Sebzeler, sebzelerimizde büyük bir rol oynamaktadır. Onlardan gerekli vitaminleri çiziyoruz. Tabii ki, bunları, ham formda kullanmak daha iyidir, çünkü yararlı maddelerin maksimum miktarı öyle kalır. Ancak bazı sebzeler, özellikle de lahana, ham haliyle, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıklarından muzdarip insanlarda bazı rahatsızlıklara neden olabilir. Bu durumda, mükemmel bir alternatif bu ürünü haşlanmış bir şekilde kullanmaktır. Şimdi size lahana sosunu nasıl söndüreceğimizi anlatacağız.
Sosis ile lahana güveç - tarifi
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kg;
- havuçlar (büyük) - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sosis - 3 adet;
- domates suyu - 1 bardak;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Havuç büyük bir rende ovmak ve soğanları ince doğrayın. Sebzeleri bir tavada, bitkisel yağ ile altın rengi olana kadar kızartın. Lahana parçalanmış ve biraz tuz ile benzemektedir. Soğan ve havuç ile bir tavaya dökün, karıştırın, 50 ml su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Sosis dilimleri kesilmiş ve lahana eklenir. Stir, domates suyunu dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın, 15 dakika daha pişirin.Ondan sonra sosisli kızarmış lahana hazır. Bunu bağımsız bir yemek olarak kullanabilir ya da bir garnitür olarak patates ile tamamlayabilirsiniz.
Sosis ile haşlanmış ekşi lahana
maddeler:
- lahana turşusu - 800 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- sosis - 250 g;
- domates sosu - 100 g;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Lahana turşusu sıvıyı tahliye ederek, bunu bir kevgir içine kaydırarak yapmak uygundur. Daha sonra bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, sarımsak ekleyin, basından geçirin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Ayrı bir kızartma tavası kızartma soğanlarında, sosisleri ilave edin, dilimler halinde kesin. Lahanada, soslu domates sosu, sosisli soğan, tuz ve baharat ekleyin. Lahana oldukça kuru ise, yaklaşık 50 ml su ekleyebilirsiniz. Birlikte 10 dakika daha söndür.
Alman lahanası ile sosis
maddeler:
- sosis - 400 g;
- ekşi lahana - 400 g;
- elma - 2 adet;
- koyu bira - 100 g;
- defne yaprağı, tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Her sosis 4-5 parçaya kesilir ve rustik bir kabuk elde edilene kadar kızartılır. Daha sonra elmaları çekirdik, küçük küpler halinde kesip sosislere koyduk, orada lahana turşusu ekledik, her şeyi karıştırdık ve yaklaşık 5 dakika sürdükten sonra defne yaprakları, tuz ve karabiberi tadarak ekleyin, koyu birayı dökün ve küçük bir ateşte 15 dakika güveçte Tamam, ucuz, ama içten ve lezzetli yemek hazır!
Karnabahar sosisli nasıl pişirilir?
maddeler:
- lahana rengi - 0.5 kg;
- patlıcan - 300 g;
- sosis - 250 g;
- soğan - 150 g;
- havuç - 250 g;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Lahana çiçek salkımına ayrılır. Büyüklerse, hala yarıya kadar kesebilirsiniz. Suda pişirin, kaynatıldıktan 10 dakika sonra tadı tuzlanın. Soğan ve havuçları öğütün. Patlıcan küpler halinde kesilir, tuzlanır ve su dökülür, 20 dakika beklenir,
Hafif bir yemek olarak, peynirli karnabahar veya brokoli lahana da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!