Tatlı ve ekşi soslu ananaslı tavuk muhtemelen Asya mutfağının en popüler yemeği. Sulu tavuk parçaları, nötr tatları sayesinde, tatlı bir ananas ve sosu ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Özlem sırasında, sütün içindeki şeker, kalın bir karamel haline dönüşür ve yemeğin tüm malzemelerini lezzetli bir şekilde parlatır.
Tatlı ve ekşi soslu tavuk pişirmek nasıl?
maddeler:
- tavuktan kıyma - 530 g;
- havuç - 65 g;
- bir avuç soğan yeşillikleri;
- istiridye sosu - 35 mi;
- soya sosu - 15 mi;
- yumurta - 1 adet;
- ananas - 115 g;
- soğan - 70 g;
- domates ketçapı - 55 g;
- acı biber - tadı;
- suyu 2 limon;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk suyu - 235 ml.
hazırlık
İlk altı malzemeyi birleştirin ve iyice karıştırın. Forcemeat'ı eşit parçalara bölün ve her birini köfte haline getirin. Derin kızartılmış köfteleri yumuşayana kadar kızartın ve peçete üzerine koyun.
Spasseruyte soğan ve havuç parçaları yarısına kadar pişirilir, daha sonra ananasla karıştırılır. Kızartma tavasının içeriklerini et suyu ile doldurun, nişasta ile karıştırın, ketçap, bir tutam şekeri ile mevsim, biber sosu ve narenciye suyu ekleyin. Sosu kaynatın ve köfteleri 5-7 dakikaya bırakın.
Bir dilim pilav veya pirinç noodlelarının üzerine, ananaslı tatlı ve ekşi soslu tavuk servis etmek yaygındır.
Tatlı ve ekşi soslu tavuk ile gulaş
Kimi zaman, yemeklerin verilmesi büyük ölçüde yaşamı kolaylaştırabilir, bu gibi durumlarda başka bir tatlı ve ekşi tavuğun bir porsiyonu sipariş etmesine izin verilebilir, diğer durumlarda bu reçeteden faydalanabilirsiniz.
maddeler:
Sos için:
- ketçap - 115 ml;
- limon suyu - 45 ml;
- pirinç sirkesi - 25 ml;
- ananas sosu - 115 ml;
- şeker kamışı - 25 g;
- sarımsak - 1 karanfil.
Tavuk için:
- tavuk filetosu - 430 g;
- un - 25 g;
- kurutulmuş sarımsak tutam;
- soğan - 75 g;
- Ananas hamuru - 110 g;
- tatlı biber - 115 g;
- kereviz - 2 adet.
- havuç - 80 g.
hazırlık
Tavuk filetolarını parçalara ayırıp, her bir tuzu ile karıştırın ve daha sonra un ve kuru sarımsak karışımı serpin. Tavuk parçalarını kızarıncaya kadar kızartın ve bir tabağa aktarın. Sebzeleri doğrayın, yarım pişene kadar saklayın ve bir tavada tavukla karıştırın. Ananas ekleyin.
Tatlı ve ekşi soslu sos için reçete basittir, şeker kristalleri eriyene kadar tüm malzemeleri bir araya getirin ve kızartma tavasının içeriği ile birleştirin ve orta ateşte kalınlaşmaya bırakın.