"Avcılık" salatasının hazırlanması için bir sürü tarif var. Onlardan bazılarına bakalım.
Mantarlı Salata "Avcılık"
maddeler:
- tereyağı - 10 g;
- petrol - 400 g;
- patates - 5 adet.
- havuç - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- jambon - 300 g;
- yeşil soğan;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, şeker, biber - tadı.
hazırlık
Mantarlar tabağa kestirilir, tereyağında kızartılır ve serinlenir. Havuç ve patatesler tekdüze, temizlenmiş ve küp şeklinde ezilmiş halde kaynatılır. Bulgar biberleri rastgele parçalar halinde kesilmiş ve jambonlu ince payet. Salatadaki tüm bileşenler derin bir salata kabında karıştırılır ve önceden hazırladığımız bir pansumanla dökülür: elma sirkesi, zeytinyağı, hardal, biraz şeker, tuz ve karabiber ekmeği ile birlikte çırpılır. Servis etmeden önce hazırlanan salataya ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Tavuk ile avokado salatası
maddeler:
- ceviz - 50 gr;
- erik - 50 gr;
- haşlanmış tavuk filetosu - 50 g;
- peynir - 15 g;
- Soğan - 0.5 adet.
- salatalık - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- beyaz lahana - 100 g;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- soya sosu - tadı.
hazırlık
Yumuşatılmış kuru erik, biber, salatalık ve et şeritlerini kestik. Cevizler ezilerek, dekorasyon için birkaç nükleotid bırakılır. Yumurta sert, serin kaynatın, kabuğu temizleyin ve üçünün yarısını küçük bir rende. Beyaz lahana ince parçalara ayırdı. Şimdi salata sosunu hazırlıyoruz: Limon suyu, mayonez ve soya sosu karıştırın. Daha sonra salata katmanlarını aşağıdaki sıraya göre sürün: kuru erik, et, soğan, salatalık, üstte sos ile giyin. Ayrıca devam ediyoruz: biber, rendelenmiş peynir, salatalık, yumurta, fındık, mayonez ile yüzeye yağ sürün, lahana serpin, otlarla süsleyin ve bütün ceviz çekirdeklerini süsleyin. Bu salata, porsiyonlu salata kaselerine servis yapmak için iyidir, geniş camlarda veya şeffaf kremankahta güzel görünür.
Sığır ile "Avcılık" Salata
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- turşu mantarları - 200 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz, baharatlar - tadı;
- salata karışımı - 300 g;
- zeytinyağı - 30 ml;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Marine edilmiş mantarlar bir kevgir içinde atılır ve yumuşak bir şekilde tuzlu suya kadar kaynatılır. Bu arada, bir giyinme hazırlıyoruz: mantarlardan yağda, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Kıyılmış etleri ince dilimler halinde doğrayın, hızlı bir şekilde kızartın ve bir salata kasesine koyun. Salata, mantar karışımı ekleyin, pansumanı doldurun ve iyice karıştırın. Hazır "Av" salatası etli 30 dakika buzdolabına koyup masaya servis edilir.
Sosis ile "Avcılık" Salata
maddeler:
- fasulye - 100 g;
- domatesler - 3 adet;
- av sosisleri - 200 g;
- maydanoz - 20 g;
- yeşil soğan tüyleri - 70 g;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
Fasulye bir süre önceden ıslatıldı, en iyi gece, daha sonra yıkandı ve hafif tuzlu suda pişirmeye koyuldu. Hazır fasulye süzülür ve bir kaseye konur. Sosisleri ince bir şekilde daireler halinde kesilmiş ve biraz kızarmış
Eğer et salataları seviyorsanız, o zaman her şeyden jambon ile salata ve salata ile sıcak salata tarifleri denemek anlamına gelir.