Sterilizasyon olmadan kış için eşsiz turşu çörek yapmanızı öneriyoruz. Hızlı ve sorunsuz bir şekilde kendiniz için olağanüstü bir koruma yaratabilirsiniz!
Sterilizasyon olmaksızın çörek turşusu nasıl yapılır kış için en iyi reçetedir
maddeler:
- mantar (çörek) - 1,8 kg;
- sitrik asit - 1/3 tsp;
- içme suyu - 1,2 l;
- karabiber - 5 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- defne yaprağı - 3 adet;
- hardal tohumu - 1h. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- yemek tuzu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 40 ml.
hazırlık
Podisinoviki bir kovaya kondu ve tamamen soğuk su döktü, yıkandı ve sıraladı ve sonra tekrar temiz suda yıkandı. Daha büyük mantarlar çok sayıda küçük parçalara bölünmez ve küçük podsozinoviki bütün olarak ayrılır. Bu güzel kokulu güzelliği zaten kaynamış suda (tuzlu) suda yayın ve en az yarım saat kaynatın. Ardından, bu kabın içeriğini derin bir kevgir içine aktarın ve mantarları 10 dakika bekletin.
Suda soyulmuş sarımsak, karabiber, defne yaprağı, sitrik asit, sirke ve hardal tanecikleri koyduk ve granüle şekeri de mutfak tuzu ile ekledik. Baharatların çözülmesine kadar her şeyi karıştırın ve 15 dakika boyunca eşsiz bir şekilde marul plakasına koyun.
Mantarları teneke kutuların üzerine koyarız, hazır marinayla doldurup, battaniye altında sterilize edilmeden turşu çöreklerini kapatıp saklarız.
Sterilizasyon olmadan pikap çörek lezzetli nasıl - kış için bir reçete
maddeler:
- taze çörek - 2.2 kg;
- içme suyu - 1.6 litre;
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
- siyah ve tatlı biber - 6-7 adet;
- karanfil tomurcukları - 3 adet;
- masa sirkesi - 60 ml;
- tuz, şeker - 1,5 tatlı kaşığı;
- ayçiçek yağı - 80 ml.
hazırlık
Çörekleri dikkatlice parçalar halinde keseriz.
Hazırlanan mantarlar, kaynayan, temiz su ile büyük bir tencereye konur. Tuza tuz ekledik, sitrik asitle asitleştirdik ve 45 dakika pişirdik. Sonra tüm bu hoş kokulu et suyu ile karıştırın ve mantarlar soğuk su altında durulayın.
Ayrı olarak kaynatılmış içme suyunda, şekeri tuz, bezelye ve aromatik karanfil tomurcukları ile birlikte ekliyoruz. Marinayı birkaç dakikalığına kaynattıktan sonra, çörek otu içine koyduk ve hemen ardından, masa sirkesini ekledik ve brülördeki her şeyi 5 dakika pişirmeye devam ettik. Daha fazla koruma tenekeleri için hazırlanmış olan tavaya uygun olarak tencerenin içeriğini dağıtın, her bir kaptaki mantarları kaynatılmış ayçiçek yağının bir santimetresine dökün ve sonra her şeyi sızdırmaz hale getirin.