Bir bisküvi pasta pastası pişirmek isteyen herkes, iyi bir yemek ziyafetine layık bir güzel ve lezzetli bir muamele toplamak için iyi bir test tarifi ve orijinal fikirlere ihtiyaç duyacaktır. Bu lezzetler hem çocuk bayramını hem de yetişkin masasını süsleyecektir.
Kek için bisküvi kek - tarifi
Bir pasta için lezzetli bisküvi kek pişirmek için, aşağıda açıklanan tarifi "mükemmel" görevi ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır, deneyimli mutfak uzmanları tarafından doğrulanan net önerileri takip etmek önemlidir. Klasik bisküvi kabartma tozu olmadan pişirilir, ancak muhteşem sonuçlara güvenmek için eklenebilir.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- pudra şekeri - 200 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu ve vanilin.
hazırlık
- Proteinleri sarılılardan ayırın, ilk buzdolabına 30 dakika boyunca gönderin.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Yumurta sarısını köpürtün.
- Proteinler kademeli olarak toz serpmek için sabit zirvelere kadar dövdü.
- Sargıları girin, spatula ile karıştırın.
- Unu püre haline getirerek porsiyonları ilave edin.
- Hamuru dökmek şeklinde, fırında 60-70 dakika 170 derece pişirin.
Bir multivarkta bir pasta için bisküvi pasta
Bir bisküvi pastasını sorunsuz bir şekilde pişirmek için basit bir tarif, bir multivark gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır. Bu cihaz bisküvi, börek ve diğer fırınlanmış ürünlerin hazırlanmasında kendini kanıtlamıştır. Pasta, yoğun, yemyeşil, ince gözenekli bir şekilde dışarı çıkar, tamamen soğuduktan sonra kolayca ince keklere ayrılır ve ondan güvenle bir kek toplayabilirsin.
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- şeker ve un - 250 g;
- vanilya ve kabartma tozu.
hazırlık
- Yumurta dökülen muhteşem bir köpükte yiyor. Mikseri 10 dakika çalışmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin.
- Bir kabın içine dökün, "Pişirme" modunda 1 saat pişirin.
- Soğuduktan sonra, kek için lezzetli bisküvi kekleri kesilebilir.
Bir pasta için bir tavada bisküvi kek
Sünger keklerden yapılmış ev yapımı bir kek, bir fırın veya çok kanallı, yeterli bir kızartma tavası ve fikri mümkün olan en iyi şekilde gerçekleştirmeye yardımcı olacak iyi bir tarif kullanmadan pişirilebilir. Pişirme, kapağı kaplayan minimum ısıda olmalıdır. Kekin temeli birkaç aşamada hazırlanır, sonuç olarak 3-4 kek alınmalıdır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un ve şeker - 200 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Yumurtaları kalın, yemyeşil bir kütleye kadar şekerle çırpın.
- Ekşi krema, kabartma tozu ve vanilin tanıtın.
- Unu bıçakla.
- Kalın bir tabana ve duvarlara sahip bir kızartma tavası ısıtın, hamurun 1 / 4'ünü dökün, bir kapakla kapatın.
- 4 kek fırında, iki taraftan kalın krep.
- Kek için bisküvi keklerinin hazırlanması, tam soğutma ve krema emdirme ile tamamlanır.
Kek için bisküvi keklerini nasıl ıslatabilirsiniz?
Bisküvi kekli kek kreması, güzellikler yaratma sürecinin ayrılmaz bir parçasıdır. Kalitesinden sadece yemeğin görünüşü değil, aynı zamanda nihai tadı da bağlıdır.
- Hassasiyetin hazırlanmasında önemli bir nokta, tabanın emdirilmesidir. Hazır sünger keklerden oluşan bir kek şurup ile iyice ıslatılmalıdır. Su ve şekerden hazırlanır: 4 çorba kaşığı. Şeker kaşığı 6 çorba kaşığı ile karıştırılır. su kaşığı ve kristaller tamamen çözünene kadar pişirin.
- Klasik şuruba dayanarak, aromatik emprenye hazırlanır, bileşimi konyak, rom, likör ile tamamlar.
- Alkolsüz emprenye, şurup kompozisyonunu turunçgil kabuğu, espresso veya meyve suyu konsantresi ile tamamlayarak hazırlanabilir.
