Sosis ve zeytinli solyanka, tüm ailenizi besleyecek ve besleyecek asit tuzlu bir çorbadır. Aynı zamanda, buzdolabında bulunan herhangi bir ürünü pratik olarak kullanmak da mümkündür.
Sosis ve zeytin ile saltw tarifi
maddeler:
- içme suyu - 3,5 l;
- havuçlar - 55 g;
- haşlanmış sosis - 170 g;
- av sosisleri - 5 adet.
- kırmızı soğan - 2 adet.
- patates - 5 adet.
- salatalık turşusu - 3 adet;
- doğal domates salçası - 15 g;
- limon - 3 lobüller;
- yeşil zeytin - 110 g;
- taze yeşillik - dosyalama için;
- baharatlar.
hazırlık
- Soğuk içme suyuna sahip bir tencere ateşe konur ve kaynatılır.
- Sonra ezilmiş, doğranmış patatesleri fırlatırız.
- Sosis ürünleri ile derileri çıkarır, dilimler halinde keser ve kupaları ile zeytin ve sosisleri keseriz.
- Sosu hazırlamak için, rendelenmiş havuç ile yumuşak, doğranmış soğan kadar ısıtılmış tereyağında kızartın.
- Küçük küpler halinde kesilmiş salatalık sebzelere gönderiyoruz. Hepsi bir spatula ile karıştırıldı, domates doğal makarna ekleyin ve birkaç dakika güveç. Ardından, tava içeriğini bir tencereye kaydırın.
- Çorbayı tatlandırmak için tuzlayın, gerekli baharatları ve sosları fırlatın.
- Patatesler yumuşadığında, zeytin ve limon ekliyoruz.
- Taze rendelenmiş otlar serpmek için masaya zeytin ve sosisli bir hodgepodge hizmet ediyoruz.
Sosis ve zeytin ile turşu salatası için reçete
maddeler:
- içme suyu - 3 litre;
- kemikte sığır eti - 550 g;
- Soğan - 2 adet.
- tütsülenmiş sosis - 220 g;
- sütlü sosis - 4 adet.
- yeşil zeytin - 85 g;
- limon - tadı;
- hafif tuzlu salatalık - 2 adet.
- domates kalın hamur - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- baharatlar;
- dosyalama için taze yeşillikler.
hazırlık
- Et iyice yıkanır, büyük bir tencereye konur ve orta ateşe verilir. Sıvıyı bir kaynamaya getirip çorbayı yaklaşık 2 saat kaynatıyoruz ve bu arada çorba için gerekli tüm diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
- Ampuller küp şeklinde temizlenir ve ezilir.
- Salatalık çubukları keser ve soğanla birlikte bir tavada yağ ile bir araya getirin. Birkaç dakika kadar kızartın, domates ekleyin, su ile seyreltin ve 5-7 dakika kadar güveçte kızartın.
- Daha sonra sosis ekleyerek, dilimler halinde kesilmiş ve tütsülenmiş sosisleri ekliyoruz.
- Pişirilmiş et soğutulur, parçalara ayrılır ve et suyu temiz bir tavaya süzülür. Sonra tekrar kaynatırız, sebze kızartmasını dikkatlice yayırız, zeytinleri fırlatırız ve tada tuz ekleriz.
- Çanağı 10 dakika pişirin, sonra ateşi söndürün, kapağını kapatın ve bir süreliğine zeytinli ve füme sosisli bir çaydanlık bırakın.
- Limon dilimleri ve ince doğranmış taze otlar ile çorba servis ediyoruz.