Ve yine mutfak bölümümüzde yararlı yemekler. Bunlardan biri darı sütlü bir kabak püresi olarak kabul edilebilir. Kabakların yararları efsaneleri yaratır, ayrıca çok lezzetlidir ve sütle ve tahıllarla birlikte diyet menüsünde onurlu bir yer işgal eden basit yemekler yaratır.
Kural olarak, kabak püresi yapmak için, süt saf formda kullanmak yerine, çeşitli oranlarda suyla birleştirilir. Böylece, daha hassas bir yapı ile gıda elde edilir.
Darı ve süt ile kabak püresi nasıl pişirilir - bir tarif?
maddeler:
- Buğday tahılları - 390 g;
- arıtılmış su - 1 l;
- süt - 750 mi;
- balkabağı - 900 g;
- tuz - 5 g;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı - 55 g veya tadı.
hazırlık
Kabak sert bir deriden temizlenir ve küçük küpler halinde rendelenir. Kalın bir tabana sahip bir kazan veya tencereye koyduk, temiz suya dökün, kaynatın ve sıcak bir orta ateşte ya da yumuşak bir ateşte pişirin.
Bu arada, iyice ezin, bir dakika kaynayan su ile dökün, sonra suyu tahliye ve yumuşak bir kabak ile bir tencerede darı koyun. Tuz, şeker ekleyin, karıştırın ve yulaf lapasını en küçük ateşte yirmi dakika pişirin. Daha sonra beş yüz mililitre süt ekleyin, kaynatın ve yemeği on dakika daha pişirin. Bu sürenin sonunda, kalan sütü dökün ve hazır olana kadar lahana kaynatın.
Tereyağlı baharat, kabak püresi servis ediyoruz.
Kabak, darı ve pirinç ile süt püresi
maddeler:
- Buğday çimi - 110 g;
- pirinç kanadı - 110 g;
- balkabağı - 950 g;
- süt - 750 mi;
- su 250 ml;
- tuz - tadı;
- toz şeker - 45 g veya tadı;
- tereyağı - tatmak için.
hazırlık
Kabak temizlenir ve küçük küpler parçalanır. Süt ve arıtılmış suda kalın bir dip veya kazanı dökülen bir tencerede, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın, kaynatın. Kabak küplerini kaynayan bir süt karışımına koyup tekrar kaynatın ve yirmi dakika kısık ateşte kızartın.
Daha sonra iyice pirinç krikosu ve milleti bir kez daha dökerek kaynar su ile yıkadıktan sonra durulayın. Daha sonra suyu bir araya getirin ve yumuşatılmış kabakya her iki çeşit tahıl ekleyin. Otuz dakikalık yavaş kaynatma ve periyodik karıştırmadan sonra püresi hazır olacaktır. Gerekirse, pürenin sizin için çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, biraz daha süt ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Hemen tereyağ ile tatlandırılmış püresi servis edebilirsiniz. Ama çok daha lezzetli, fırında pişirildikten sonra çıkıyor. Bunu yapmak için, püreyi bir kil tencereye kaydırıyoruz, üst kısımdan kremalı kefal dilimlerini uzatarak, ve fırını ısıtılmış bir fırında 200 derece on beş dakikaya kadar belirliyoruz.
Çok değişkenli millet ile süt kabak püresi nasıl pişirilir
maddeler:
- Buğday çimi - 220 g;
- su 250 ml;
- süt - 750 mi;
- balkabağı - 300 g;
- tuz - 1/2 tsp;
- toz şeker - tadı;
- kurutulmuş meyveler (isteğe bağlı) - tadı;
- tereyağı - tatmak için.
hazırlık
Temizlenmiş kabak parlak küçük küpler ve multivark kapasitesine koydu.
Darı taneleri çeşitli sularda yıkanır ve bir dakika kaynar su ile dökülür. Ardından, suyu boşaltın ve darıyı kabakya dökün. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak kuru meyveler ekleyebilir, önceden yıkayıp doğranmış olabilirsiniz.
Şimdi arıtılmış suyu dökün, süt, yemeği tuz, şekerle tatlandırın ve karıştırın. Cihaz ekranında "Süt lapası" modunu seçin ve kırk dakika pişirin. Programın sonunda, kupayı "Isıtma" modunda bir on dakika daha bırakırız ve tereyağı ile tatlandırılabilir.