Fırında ekmek neredeyse pişirmeye katılmadan pişirilir, malzemeyi istenilen sıraya göre fırlatacak ve istenilen modu seçecek, kalan manipülasyonlar: yoğurmadan prova ve pişirmeye kadar, katılımınıza gerek yoktur.
Bir ekmek yapımında tam buğday unundan ekmek
Tam tahıllı ekmek, özellikle diyet topluluğunda takdir edilmektedir. Bu tür bir unda muhafaza edilen tane kabuğunun sindirimi ve bitmiş kabuğun tadı çok iyidir. Bu tür un daha az glüten , daha fazla "daha ağır" hamur kabuğu parçaları içerdiğinden, yulaf ve yumuşak somun üretmek için tam buğday unu, sıradan buğday ile karıştırılır.
maddeler:
- buğday unu (en yüksek kalite) - 340 g;
- kepekli un - 340 g;
- kuru maya - 10 g;
- su 470 ml;
- tutam tuz.
hazırlık
- Malzemelerin sırası aşağıda listelenenlerden farklı olabilir, bu nedenle cihazın özel modeline sağlanan talimatları kontrol edin.
- Tipik olarak, fırının çanağındaki ilk iyi tuzlanmış ılık su gönderilir, ardından kuru bileşenler gelir: her iki un ununun, iyi bir tutam tuz ve kuru mayanın bir karışımı.
- Listenin tüm bileşenleri konteynere girdikten sonra, "Fransız ekmeği" modunu açmak, ağırlığı ve kabuğun istenen rengini ayarlamak kalır.
- "Başlat" düğmesine bastıktan sonra, sadece pişirme sonunun sesli bildirimini beklemek zorunda kalacaksınız.
Bir ekmek yapımcısı çavdar unu - ekmek tarifi
Çavdar unu, bilerek, ortalama tüketici arasında en büyük popülariteye sahiptir. Bunun nedeni sadece kırıntının tuhaf dokusu değil, aynı zamanda onun tadı ve hassas bir ekşi olmasıdır. Yine, özel çavdar unu nedeniyle, sadece temelde pişirilen ekmek yeterince çıtır edilemez ve bu nedenle yaklaşık 2: 1 oranlarında buğday unu ile karıştırılır.
maddeler:
- su 240 ml;
- buğday unu - 260 g;
- çavdar unu - 140 g;
- kuru maya - 5 g;
- bir tutam tuz ve şeker.
hazırlık
- Unu maya ile birleştirin ve mayanın etkinleşmesine yardımcı olmak için suyu ılık olana kadar ısıtın.
- Kuru malzemeleri koyun, bir tutam tuz ve şekeri ekleyin, ardından sıvıyı dökün.
- Elde edilen malzemelerin miktarından 750 gram somun elde edilir, bu nedenle cihaz üzerindeki uygun ağırlığı, sonra orta renk ve kabuk yoğunluğunu seçin ve ardından "Fransız ekmeği" modunu ayarlayın.
- Dahası, ekmek yapımcısındaki lezzetli ekmek dışarıdan herhangi bir yardım almadan halihazırda pişirilecek ve pişirilecek.
Bir ekmek yapımcısı kefir üzerinde beyaz ekmek tarifi
Maya ilavesinden vazgeçmeye karar verirseniz, dikkatinizi soda ekmeğine bırakın. Böyle bir reçete çerçevesinde, ana kaldırma kuvveti, soda ile kefirden laktik asit ile temas ettirilen karbon dioksittir.
maddeler:
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- kefir - 240 ml;
- un - 310 g;
- bir tutam şeker ve tuz.
hazırlık
- Bir ekmek yapımcısında ekmeği pişirmeden önce, unu bir elekle geçirin ve tuz ve şeker tutamı ile karıştırın.
- Kase içinde, kefir içine oda sıcaklığında dökün, soda ekleyin ve ardından bir un karışımı ekleyin.
- Soda ve kefir hızlı bir şekilde reaksiyona girdiği için, karbon dioksitin konmadan önce çıkmaması, yoğurma süresini en üst seviyeye indirmek en iyisidir. Bunun için çoğu ekmeğin hızlandırılmış rejimleri var. 750 gram'a kadar servis yapabilen birini seçin.
- Sesli sinyal duyulur duyulmaz fırında kefir ekmeği hazırlanır, ekstrakte edilebilir ve soğutulabilir.