Jelatin ve meyve ile lor tatlısı

Lezzetli tatlıların işe yaramayacağını kim söyledi? Jelatin ve meyveler ile olağanüstü ihale lor tatlısı sadece yararlı maddelerin bir depo. Cildin ve sağlıklı eklemler için gerekli olan lor, lesitin içerisindeki protein ve kalsiyum, jelatin, vitamin ve meyve ve meyvelerden eser elementlerle desteklenecektir. Kendinizi ve ailenizi bu harika incelikle, özellikle de çok uzun ve hazırlanması kolay olmadığından zevkle karşılayın.

Çilek ve jelatin ile lor tatlısı

maddeler:

• Çerezler "Çırpılmış Süt" - 0,6 kg;
• Çilek - 0.6 kg;
• süzme peynir - 0,5 kg;
• yağ "Çiftçi" - 1 paket;
• ılık su - 100 mi;
• anlık jelatin - 25-30 g;
• şeker-½ fincan.

hazırlık

Formu hazırlayın: dipte ve yanlarda yağlanmış parşömenle astarlayın. Çerezleri açacağız (bir torbaya katlayabilir ve bir merdaneyle yuvarlayabiliriz), kırıntıyı yumuşak (erimeyen) bir yağla birleştirin, kalıba dökün ve özenle karıştırın, pastayı şekillendirin. Çilek, yaprakları çıkar, boşalmasına izin ver. Çilekler bir kenara konur, geri kalanlar küçük parçalar halinde kesilir, meyve suyunu tahliye etmemeye çalışılır (bıçak çok keskin olmalıdır). Jelatin ılık suda ıslatın. Şişdiğinde, hafifçe ısındığında (en fazla 80 derece), daha sonra filtre edin ve oda sıcaklığına soğutun. Süzme peynir, şeker ile birleştirin ve bir elek ile çift sürtünme, jelatin çözeltisi dökün, çilek koymak ve yavaşça karıştırın, çilek parçalarını parçalamak değil. Daha havadar bir tatlı isterseniz, 300 ml çırpılmış krema ekleyin. Kürlenmiş kütleyi bir kalıba geçirir ve 3-6 saat buzdolabına göndeririz. Tatlıyı çıkardık, kalan meyveleri süsledik.

Ananas ve jelatin ile lor tatlısı

maddeler:

• süzme peynir - 0,8 kg;
• toz şeker - 1/3 fincan;
• konserve ananas - 1 kutu;
• % 10 yağ içeriği krem ​​- 1 cam;
• jelatin - 20 g.

hazırlık

Ilık kremada şekeri çözer, jelatin ıslatır, su banyosunda ısınır, karıştırılır, çözünene kadar, gazlı bezle süzülür. Süzme peynir, bir elek 2-3 kez sürün, krem ​​ekleyin ve bir karıştırıcı veya çırpma ile iyi yendi. Ananas bir kevgir içinde atılır, şurup iyi akana kadar bekleriz (eğer tatlıda çok şurup varsa, donmaz). Silikon formunda, lor kütlesinin yarısını, sonra ananas parçalarını, daha sonra süzme peynirin ikinci bölümünü yaydık. Formu buzdolabına koyduk ve tatlı sertleşene kadar bekledik. Hassas bir tatlıya dönüşür - meyve ile peyniri köpürür.

Aynı şekilde, muz ve jelatinli bir lor tatlısı hazırlanır. Aynı oranlarda 5-6 orta boy muz alıyoruz. Meyveleri ve meyveleri farklı oranlarda ve kombinasyonlarda birleştirebilirsiniz.