Kaburga ile patates tarifi inanılmaz derecede basittir, ancak yemek, ilkelliğine rağmen, lezzetli lezzetli ve inanılmaz kokulu.
Bir multivark içinde kaburga ile patates
maddeler:
- Domuz kaburga - 500 g;
- patates - 6 adet.
- havuç - 1 adet;
- taze petrol - 10 adet.
- kaynatılmış su - 400 ml;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Kaburgalar iyice yıkanır, filmi keser ve bunları porsiyonlara ayırır. Daha sonra, bir multivarkın kasesine biraz bitkisel yağ dökün, kaburgaları koyun ve kızartın, "Pişirme" modunu yaklaşık 20 dakika açın. Boşuna zaman kaybetmeyin, sebze hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için, soğan temizlenir, küçük küpler halinde rendelenir, havuçlar şeritler halinde kesilir ve mantarlar dilimler halinde kesilir. Et kızartıldığında, ona bir miktar havuç döküp birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Patatesler temizlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve malçlara , briket ile eklenir. Şimdi sıcak su dökün, baharatla baharatlayın, tüm içerikleri karıştırın ve 50 dakika boyunca yemeği güveçte pişirin. Patatesli bitmiş domuz kaburgaları güzel bir tabağa konur ve önceden doğranmış yeşillikleri serpiştirilmiş masaya servis edilir.
Füme kaburga ile patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- füme kaburga - 500 g;
- baharatlar;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Kaburgaları keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve derin bir tencereye koyun. Daha sonra su ile doldurun, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu sefer patatesleri soyup küplere ayırdık. Ampuller temizler ve yarım halkaları parlatır ve havuç şeritlerini doğrayın. Şimdi patatesleri kaburgalara ekleyin, 10 dakika pişirin ve hazırlanan sebzelerin kalanını oraya gönderin. Tüm dikkatlice karıştırın, baharatla baharatlayın, bir kapakla kapatın ve yemeği 30 dakika daha pişirin Hizmet etmeden önce, patatesleri kaburga ile taze otlarla birlikte serpilir.
Kaburga ile pişmiş patates
maddeler:
- Domuz kaburga - 1 kg;
- patates - 6 adet.
- baharatlar.
Marine için:
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Balzamik sirke - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- baharatlar;
- biberiye - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
İlk önce, turşusu hazırlayalım: bir kasede zeytinyağı, biberiye, balzamik sirke, baharat ve doğranmış sarımsak karıştırın. Daha sonra bu kabın içine domuz kaburgalarını koyun, ayrı kemiklere bölün ve karıştırın. Ardından, onları bir pişirme paketine koyun, kalan turşuyu birleştirin ve en az 3 saat bekletin. Bundan sonra, bir fırın tepsisine alın, sıkıca kaburgalara koyun ve aralarında dilimlenmiş patatesleri itin. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırında 180 dereceye gönderiyoruz ve patatesleri kaburgalarla 35 dakika pişiriyoruz.