Pişirme ile ilişkiniz en başarılı şekilde eklenmezse, bu tatil için pitoresk bir pasta hazırlayamayacağınız anlamına gelmez. Sünger kek için harika bir alternatif, kendi takdirinize göre dekore edilebilen, en sevdiğiniz krema ile önceden sürülen kreplerdir. Aşağıdaki tarifler çerçevesinde, krem peynirden oluşan son krema olacak.
Lor kremalı krep pasta tarifi
maddeler:
Krep için:
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 355 ml;
- un - 245 mi;
- toz şeker - 35 g;
- portakal kabuğu 1;
- tereyağı - 75 g;
- su 240 ml.
Krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 3/4;
- süzme peynir - 3/4;
- pudra şekeri - 10 g;
- Portakalın 1/2 kabuğu.
hazırlık
Önce en az yarım saat buzdolabında dinlenmeye ihtiyaç duyacağından, gözleme hamurunu hazırlayın. Hamur için önce yumurta, narenciye kabuğu, süt, su, şeker ve eritilmiş tereyağı birlikte dövülür. Sıvının kısımlarını elenmiş unu içine sokarak başlayın. Sıvı gözleme hamurunu yoğurun, içinde hiç topak kalmadığından emin olun. Kabı hamurla kaplayın ve en az yarım saatliğine soğumaya bırakın, ancak mümkün ve bütün gece için.
Isıtılmış kızartma tavası hafifçe yağlanır ve üzerine hamurun bir kısmı ince bir tabaka halinde yayılır. Krepleri her iki tarafa esmerleşene kadar soğutun ve soğumaya bırakın.
Süzme peynirini bir elekle silin ve pudra şekeri ve portakal kabuğu ile karıştırın. Makarnayı pişirmek için yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve krema bir karıştırıcıyla çalışın. Her krep arasında krema eşit parçalarını dağıtın, bir kazık ile istifleyin ve bitmiş gözleme keki kendi isteğinize göre lor kremayla süsleyin.
Armut ve lor kremalı krep pasta
maddeler:
Sos için:
- armutlar - 2 adet.
- kızılcık - 2 adet;
- su 235 ml;
- kahverengi şeker - 130 g;
- tarçın - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bir portakal kabuğu ve suyu.
Krema için:
- kırbaçlanan krem - 950 ml;
- süzme peynir - 240 g;
- toz şeker - 35 g.
Kek için:
- hazır krep - 20-25 adet.
hazırlık
Armutları kesin ve tencereye koyun, ardından malzemelerin geri kalanını gönderin: kızılcık, şeker, tarçın tozu, lezzet ve su. Bir saat kadar orta ateşte sosu Tomit. Bu sefer kreplerin kızartılması ve soğutulması, ayrıca süzme peynirlere dayalı bir açık krem hazırlamak için yeterlidir. İkincisi için, yağ süzme peynirini mikserin kasesine koyun ve krema kıvamında bir karışım elde edilene kadar şekerle yedirin. Ayrı ayrı, kremayı dengeli ve hava kremasına ve porsiyon karışımına porsiyon haline getirin. Kreplerin her birini krema ile yağlayın, bir küme içine koyun ve üzerine armutlar ve meyveler koyun ve şurup üzerine bir muamele dökün.
Lor kremalı tuzlu krep pasta
Aperatif kekler, pişirme dünyasındaki bir yenilikten çok uzaktırlar, genellikle puf böreği, waffle kekleri veya aynı krepler bazında hazırlanırlar. Aşağıda tartışacağımız tarif, tanıdık lazanyada sadece gözleme enkarnasyonunda bir değişikliktir.
maddeler:
- krep - 20 parça;
- süzme peynir - 260 g;
- ekşi krema - 45 ml;
- rendelenmiş sert peynir - 65 g;
- ıspanak - 480 g;
- yumurta - 1 adet;
- domatesler - 420 g;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- Kurutulmuş İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
İlk önce domates sosu hazırlayın. Onun için, rastgele bir şekilde domatesleri kesin ve karışımı kalın ve homojen olana kadar sarımsak ve otlar ile orta ateşte pişirin.
Ispanakları kuru bir tavada serpin, fazla nemi sıkın ve kalan kısımları karıştırıcı kasenin içine koyun ve süzme peynir, ekşi krema, yumurta ve bol miktarda tuz ile birlikte çırpın. Krep pasta için hazır krem peynir krem sıvı olacak, ama endişelenmeyin, yumurta sayesinde pişirme sırasında ele geçirecek.
Alternatif olarak, kreplerin her birine soslar uygulayın ve formda bir küme ile katlayın. Aperatif kekiyi fırında 20 dakika 180 dereceye kadar yerleştirin.