Kokulu tatlı ve ekşi soslu ananas soslu domuz eti, rahat bir öğle yemeği için parlatabileceğiniz ya da şenlikli bir menüye dahil edebileceğiniz inanılmaz bir yemektir. Misafirlerinizden bir şey beklemeyin! Bu yemeğin başarısı size güvence verdi. Lezzetli ihale et, tatlı ananas parçaları ve kokulu baharatlı ekşi sos! Çin notası ile alışılmadık bir yemeği nasıl pişireceğimizi öğrenelim - tatlı ve ekşi soslu domuz eti.
Ananaslı tatlı ve ekşi domuz
maddeler:
- ananas korunmuş (dilimler) - 1 küçük tencere;
- nişasta - 55 g;
- belirgin bir koku olmayan bitkisel yağ - 120 ml;
- domuz eti eti (çok yağlı değil) - 630 g;
- soya sosu - 45 g;
- domates sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tavuklu Tavuk Yumurta - 1 adet.
hazırlık
Et küçük parçalar halinde kesilir, soya sosu dökülür. İyice karıştırın, sosu biraz sarar. Şimdi, çatalla önceden karıştırdığımız yumurtadaki parçaları batırın. Her parçayı nişastada yuvarlarız.
Yağ bir tavada ısıtılır ve domuzla kıvrık bir kabuk elde edilir. Eti bir tabağa koyduktan sonra yaklaşık 13-15 dakika kadar kızartın. Sonra, temiz bir tava al, ananas suyu dökün ve domates sosu ekleyin. Kaynamadan yaklaşık bir dakika sonra her şeyi ısıtın. Et parçalarını hazırlanmış sosun içine koyun ve 8-10 dakika pişirin. Ananas dilimleri ekleyin. 6-7 dakika daha söndür. Sos kalınlaşmalıdır. Sıcak yemek servisi, çok daha iyi!
Tatlı ve ekşi soslu Çin ananaslı domuz eti nasıl pişirilir?
- domuz eti (daha iyi boyun) - 380 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- zencefil;
- sarımsak - 4-5 lobüller;
- ananas konserve (lobüller) - 1 küçük kutu;
- nişasta - 55 g;
- pirinç sirkesi - 45 g;
- ketçap (ev için ideal) - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 25 g;
- Bir yumurta, en choicest tavuk - 1 adet.
hazırlık
Et küçük küpler halinde kesilir ve konteynere eklenir, orada yumurta sürülür, soya sosu, nişasta ve tuz eklenir. Her şeyi karıştırın ve buzdolabında bir saat bekleyin. Et marine edilirken, biberleri ince dilimler halinde kesin, rende üzerine zencefili ezin, soğan ve sarımsak doğrayın. Ananaslı suyu süzüp, sosu için ihtiyacımız var.
Bu arada, domuz eti için ekşi-tatlı sosu yapmaya başlayacağız: şeker, pirinç sirkesi, nişasta ile karıştırılmış ev yapımı ketçap ve ananastan biraz meyve suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp bırakıyoruz.
Bir tavada çok miktarda yağ yayıyoruz ve bir parça et dökelim, 2-3 dakika kızartın. Eti alıp kağıt peçete üzerine koyarız, böylece fazla yağ gider. Yine güçlü bir ateşte tereyağını ısıtın ve soğanı marullayın, 2-3 dakika sonra zencefil ve sarımsak ekleyin. Yanlarında tatlı bir biber var. Birkaç dakika daha fırçalayın ve ananas ekleyin. Sonra sürekli karıştırıyoruz. Önceden hazırlanmış sosu doldurun ve 5-7 dakika pişirin. Şimdi oraya rosto koyduk, yine her şeyi iyice karıştırdık. Etin sosun aromasıyla ıslanmasına izin veriyoruz ve ateşi söndürüyoruz. Çanak hazır! Garnitür nötr, ideal olarak uygun gevrek bir pirinci seçer.
Ananas ile tatlı soslu domuz eti
maddeler:
- domuz eti (boyun) - 620 g;
- soya sosu - 155 ml;
- domates suyu (hamursuz) - 160 ml;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber (ratunda) - 1 adet;
- un in / s - 55 g;
- nişasta - 50 g;
- konserve ananas (halkalar) - 150 g;
- beyaz şeker, küçük - 65 g;
- pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Domuz eti küçük küpler halinde doğrayız. Ayrı bir kapta soya sosu, patates nişastası ve buğday unu karıştırın. Et karışımını belirleyin, 15 dakika bekletin.
Bu arada, havuç ve biber ince çubuklar halinde kesilir, küçük küpler halinde ananaslar. Bir tavada, yağı iyice ısıtın, havuçları kızartın, biber ekleyin ve 3 dakika ananas sonra. Kısaca kızartın ve her şeyi tabağa koyun.
Aynı tavada, marine edilmiş etleri gevrek bir kabukta kızartın. Domates suyunu, şekeri, sirkeyi ve sebzelerle birlikte karıştırın. Yarın 10-12 dakika. Solim ve biber.
Nötr bir garnitür ile sadece sıcak servis edilir.