Rowan ülkemizde yetişen ve ilaç olarak uzun süredir kullanılan popüler bir meyve bitkisidir. Kırmızıdan farklı olarak, Amerika'ya özgü siyah dut, iklimimizde iyi hissettiriyor ve her yıl iyi bir hasat getiriyor. Her türlü dolgunluğu keyifli bir yakut rengi ile yapmak için mükemmeldir. Roswan'dan ev yapımı dökmek için nasıl bir yol bulalım.
Siyah chokeberry votka dökülen
maddeler:
- chokeberry - 1,5 kg;
- toz şeker - 2 ürün;
- votka - 1,5 litre.
hazırlık
Aroniadan likörü hazırlamak için, meyveler, dallar ve yapraklardan kurtulur, soğuk suda durulanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Temiz, önceden hazırlanmış bir kavanoz, daha fazla almak için periyodik olarak sallayarak "askılar" üzerinde çilek ile doldurulur. Daha sonra şekerle uykuya dalın ve neredeyse vodka dökün, yaklaşık 2 santimetre boyuna bırakın, çünkü fermantasyon sırasında meyveler hafifçe yükselecek ve ekstra alana ihtiyaç duyacaklardır. Şimdi kavanozu, sıkıca bağlanmış veya yoğun bir capron kapıyla kaplı üçlü bir parşömen tabakası ile kapatıyoruz. Dökümüzü en az 2 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde bırakarak kabı bir mahzende veya buzdolabında bırakıyoruz. Belirtilen süreden sonra, içeceği yeni güzel şişelere süzüp sıkıca kapatıyoruz. Doldurmayı buzdolabında saklıyoruz. Bu, satın alınan, ince acı-büzücü lezzet ve hoş aroması farklıdır.
Alkol olmadan likralı likör için reçete
maddeler:
- siyah chokeberry meyveleri - 1 kg;
- toz şeker - 3 kg.
hazırlık
Yıkanmış ve işlenmiş meyveleri bir kaşıkla yıkadık ve bir cam şişede şekerle kapladık. Sonra kabı gazlı bezle kaplayın ve 1,5 ay boyunca ılık bir yere koyun. Dağ külünü her gün tahta spatula ile karıştırmayı ihmal etmeyin. Fermantasyon işleminin sonunda, dökülmeye hazır hale getirme yoğun gazlı bezle süzülür, şişelere dökülür ve yaklaşık 3 ay boyunca içeceği unuturuz. Bundan sonra likör tüketim ve tadım için hazırdır.
Siyah chokeberry yapılan ev
maddeler:
- chokeberry - 1 kg;
- votka.
hazırlık
Aronia'nın olgun meyvelerini alıyoruz, ayırıyoruz, yıkayıp, fırında fırın tepsisine alçak bir sıcaklıkta kurutuyoruz. Daha sonra meyveleri temiz bir şişeye koyarız, üstüne votkayı döküp doymuş koyu amber rengi elde edilene kadar içiliriz. Bundan sonra, içeceği süzün ve tatlılık için biraz şeker koyun.
Siyah-berry likörden döküm tarifi
maddeler:
- chokeberry meyveleri - 500 g;
- toz şeker - 300 g;
- kiraz yaprakları - 200 g;
- vanilin - 2 g;
- sitrik asit - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynatılmış su - 1.5 litre;
- votka - 0,5 litre.
hazırlık
Dağ kül ve kiraz meyveleri, suda 15 dakika pişirilir. Sonra, sıkmadan, gazlı bezle suyu süzün. Orijinal tadı almak için, biraz vanilya atın, sitrik asit koyun ve şekeri dökün. Kaynamayı destekleyerek, yaklaşık 5 dakika boyunca küçük bir yangında duralım. Soğutulmuş sıvıyı votka ile seyreltin, karıştırın, cam kaplara dökün ve bloke edin.
Siyah ashberry dışarı dökme
maddeler:
- kiraz yaprakları - 33 adet.
- Frenk üzümü yaprakları - 33 adet.
- koyu kırmızı yapraklar - 33 adet.
- chokeberry - 1 st .;
- su - 800 mi;
- şeker - 1 adet;
- sitrik asit - 1 çay kaşığı;
- votka - 500 ml.
hazırlık
Doldurmayı hazırlamak için tüm malzemeleri yıkayın, su dökün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra et suyunu soğutun, süzün, şekerin içine dökün, limon suyunu atın ve karıştırın. Soğuk dökülürken votka içerisine dökülür ve yaklaşık 2 ay içilir.