Pirinçli salatalar çok tatmin edici. Ve klasik yan yemeklerden biri olan pilavın kendisi de salataya eklemeler gerektirmiyor. Oryantal motiflerle, ananaslı pirinçten orijinal salatalar hazırlamaya çalışalım.
Pirinç, ananas ve mısır salatası
Bu salata tarifi bize tablolarımızda sık sık görülmeyen Tay mutfağından geldi.
maddeler:
- kahverengi pirinç - 3 ürün;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- dilimlenmiş ananas - 1 ½ st .;
- havuç - 2 adet;
- dondurulmuş bezelye - yarım yüzyıl;
- konserve mısır - 1/2 st .;
- yeşil soğan, maydanoz;
- yer fıstığı - 1/2 st.
Yakıt ikmali için:
- pirinç sirkesi - öğenin 1/4;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- susam yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 tsp;
- susam tohumu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Pişirilene kadar kaynatın, soğuk suyla yıkayın ve tamamen soğutun. Havuçlarını rende üzerine sürüyoruz. Havuç, bezelye (tuzlu suda önceden kaynatılmış), mısır ve ananasla pirinci karıştırın. Fıstık bir bıçakla ezilir ve ayrıca salataya eklenir.
Doldurmak için sirke, soya sosu , tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın. Sargı malzemelerini bir çırpma teli ile karıştırın ve susam tohumu ekleyin. Pilav salatasını doldurup hemen masaya servis ediyoruz. Bezelyeyi sevmiyorsanız, diğer fasülyelerle değiştirin, örneğin pirinç, ananas ve fasulyeli bir salata hazırlayın.
Pirinç, ananas ve tavuk salatası
maddeler:
- yabani pirinç - 3/4 ürün;
- su - 6 ürün;
- tavuk fileto - 1 adet;
- konserve ananas - 1 kutu;
- üzüm (çukursuz) - 1 adet;
- kereviz - 2 sapları;
- mayonez - yarım yüzyıl;
- kaju - 1/2 st .;
- tuzu;
- yeşillik.
hazırlık
Pilav ve ananaslı bir salata hazırlamaya başlamadan önce, hazır olana kadar yabani pirinç kaynatın ve krepin 6 bardak su ile doldurun. Tavuk filetosunu tuzlu suda kaynatın. Et soğutulur ve küpler halinde kesilir. Hazır pirinç de tamamen soğutulur. Kaju fıstıklarını keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Konserve ananas küpleri kesilmiş ve çukursuz üzüm - yarım. Kereviz sapı ezin. Tüm malzemeleri bir derin salata kasesine karıştırın ve mevsim mayonezle karıştırın. Tadına salata ve tuz ekleyerek, taze maydanoz gibi yeşillikler ile süsleyerek servis ediyoruz.
Servis edilmeden önce, salata yaklaşık 20-30 dakika soğuması için buzdolabında durmalı, daha sonra masaya servis edilebilir, hatta bunlarla çalışmak için ya da yolda alınmalıdır.