İnci arpa, insan beslenmesi için çok yararlı bir üründür, bir çok besin içerir, en önemlisi, bir inci arpa pişirmek için lezzetlidir. Tabii ki, düzgün pişirilmiş ve hatta süt ve / veya tereyağı ile aromalı püresi şeklinde inci arpa, oldukça sağlıklı bir yemek olsa da, biraz sıkıcı.
Et , mantar ve çeşitli sebzelerle inci arpaları birleştirmek çok daha ilginç - lezzetli ve kullanışlı.
Sebze ile inci arpa nasıl pişirilir?
Bir parça arpaya kaynak yapacağız, gerisi (sebze, et, mantar) ayrı ayrı pişirilecektir.
hazırlık
Inci arpa iyice durulayın, bir kazan veya tavada soğuk su ile doldurun ve en az 2-3 saat boyunca şişlik için bırakın. Bir kez daha, şişmiş arpa tokatlamak, soğuk su ile 1: 3 oranında doldurup tavada pişirmek için pişirin. Kaynadıktan sonra, ateşi zayıf olana kadar azaltın ve yaklaşık 50 dakika pişirin, kapağını kapatın, arada sırada karıştırın. Hazır inci arpa lapası-sakız olmamalı, gevrek olması gerekir.
İnci barı bir parça doğal tereyağı ile tatlandırmak mümkündür, ancak bu gerekli değildir, çünkü diğer ürünleri ekleyeceğiz, örneğin haşlanmış sebzeler ve / veya haşlanmış mantarlar veya söndürme sırasında elde edilen etli et veya ayrı ayrı pişirilebilir.
Pearl arpa için haşlanmış sebze
maddeler:
- soğan - 1-2 adet.
- havuç - 1 adet. (Kabak eti, hemen hemen hacim miktarı ile değiştirebilirsiniz, daha lezzetli ve daha kullanışlı olacaktır);
- tatlı biber, kırmızı veya sarı - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar kuru zemin;
- Yeşiller farklı taze;
- sarımsak;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğan ve havuçları temizleriz ve bir bıçakla ince kesiliriz. Rende kullanmayız. Hafifçe altın rengi olana kadar orta ateşte sebze yağında bir tavada soğanları hafifçe örün. Havuç (veya kabak) ekliyoruz. Karıştırın, ateşi azaltın ve yaklaşık 5-8 dakika boyunca hep birlikte karıştırın.
Kıyılmış tatlı biberi ekleyin. Kapak altında kısık ateşte hep birlikte pişirin, arada sırada
İnci arpada haşlanmış sebzeler servis ediyoruz. Doğranmış otlar ve sarımsak ile serpin. Ete (herhangi) servis yapmak isterseniz, sadece soğan ve baharatlarla ayrı ayrı koymanız gerekir.
Mantarlı - aynı şekilde: onları 20 dakika boyunca karıştırılmış soğan ile doğranmış güveç. Yapay koşullarda yetiştirilen veya normal ekolojiyle toplanan yerlerde toplananlar, istiridye mantarları veya beyazı kullanmak en iyisidir.