Brokoli ve karnabahar, çorba yapmak için en iyi malzemelerden biridir. Tariflerin varyantları, en önemlisi, herhangi bir bileşenin kavrulması ve sindirilmesinden kaçınmaya çalışırlar, o zaman çorbalarınız çorbalar, püreler yanında en fazla faydalı madde ve vitamin tasarrufu sağlar - bu çok lezzetlidir.
Brokoli ve karnabahar sebze çorbası - İtalyan tarzı tarifi
maddeler:
- karnabahar - 250 g;
- brokoli - 150 g;
- tatlı biber - 2 adet.
- patates soyulmuş soyulmuş - 2 adet.
- yeşillikler (luchok, yabani sarımsak, fesleğen, kişniş, maydanoz, biberiye);
- domates suyu kalın - 200 ml (su içinde seyreltilmiş domates salçası ile değiştirilebilir);
- zeytinyağı.
hazırlık
Lahana (ve brokoli ve renkli) kitties içine demonte edilmesine gerek yoktur. Lahana bütün ve tatlı biberleri 5 dakika pişirin, büyük parçalara ayırın ve patatesler ile birlikte, gıda işlemcisine bakalım. Yavaşça zeytinyağını dökün, sonra domates suyunu doğranmış yeşillikler koyun. Sıcak kırmızı biber de dahil olmak üzere baharatlarla hafifçe baharatlayabilirsiniz. Ciabatta ile hizmet veriyoruz .
Brokoli ve karnabahar peynir çorbası - Fransız tarzı tarifi
maddeler:
- karnabahar - 150-200 g;
- krem - yaklaşık 1 bardak;
- brokoli - 100 g;
- sert peynir - 150 g;
- et suyu veya şekersiz beyaz şarap;
- yeşillikler (soğan, maydanoz, kişniş, biberiye);
- baharatlar.
hazırlık
Lahana (çiçeklenme üzerinde demonte) az miktarda su, biraz soğuk ve karıştırıcı içinde işemek.
Kepçe içinde kremayı rendelenmiş peynir ve baharat ilavesiyle ısıtıyoruz. Sos yapıldı. Brokoli püresi ile karıştırın, lahanadan önce haşlanmış biraz sıvı ekleyin.
Yemekten önce, doğranmış otlar serpin. Croutons ile servis yapın.
Brokoli ve karnabaharlı tavuk çorbası - diyet tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü ile beyaz et - 300 g;
- brokoli - 100 g;
- patates - 2 adet;
- pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- karnabahar - 100-150 g;
- yaprakları;
- sarımsak - 1 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Yıkanmış pirinç yanı sıra doğranmış küçük havuç ve patates ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişiririz, sonra yavru kedi üzerine demonte edilmiş lahana koyun ve 5 dakika daha pişirin.
Servis kasesine dökün ve otlar serpin.