Ne bir aşçı onun karışımının başkaları tarafından takdir edilmesini istemiyor. Herkesin isteklerini ve tercihlerini hesaba katmak maalesef, imkansızdır ve bunları bir yemeğe birleştirmek - kurgu kategorisinden bir şey. Bu yüzden her festival masasında herkesin iştahını tatmin edecek şekilde tasarlanmış çok çeşitli yemekler var. Mümkün olduğunca çok sayıda konuk tarafından karşılanacak olan evrensel bir salata hazırlamak için en lezzetli ve çok sayıda malzemeyi sevmeye karar verdik.
Tavuk salatası "Caprice" tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz - 2 sapları;
- kırmızı üzüm - 1 adet;
- cevizler - 1/2 st;
- mayonez - tatmak için;
- Kurutulmuş sarımsak - 1/4 çay kaşığı.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk filetoyu yağla yağlayın, tuz ve karabiber sürün ve fırına koyun, 190 dereceye kadar pişirin. Bu arada, salata için gerekli malzemelerin kalanını hazırlayabiliriz. Kereviz, küçük parçalar halinde gövdeye dilimlenmiş. Kırmızı üzüm yarım kesilmiş, kemikleri çıkar. Fındık kabaca bir bıçakla kesilir. Soyunma için mayonez, kurutulmuş, taneli sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Bitmiş tavuk filetoları liflere ayrılır ve diğer hazırlanan malzemelerle birlikte bir salata kasesine konur. Salatayı mayonezle süsleyip masanın üzerine servis ediyoruz.
Tavuk ile "Caprice" salatası
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- petrol - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- patates - 2 adet;
- yeşillikler - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Yumurtalar sert, serin, temiz kaynatılır ve küpler halinde kesilir. Tuzlu salatalık ve haşlanmış patatesler aynı şekilde kesilir. Tavuk bonfile kaynatılır, liflere ayrılır ve yumurta ve sebzelerle karıştırılır. Zencefil, tabakta kesilmiş ve bitkisel yağda altın olana kadar kızartılmıştır. Salata "Male Caprice" bütün malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharat ve servis yapmadan önce otlar serpin.
Salata "Lady's whim" ile tavuk
maddeler:
- haşlanmış tavuk fileto - 1 adet;
- kiraz domatesleri - 8 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- zeytin - 1 avuç;
- dereotu;
- Beyaz peynir - 1/2 yemek kaşığı.
- Yunan yoğurt - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Fileto, domates ve biber küp şeklinde kesilir. İnce halkalardaki soğanları keser ve zeytinleri ikiye böldük. Tüm malzemeyi karıştırıp, beyaz peynirle rendelenmiş ve taze dereotuyla zenginleştirilen Yunan yoğurdu sosunu giydirin.
Füme "Dişi kapris" füme tavuk ile
Erkek salatası aksine, kadın biraz daha hafif olmalı, ancak yine de tatmin edici.
maddeler:
- füme tavuk göğsü - 1 adet.
- rezene - 1 soğan;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- acı biber - tatmak için;
- mandalina - 1 adet;
- Beyaz peynir - 150 g;
- zeytin - 1 avuç;
- bitkisel yağ;
- nar suyu - 230 ml;
- marul - 1 kafa;
- avokado - 1 adet.
hazırlık
Rezene ve soğan büyük parçalara kesilmiş ve bir tavaya koyulmuştur. Ampulleri su ile doldurun, ezilmiş sarımsak ve biber ekleyin.
100 ml nar suyunu yeniden doldurmak için, kalın bir şurup oluşana kadar yarısı buharlaşır. Şurup, birkaç çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırılır.
Tavuk ince tabakalara kesilir ve marulun üzerine konur. Daha önce avokado, zeytin, peynir, soğan ve rezene gibi parçaların yanı sıra daha önce filmlerden temizlenen mandalina dilimleri dağıtılır. Salatayı nar sos ile dökün ve masanın üzerine servis edin.