- Bir tedaviyi bir araya getirmenin bir sonraki adımı bir krem seçmektir. Her şey pişirmenin veya seçilen tarifin hayal gücüne bağlıdır, sünger keklerden elde edilen kek, krema, krema, ekşi krema, çikolatalı krema , turunçgil, krem-chiz ile kombine edilir.
Bisküvi keki için doldurma
Sünger keklerden yapılmış bir pastanın orijinal dolgusu, donuk bir inceliği, sofistike misafirleri bile şaşırtabilen ciddi bir muameleye dönüştürmeye yardımcı olacaktır. Tatlı dişin tat tercihleri göz önüne alındığında, kekin son sonucunu ayarlayabilirsiniz.
- En yaygın dolgu çeşidi meyveler, meyvelerdir. Taze veya donmuş olarak kullanılabilirler.
- İyi bir dolgu meyve parçalarıyla birlikte meyve suyu olacak, bu dolgu hafif kremsi bir kremayla birleştirilir.
- Genellikle, ek bir tabaka olarak, ezilmiş meyveler veya meyveler ile bir jöle tabakası kullanın.
- Ufalanan beze doldurma en sıkıcı tarifi değiştirecek, bu varyant için yoğunlaştırılmış süt bir krem kullanılır.
Hazır bisküvi kek yapılan kek - tarifi
Çabuk ve neredeyse bitmiş bisküvi keklerinden lezzetli bir kek hazırlamanın sıkıntısı olmadan, yarım saatten fazla ve emprenye etmek için bir saat sürmez. Krema buzdolabında ürün bulan herkes için kullanışlı olacak ve keklerin kendileri önceden pişirilebileceği için klasik tariflere göre pişirildikleri için saklanabiliyor ve birkaç hafta eskiyen.
maddeler:
- Bisküvi keki - 1 adet.
- şeker şurubu - ½ madde;
- krem% 33 - 500 mi;
- pudra şekeri - 150 g;
- çilek - 1 avuç dolusu.
hazırlık
- Şeker ile krema yemyeşil bir kitleye kadar yendi.
- Pastayı ikiye bölün ve şurupla ıslatın.
- Krema ile bir pasta yağlayın, ikinci kapak ile kaplayın, kalan kremi dağıtın, çileklerle süsleyin.
- Bir sünger kek pastası bir saatliğine ıslatılır.
Kek "Tiramisu" ile bisküvi kek
Kırık bisküvi keklerinden tüm tatlı dişlere kadar çok özgün ve sıra dışı bir kek, klasik tiramisu'yu hatırlatacaktır, çünkü benzer bir tarife göre bir incelik pişirilir, ancak savoyardı yerine yumuşak bir bisküvi kullanılır. Büyük bir formda, bir filmle önceden kaplanmış veya bir servis bardağı içinde bir muamele yapabilirsiniz.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- kahve - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- pudra şekeri - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem% 33 - 400 mi;
- dekorasyon için rendelenmiş çikolata.
hazırlık
- Pastayı kes ya da kes.
- Kahveyi likörle karıştırın.
- Kremi tozla çırpın, mascarpone'a girin.
- Her parça bisküvi, kahve likörü şurubuna batırılır, bir kalıp içine yayılır, kremayla cömertçe sandviçlenir.
- 2 saat serin, çikolata ile kırık bisküvi kek gelen kek serpin.
Ekşi krema ile bisküvi pasta
Ekşi krema ile hazır sünger kek bir pasta hazırlamak bile yemek pişirmek için acemi, çünkü mükemmel bir tedavi oluşturmak için her mağazada satılan her yerde kullanılabilir ürünler gerekir. Ekşi krema, yoğun kıvamı elde etmek için% 25'ten az olmamak üzere yağ seçilmelidir, özel bir kalınlaştırıcı uygulayın.
maddeler:
- Bisküvi keki - 1 adet.
- ekşi krema% 25 - 400 ml;
- ekşi krema için kıvam arttırıcı - 1 poşet;
- pudra şekeri - 150 g;
- şeker şurubu - ½ st.
hazırlık
- Bisküvi 3 ince kek içine kesilir.
- Her şurubu ile doyurun.
- Ekşi krema şeker ile karıştırın, karıştırın.
- Kekleri krema ile yağlayın, pastayı toplayın.
- Buzdolabına 2-3 saat koyun.
Yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi kek pasta - tarifi
Yoğunlaştırılmış sütlü sünger keklerden oluşan bir kek, evinize çay için güzel bir tatlıyla işlemenin en kolay yoludur. Böyle bir incelik, uzun emprenye gerektirmez, genellikle haşlanmış fındık kullanılır, ezilmiş fındık ile takviye edilir ve bir doldurma olarak, muz kullanılabilir, bu tür bir krem ile iyi kombine edilir.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 b.
- ezilmiş fındık karışımı - 1 adet;
- muz - 2 adet;
- konyak şurubu - ½ yemek kaşığı.
hazırlık
- Bisküvi 2-3 kek içine kesilmiş.
- Şurubu ile doyurun.
- Yoğunlaştırılmış sütleri fındıkla karıştırın, pastayı yağlayın.
- Muzlu kupaları koyun, ikinci bir kabukla kaplayın.
- Bitmiş kekleri krema ile süsleyin, fındıkları serpin ve üstüne muz parçaları koyun.
Bisküvi keklerinden yapılmış meyveli kek
Bisküvi keklerinden kek doldurma meyvesi, kendi tercihlerinize göre belirlenir. Taze krema veya ekşi kremaya batırılmış taze mevsimlik meyveler veya dondurulmuş kütükler seçin, şurup meyve sıklığı göz önüne alındığında kullanılamaz. Bisküvi tamamen soğutulmalı, ince keklere ayrılmalıdır.
maddeler:
- bisküvi - 1 adet;
- Çilek - 200 g;
- muz - 1 parça;
- armut - 1 adet;
- ezilmiş fındık - ½ st;
- krem% 33 - 400 mi;
- pudra şekeri - 150 g.
hazırlık
- Toz kremalı soğuk krem şanti.
- Bisküviyi 3 beze ayırın.
- Her kek krema ile ıslatılmış, meyve ve çilek tabaklarını yayılmış.
- Krema ve meyve ile süsleyin, fındık serpin.
- 2 saat soğumaya.
Hazır bisküvi keklerinden yapılmış çikolatalı kek
Bir pasta için çikolatalı bisküvi kekleri hemen hemen her pazarın şekerleme bölümünde satın alınabilir, eğer kendi elinizle temeli pişirmek isteniyorsa, unun eşdeğer bir kısmını kakao tozuyla değiştirerek klasik bir tarif uygulayın. Doldurma ideal olarak ganajana giderken, alkolik veya kahve şurubu ile incelik emdirin.
maddeler:
- çikolatalı bisküvi - 1 adet.
- kahve - 150 ml;
- krem - 400 ml;
- bitter çikolata - 200 g;
- pudra şekeri - 150 g.
hazırlık
- Krem pudra ile ılık, kaynamaya izin vermeyiniz.
- Kırılmış çikolatayı atın, yaklaşık 5 dakika ısınmak için karıştırarak sıcak kremayı eritin.
- Oda sıcaklığına soğutun.
- Bisküvi 3 kek içine daldırın, kahve, ganache ıslatın.
- En iyi çikolatalı krema ile süsleyin ve 2-4 saat boyunca emprenye için bırakın.
Çok renkli keklerden yapılmış bisküvi pastası
Bir pasta için renkli bisküvi kekleri yapmak kesinlikle zor değil, parlak bir iyilik yapmak için özel jel gıda boyaları uygulamak daha iyidir, uygulanan miktar çok küçüktür, bu nedenle eğlence zararlı değildir. Doğal bir tedavi yapmak istiyorsanız, meyve veya sebze suları kullanın.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- yumuşak yağ - 150 g;
- yoğurt - 150 ml;
- un - 450 g;
- kabartma tozu;
- boyalar.
krem:
- yağ - 200 g;
- krem peynir - 250 g;
- pudra şekeri - 300 g;
- vanilya.
hazırlık
- Fırın 180 ° C'ye ısıtılır.
- Tereyağıyla şekeri yudumlayın, yumurtaları teker teker sürün.
- Vanilyayı ve kabartma tozu atın.
- Alternatif olarak un ve yoğurt ekleyin, pürüzsüz bir sıvı hamurunu karıştırın.
- Hamuru 7 eşit parçaya bölün, her birine boya ekleyin.
- Her bir pastayı 15-20 dakika boyunca ayrı ayrı pişirin. Tamamen serin.
- Krema, pudra şekeri ve vanilya ile tereyağı sürün, krem peynir koyun.
- Her pastayı krema ile yağlayın, kendi isteğinize göre dekore edin, 4-6 saat bekletin.