Sıcak çikolata, ülkemizde giderek daha fazla taraftar çeken Avrupa ve Amerika'da çok popüler bir içecek. Zengin tadı ve yoğun kıvamı, sıradan çikolatalı tatlı ve çikolatalı bisküvilerden sıkılan birçok sevgili tarafından sevildi.
Artık bu içecek-tatlı, herhangi bir kahve ya da restoranın menüsünde bulunabilir, ancak birçok evde çeşitli üsleri kullanarak sıcak çikolatayı pişirir ve evinizden çıkmadan en sevdiğiniz lezzetleri tadabilirsiniz. Sıcak çikolatanın avantajlarından biri, çok kolay ve hızlı bir şekilde pişirilmesi ve buna karşılık tam bir ikramın alınmasıdır.
Ayrıca ev yapımı sıcak çikolata pişirmeye çalışacaksanız, o zaman tariflerimiz kullanışlı olacaktır.
Kalın sıcak çikolata - tarifi
Sıcak çikolata, ne tür bir yoğunluğa ve içeceğin tadını almak istediğine bağlı olarak farklı malzemelerden hazırlanır. Size sıcak çikolata yapmak için bir reçete sunuyoruz. Ardından çok kalın ve yoğun bir tatlı alacaksınız.
maddeler:
- çikolata - 200 g;
- süt - 1 l;
- patates nişastası - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu tarif için siyah veya sütlü çikolata alabilirsin. Sıcak çikolatanın hazırlanması, bir bardak soğutulmuş sütte nişasta yetiştirdiğimiz gerçeğiyle başlar. Sütün geri kalanı bir tencereye dökülür, orta ateşe konur ve ılık hale geldiğinde çikolataya eklenir, parçalara ve şekere ayrılır.
Çikolatayı tamamen eridikten sonra sürekli olarak karıştırın ve ateşten alın. Daha sonra elde edilen karışımı, nişastanın çözüldüğü süt ile karıştırın ve kalınlaşana kadar ısıtın.
Sıcak çikolatayı bardakların üzerine dökün ve istenirse tarçın veya krema ekleyin.
Kakaolu sıcak çikolata
Sıcak çikolata yapmak için başka bir reçete çikolata yerine kakao tozu kullanılmasını gerektirir, bu da onu kalın bir tatlı değil, bir çikolata içeceği anlamına gelir.
maddeler:
- kakao tozu - 2-5 çay kaşığı.
- süt - 2 adet;
- şeker - 4 çay kaşığı.
- vanilya, tarçın.
hazırlık
Sütü kaynatın. Sonra kakao ve şekeri bir tencerede karıştırın ve biraz karıştırın, sıcak sütün yarısını onlara ekleyin. Oraya git, böylece topaklar yok.
Bundan sonra, karışımı yavaş bir ateşe koyun ve tekrar karıştırın, sıcak sütün kalanını ekleyin. Çikolatayı kaynatın, vanilya veya tarçın tadın ve sıcaktan alın. Sıcak çikolatanız hazır, yoğunluğu kaç tane kakao koyacağınıza bağlı.
Beyaz kalın sıcak çikolata için reçete
Sıcak çikolata yapmak için başka bir reçete, klasik sütlü ve siyah çikolatayı sevenlere hitap edecek, beyaz çikolatanın yumuşak ve yumuşak bir tadı tercih edecektir.
maddeler:
- beyaz çikolata - 350 g;
- süt - 500 ml;
- mısır nişastası - 25 g.
hazırlık
Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Mısır nişastası 1-2 yemek kaşığı ılık sütte çözülür. Sütün kalanını bir kaynamaya bırakın, üzerine nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, topak olmadığından emin olun. Daha sonra çikolatayı karışıma ekleyin ve kalın, homojen bir kütle elde edene kadar kısık ateşte pişirin.
Çikolatayı bardakların üzerine dökün ve sevdiklerinizle keyfini çıkarın. Lütfen, lezzetli bir tatlı almanız için, çikolata yüksek kalitede olmalıdır.