Parmaklarınızın ucunda bir kanıtlanmış maya olmayan gözleme tarifleri olduğunda, maya testi ve tüm bu israfı haklı çıkarmaz. Ekşi sütlü ürünlerde bir soda veya kabartma tozu, çıkışta yemyeşil ve hafif börek almak için yeterli olacaktır. Mayasız krep yapmak hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mayasız süt üzerinde börek - tarifi
Krep için hamur - herhangi bir katkı maddesi ile baş edebilen evrensel bir taban. Bu tarifin sonuncusu hindistan cevizi cipsidir, ancak sadece bu seçeneği sınırlamakla kalmaz ve hemen hemen her şeye ek olarak kullanabilirsiniz: taze ve dondurulmuş meyvelerden ve meyvelerden fındık ve baharatlara kadar.
maddeler:
- un - 115 g;
- hindistan cevizi cipsleri - 15 g;
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı.
- toz şeker - 25 g;
- süt - 235 ml;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
İlk üç malzemeyi birleştirin, daha sonra karışımın ortasına bir delik açın ve yumurtaları içine atın. Karıştır, biraz süt dök, tekrar karıştır. Sütü 3-4 sette dökün, böylece test topaklar oluşturmaz. Bitmiş karışımı hindistancevizi talaşı ile ekleyin. Hindistan cevizi aromasını geliştirmek için, hamurun içine birkaç damla tat veya hindistan cevizi likörü damlatabilirsiniz. Şimdi sadece ısıtılmış tavada hamurun kısımlarını kızartmak ve mayasız olarak pankekleri sofraya servis etmek için kalır.
Mayasız süt ile yemyeşil krep - tarifi
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 235 g;
- süt - 175 ml;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 35 g;
- kabartma tozu - 4 çay kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Kuru bileşenleri birbirine bağlayın ve sıvıyı ayrı ayrı çırpın. Süt karışımını un içine dökün ve hamuru değiştirin. Karışımın kısımlarını kızartma tavasının ısıtılmış yüzeyi üzerine iki tarafa kadar kızartılana kadar kızartın. Kavurma sırasında, herhangi bir taze meyveyi hamura ekleyebilir, örneğin, mayasız elmalar olmadan sütü krep yapmak, kızartılmış taraftaki böreklerin yüzeyine elma dilimleri koymak.
Mayasız kefir üzerinde börek - tarifi
maddeler:
- un - 115 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- toz şeker - 15 g;
- yumurta - 1 adet;
- kefir - 230 ml.
hazırlık
İlk dört malzemeyi birlikte karıştırın ve bir yumurta ile dövün. Ardından, kefir dökün ve hamur iyice karıştırın. Karışımı 7-10 dakika bekletin, böylece soda ve kabartma tozunun alkalisi kefirin asidi ile reaksiyona girmeye zaman kazandı ve kavurmaya devam et.