Fırında bal-soya sosuyla pişirilen tavuk kanadı, alışılmadık derecede kaba ve son derece lezzetlidir. Marinat bileşenlerinin standart olmayan kombinasyonu onlara, fincelerli gurmelere bile hitap edecek olan özel bir vurgu sunar.
Ballı tavuk kanadı, soya sosu ve hardal - fırında bir tarif
maddeler:
- tavuk kanatları - 650 g;
- bal - 30 g;
- domates sosu - 30 g;
- Dijon hardal - 30 g;
- soya sosu - 45 mi;
- karabiber karabiber - tadı;
- karabiber kırmızısı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Tavuk kanadı bir kağıt havlu ile kurulayın, derz tarafından istenirse kesilir ve derin bir kaba konulur. Marine karıştırmak için bal, soya sosu, Dijon hardal ve ketçap. Ayrıca kara siyah ve kırmızı biberin tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz kullanırken, marulda mevcut soya sosu yeterince tuzlu olduğunu unutmayın.
Elde edilen karışımı tavuk kanadıyla ovalayıp, oda sıcaklığında en az bir saat ya da buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz.
Soya sosu ile marine edilmiş kanatları parşömen kâğıdı ile önceden kapladık ve otuz ila kırk dakika süreyle 195 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak pişiriyoruz.
Hazır olmamızda, dümdüz kanatları çanağa geçirir ve servis yapabiliriz.
Kovanın fırında ballı soya soslu tavuk kanadı
maddeler:
- tavuk kanatları - 750 g;
- sıvı bal - 40 g;
- domates salçası - 40 g;
- soya sosu - 90 mi;
- limon suyu - 25 ml;
- sarımsak - 2-3 diş;
- karabiber karabiber - tadı;
- tavuk için baharat - tadı.
hazırlık
Öncelikle, gerekirse tavuk kanatlarını soğuk suyla yıkayın, kalanları temizleyin.
Daha sonra, pişirmek için tavuk kanatlarını kovanın içine koyun, setin içindeki kelepçelerin yardımıyla kapatın ve bir fırın tepsisine koyun. Fırını, 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine koyduk ve kırk elli dakika pişirdik.