Puf mayalı hamurdan çörekler nasıl yapılacağını bilmeyenler için, basit ama çok özgün tarifler sunuyoruz. Gerçek bir hamur işi gibi hissedeceksiniz, çünkü nihai sonuç sadece çarpıcı.
Puf böreği mayadan yapılmış tarçın ile çörekler - tarifi
maddeler:
- maya puf böreği - 430 g;
- bir tavuk yumurtası;
- tarçın tozu - tadı;
- şeker kahverengi - tadı;
- Tereyağı - 45 g.
hazırlık
Aslında, bu tarife göre bisküvilerin hazırlanması, yumuşak bir tereyağı ve kahverengi şeker ile bir tarçın karışımı ile sürülmesi gereken bir haddelenmiş maya puf böreği hazır tabakasından bunların oluşumuna indirgenir. Tatlıların yoğunluğu ve çöreklerdeki baharatlı tadı, dolgudaki bu bileşenlerin miktarı ile düzenlenir.
Hazırlanan lekelenmiş tabaka bir rulo halinde yuvarlanır ve iki buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilir. Bundan sonra, tozlu bir tavada birbirinden belirli bir mesafede varız, yüzeyi çırpılmış bir yumurtanın üzerine sürdükten ve biraz daha kahverengi şekerden üstünden sürtün. Şimdi sadece hazır olana kadar çörekler pişirmeye devam ediyor. Bunun için tavayı ısıtılmış fırına yerleştirmek gerekir ve sıcaklık rejimi 200 derece içinde tutulmalıdır.
Hamur mayalı hamur tatlısı
maddeler:
- maya puf böreği - 430 g;
- bir tavuk yumurtası;
- reçel kalın - 220 g;
- Ceviz taneleri çeyrek dekorasyon için.
hazırlık
Şişirilmiş mayalı hamur, çörekler oluşturulmadan önce yaklaşık beş milimetre kalınlığında olmalıdır, bu nedenle gerekirse, istenen duruma getirin. Daha sonra, tabakayı sekiz kareye kesin ve her bir köşenin dört köşesinde, yaklaşık olarak santimetre kenarından geri çekildikten sonra, iki santimetre uzunluğunda iki kesme yaparız ve bir dik açı oluştururuz. Başka bir deyişle, orijinal karenin dışına daha küçük bir kare çiziyorsunuz, her bir tarafının merkezinde birkaç santimetre kesmiyorsunuz.
Daha sonra bir çorba kaşığı ile her katmanın ortasına kalın bir sıkışma uygular, karşıt köşelerinin çiftlerini kaldırır ve kapatırız. Sonuç olarak, çok etkili çörekler alırız, bunlar daha sonra çırpılmış bir yumurta ile sürülür, fındıkla ovulur ve fırında kızarmak için pişirilir, ki bu da 200 dereceye kadar ısıtılır.
Süzme peynir ile puf mayadan tatlı çörekler - tarifi
maddeler:
- maya puf böreği - 430 g;
- iki tavuk yumurtası;
- süzme peynir - 220 g;
- Seçebileceğiniz herhangi bir kuru meyve - tadı;
- toz şeker - 45 g;
- susam tohumu veya çörekler tepesi serpmek için haşhaş tohumu.
hazırlık
Püskürterek taneli granül hazırlanması için, şeker ve bir yumurta ile karıştırılmış yüzdürme curd. Şimdi kuru meyvelerin herhangi bir karışımını ekleyin. Kuru kayısı ve kuru erik veya başka bir kombinasyonla kuru üzüm olabilir. Katkayı önceden unutma
Bundan sonra, altı milimetrelik bir kalınlık elde etmek için puf mayalı hamurunu yuvarlayın ve dikdörtgenlere kesin. Her iki tarafa da sosis dolgusundan oluşan sucuk koyarız, hamurun aynı kenarını çeviririz ve dolgu ile doldururuz. Ardından, dikdörtgenin diğer serbest tarafında, birbirinden belirli bir mesafede kesikler yapın ve dolgu ile tarafı kapatın. Ürünleri dövülmüş bir yumurta, haşhaş tohumu veya susam çekirdeği ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 210 derece döndürün.