Portakal, sadece hoş, ferahlatıcı tadıyla değil, aynı zamanda zengin olduğu tüm vitamin deposu nedeniyle de pek çok insan tarafından sevilir. Bu meyvenin dilimleri, meyve suyuyla dolu, geleneksel olarak sadece tatlı ve kokteyllerin değil, sıcak ve hatta soğuk yemeklerin pişirilmesinde de kullanılır. Hemen hemen ikincisi ve bu yazıda ele alınacaktır.
Portakal ve peynir salatası
Portakal ve keçi peyniri gibi bir salata gibi hafif, orijinal ve ferahlatıcı bir yemekle bahar avitaminozunun üstesinden gelebilirsiniz.
maddeler:
- fındık (herhangi) - yüzyılın 1 / 3'ü;
- portakal - 2 adet;
- hazır salata karışımı - 250 g;
- arpacık soğan - 2 adet;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- keçi peyniri - 80 g;
- tuz, şeker, biber - tadı.
hazırlık
Somunlar bir oklava veya çekiçle hafifçe ezilir, önce plastik bir torbaya koyulur ve bir havlu ile örtülür. Portakal kabuğu ve beyaz hamurdan soyulur, filmleri çıkarır ve sulu kısmı büyük parçalara ayırırız.
Derin bir kapta, bir salata karışımı (bir süpermarkette satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz, su teresi, roka, hindiba, vb. Yapraklarını karıştırabilirsiniz), önceden kesilmiş bir kadehin turuncu ve ince halkaları dilimleyin.
Daha küçük bir kapta, zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve şekerden bir pansuman yapın, 1 çorba kaşığı portakal suyu, tüm çırpıcı ekleyin ve salatamızı dökün. Bu aşamada her şey düzgün bir şekilde karıştırılır, fındık ile serpilir, keçi peyniri parçaları ve masaya servis edilir.
Portakal ile Yengeç Salatası
maddeler:
- Yengeç çubukları - 20 g;
- konserve mısır - 200 g;
- portakal - 2 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- mayonez - ½ st.
hazırlık
Salata küplerinde kesilmiş yengeç çubukları ve portakal, ikincisi daha önce filmlerden temizlenmiş. Yumurtalar sert kaynatılır ve daha sonra küpler halinde kesilir. Hazırlanmış malzemeleri konserve mısırla karıştırın ve mayonezle doldurun. Salata, yarım portakalın kabuklarında, taze sebze ve bitkilerle süslenerek servis yapabilirsiniz.
Portakal ve somon puf salata
maddeler:
- tuzlanmış somon - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- portakal - 1 adet;
- zeytin - 7 adet;
- sert peynir - 40 g;
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Yumurtalar ve 10 dakika kaynama anından pişirin, proteinleri yumurtadan ayırın ve ayrı ayrı öğün. Portakalları kabuk ve filmlerden temizleriz ve küçük parçalara ayırırız. Somon, büyük bir rende küpleri, zeytinleri, çemberleri ve sert peynirleri keser. Salata katmanlarını aşağıdaki sıraya göre sıralayın: mayonezin + kaşığı + kaşığı mayonez, yemek kaşığı mayonez, bütün somonun yarısı, zeytin çemberi, sonra tekrar kalan somon, peynir + mayonez, portakal, kalan proteinler, havyar. Oluşan salata bıldırcın yumurtası ve zeytin dilimleri ile dekore edilebilir.
Portakal ve soğan salatası
maddeler:
- marul 200 g;
- portakal - 1 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- kiraz domatesleri - 6 adet.
- nar taneleri - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Marul et ve bir tabak üzerine yay, önce ellerini büyük parçalara ayır. Portakalları filmlerden temizleriz ve kırmızı soğanların en ince halkalarıyla kaplayarak salata minderine sereriz. Yemeği dilimlenmiş kiraz, nar taneleri ile süsleyip sirke, tereyağı ve baharatlardan pansumanla dökürüz. Portakal ve soğan salatası herhangi bir garnitür ya da sadece zeytinyağlı bir tost için uygun olacaktır.
Portakal ve mantar salatası
maddeler:
- ton balığı konservesi - 100 g;
- petrol - 100 g;
- turp - 2 parça;
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- hamuru ile portakal suyu - bir yüzyılı ¼;
- karabiber - tutam.
hazırlık
Küçük petroller temizlenir ve 4 parçaya kesilir. Ton balığı parçalarını bir çatalla ayırırız ve turp ile ince tabakları keseriz. Tüm malzemeleri karıştırın ve yüksek oranda kağıt hamuru içeren portakal suyu ile doldurun. Öğütülmüş biber ile hazır salata mevsimi ve doğranmış soğan ile süsleyin. Afiyet olsun!