ve yirmi dakika ısıtılmış 220 derecelik bir fırında daha fazla pişirme ve pişirme için gönderin. Servis yapmadan önce, tatlı nane yaprakları ile tamamlanmaktadır.
Ekşi kremada elmalı krema, krema sosuyla ne kadar lezzetli pişirilir?
maddeler:
- kabak hamuru - 815 g;
- su 35 ml;
- elmalar - 640 g;
- kuru üzüm - 120 g;
- ekşi krema - 140 g;
- zemin tarçın - bir tutam birkaç;
- bal - 70 g;
- kabak çekirdeği - 1 avuç;
- Tereyağı - 60 g;
- breading veya irmik için kraker.
hazırlık
Kabağı orta büyüklükte küpler halinde kesin ve yarım öğün ve hafifçe yumuşayana kadar su ekleyerek kremalı tereyağında bir tavada bırakın. Bu süre zarfında, kabak elma posasıyla aynı şekilde temizleyip keseriz ve kuru üzüm iyice yıkanıp kurutulur.
Yağlı ve serpiştirilmiş ekmek kırıntıları ile serpiştirilmiş, kabın içinde bulunan bir kabın üzerine koyar ve dilimler kuru üzüm ile kaplanır. Üst kısımdan, bir tutam tarçınla terbiye edilen elmalı dilimler hazırlıyoruz. Ekşi krema sosunu ekşi krema, bal, tarçın ve ince kıyılmış kabak çekirdeği ile hazırlayın ve elde edilen kabak ve elma karışımını forma dökün. 215 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat kadar bu kadar tatlı pişirin.