Patlıcandan sadece lezzetli yumurta, sati ve güveç yapamazsınız. Peynirli patlıcanlı rulo tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş patlıcan rulo şeklinde
maddeler:
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- salata mayonez - 60 g;
- büyük boy patlıcan - 2 adet.
- peynir - 60 g;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
Patlıcan, pedikülü kes. Onları 2-3 mm kalınlığında levhalarla kesiyoruz. Onları derin bir kaba koyup tuz ekledik ve 10-15 dakika beklettik. Sinenkie suyu çıkardı ve acılık uzaklaştı. Çizgileri hafifçe durulayın ve hafifçe sıkın. Patlıcanları bitkisel yağla serpin. Şeritleri kuru bir tavaya yerleştirin ve bir ve diğer taraftan 3 dakika boyunca kızartın. Onları bir torbada veya bir kapak altında soğutun - böylece daha yumuşak olurlar. Peynir ve yumurtalar, küçük bir rende ile ezilir, ezilmiş sarımsak ve karıştırın. Mayonez ile elbise ve iyi karıştırın. Biraz tadabilirsin. Tabandaki soğutulmuş patlıcan tabağına biraz doldurun ve bir rulo yapın. Servis yapmadan önce birkaç saat vereceğiz.
Peynir ve sarımsak ile patlıcan böreği
maddeler:
- patlıcan orta boy - 2 adet.
- biber;
- mayonez;
- peynir - 120 g;
- dekorasyon için cevizler;
- rafine bitkisel yağ;
- tuzu;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Sinenkie mayını, 5 mm kalınlığa kadar şeritler halinde kesin. Onları büyük bir kaseye koyduk, tuzla tuzlayıp, üzerine yarım saat koyduk. O zaman zaten benim ve onu kuruturuz. Şeritleri kırmızı olana kadar kızartın. Peynir ezilmiş, mayonez, kıyılmış sarımsak ile kombine edilmiştir. Her şerit için dolguyu kaşık üzerine koyup bir rulo oluşturduk. Mayonez ve rendelenmiş fındık ile aperatifleri süslüyoruz.
Peynir ve domates ile patlıcan böreği
maddeler:
- krem peynir - 180 g;
- patlıcan - 2 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Soğan yeşili - 20 g;
- dereotu yeşillikleri - 20 g;
- küçük bir domates - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
Krem peynirleri doğranmış sarımsakla birleştirir, rendelenmiş yeşillikler ekleyip tekrar karıştırırız. Patlıcan plakalara kesilir, tuz eklenir ve 10 dakika bekletilir, sonra sebze yağında kabızlığa kadar kızartılır. Kremalı kütle yaydık, yukarıdan bir dilim domates koyduk ve bir ruloyu kapattık.
Fındık ve peynir ile lulets şeklinde patlıcan - tarifi
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- yaprakları;
- soyulmuş ceviz - 50 gr;
- salata mayonez ;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuzu;
- peynir - 100 g.
hazırlık
Kesilen ince tabaklar boyunca patlıcan, tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin. Sonra sıkın, durulayın ve kurutun. Önceden ısıtılmış yağ tabaklarda kızartma yapın. Dolgu için fındıklar öğütülmüş ve sarımsak ve rendelenmiş peynir ile karıştırılmıştır. Mayonez koyup iyice karıştırıyoruz. Her plakada dolguyu yaydık ve ruloyu dikkatlice oluşturduk.
Süzme peynirli patlıcan böreği
maddeler:
- patlıcan - 3 adet;
- beyaz ekmek - 1 dilim;
- domates - 2 adet.
- zemin fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Soğan yeşili - 1 demet;
- lor peyniri - 100 g;
- Taze sıkılmış limon suyu;
- zeytinyağı - 40 mi;
- tuzu;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Fırın iyi ısındı. Patlıcan, temizleyin, 1 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin.Kaplama kağıdı ile tavayı kapatın, biraz yağla yağlayın. Patlıcanları oraya koyuyoruz, hafifçe yağla serpiyoruz ve biraz tuz ekliyoruz. 10 dakika pişirdik. Mayın domatesleri, onları deriden soyup, eti küçük küplere ayırın. Sarımsak, soyulmuş soğan eziyet. Fırında kahverengi ekmek ve kırıntı. Peynirli lor peyniri, ekmek, sarımsak, fesleğen ve limon suyu, tekdüzeliğe püre haline getirilir. Domates, soğan, podsalivaem ekleyin ve karıştırın. Peynir dolgulu patlıcan yağının dilimleri, ruloyu toplayın ve şişlerle tutturun. Afiyet olsun!