Kırmızı olgun ve sulu domatesler inanılmaz derecede lezzetlidir. Mükemmel salatalar yaparlar, sadece tuz ve tereyağı olmayan taze bir sebze de tadı için bir aptal değildir. Ancak taze domatesleri yerken hem fayda hem de zarar verebilir. Bu nedenle, bu sebzeleri kimin yiyebileceğini ve onlarla yemekten kaçınılacak kim olduğunu bilmek gereklidir.
Taze domatesler ne kadar yararlıdır?
Bu sebzeler çok miktarda vitamin içerir, ancak en yüksek konsantrasyonda C vitamini bulunur. Bu vitaminin içeriğindeki domates ve portakalı karşılaştırırsanız, olgunlaşmış bir sebze aslında meyveye hiçbir şey kaybetmez.
Ayrıca domateste de tiroid bezi, pektin, B vitaminleri , fosfor, magnezyum, folik ve nikotinik asit için gerekli olan lif, iyot bulunur. Bu liste devam edebilir, ancak böyle kısa bir liste bile taze domateslerin faydalı olup olmadığını gösterir. Bu taze olgun sebzeleri yemek, kan damarlarını güçlendirmeye, tiroid fonksiyonunu iyileştirmeye ve kilo vermeye yardımcı olur.
Buna ek olarak, bu sebzelerin derisini içeren likopen gibi bir madde, malign bir tümörün oluşabileceği atipik hücreleri azaltmaya yardımcı olur. Bu aynı zamanda taze domateslerin faydalarından da bahsetmektedir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Domatesin kontrendikasyonları vardır, çünkü bazı rahatsızlıklarla zarar verebilirler. İlk olarak, alerjik reaksiyona neden olabilirler.
İkincisi, bir kişinin pankreatit, gastrit, kolesistit, böbrek ve mesane hastalıkları gibi bazı hastalıkları varsa yenilmemelidir. Bu rahatsızlıkların varlığında, bunlardan domates ve yemekler alevlenmelere ve ağrıya neden olabilir. Ancak, bu belki de bu sebzelerin getirebileceği tek zarar.
Bu nedenle, bir kişi yukarıda listelenen hastalıklara sahip değilse, taze çiğ sebzelerin tüketimi sadece fayda sağlayacaktır.