Çilekler favori bir meyvedir. Taze yiyebilir veya ondan lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Çilek sosunun birkaç tarifi aşağıda sizi bekliyor.
Çilek sosu tarifi
maddeler:
- taze çilek - 400 g;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Çilekler benimdir, kurutulur, yapraklardan soyulur, şeker ve limon suyu ile karıştırılır ve bir karıştırıcı ile patates püresi haline getirilir. Bundan sonra, bir elek ile ovalayın ve soğutun. Her şey, çilek sosu hazır!
Et için çilekli sos
maddeler:
- kırmızı şarap - 150 g;
- brendi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Çilek (orta boy) - 20 adet;
- tarçın - tutam;
- karanfil - 2 adet.
- turuncu - yarısı;
- limon - 1 adet;
- kireç - 1 adet;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- kahverengi şeker - tutam;
- su - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavaya kırmızı şarap dökülür, brendi, tarçın ve karanfil eklenir. Karıştırın, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Portakal , limon ve limon suyu ekstrüze edin. Malzemelerin geri kalan kısmına suyu bir tencerenin içine dökün, ayrıca hardal ekleyin. Hepsini 5 dakika daha kaynatın, sonra soğutun ve süzün. Çilek yarısı kesilir, kahverengi şeker ilavesi ile tereyağında kızartılır. Sonra suya dökülür, karıştırılır ve bir dakika daha ateşe verilir. Çileklerin yaklaşık üçte biri bir kenara konur ve geri kalanlar sosu eklenir ve bir karıştırıcı ile bir püre yaparız. Eti hazır sosla döküp meyveleri üstüne serpiyoruz.
Cheesecake için çilekli sos
maddeler:
- taze çilek - 0.5 kg;
- şeker - 1 bardak;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çileklerin yarısı tencereye konur, şeker eklenir ve ateşe verilir. Geri kalan meyveler bir karıştırıcı ile öğütülür ve bir tencereye konur. Kütle bir kaynama noktasına getirilir ve küçük bir ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Nişasta, 50 ml soğuk su ve ince bir damlamadan sonra sosu karıştırın, böylece topak kalmaz. Su ile soğutulmuş kremalı sos.