Sandviçler - şenlikli ve rahat masanın ayrılmaz bir özelliği. Aşağıdaki kırmızı balıklı çeşitli sandviçler için tarifler. Onları kullanarak, akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı hızlı ve lezzetli bir şekilde besleme fırsatına sahip olacaksınız.
Kırmızı balıklı sandviçler için reçete
maddeler:
- kırmızı tuzlu balık - 200 g;
- somun - 8 dilim;
- tereyağı - 50 g;
- maydanoz - 30 g.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağlı bir somun dilimleri, yukarıdan ince kesilmiş kırmızı balıklar yaydık. Maydanoz dallarıyla süsledik.
Balıklı sandviçler
maddeler:
- tuzlanmış somon - 100 g;
- tereyağı - 40 g;
- somun - 1 adet;
- marul yaprakları;
- limon - yarım;
- zeytin - 10 adet;
- maydanoz yeşillikleri - 30 g.
hazırlık
Somun, 7-10 ml kalınlığında dilimler halinde kesilir. Bir tost makinesinde kızartın ve ince bir tereyağı sürün. Balıkları ince tabaklar, limon - yarım daire ile keseriz. Önceden yıkanmış marul yaprakları 40 dakika soğuk suda bir kapta bırakılır.Bu işlem sayesinde salata gevrekleşir. Ve bundan sonra bir havlu üzerine kurutuyoruz.
Sandviçler oluşturmaya başlıyoruz: her somun parçası, marulun bir yaprakını kırmızı balık tabağının üzerine koyduğumuzda, sonra bir şiş veya kürdan üzerine bir dilim limon ve bir bütün zeytin ekleyip bir sandviç üzerine sabitliyoruz. Yukarıdan maydanozla süsleyebilirsiniz.
Füme balıklı sandviç
maddeler:
- siyah ekmek - 6 adet:
- süzme peynir - 120 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- dereotu yeşillikleri - 20 g;
- füme balık - 6 dilim.
hazırlık
Sarımsak presin içinden geçip süzme peynire ekliyoruz, orada ezilmiş yeşil dereotu da yaydık. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Eğer kütle kuru çıkarsa, ekşi krema veya mayonez bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Makarna ile elde edilen ekmek dilimlerini yaydık, yukarıdan füme balık dilimlerini yaydık.
Balık ile Fırında Sandviç
maddeler:
- susamlı çörekler - 5 adet.
- kırmızı balık (pembe somon, somon, alabalık veya chum) - 300 g;
- peynir - 200 g;
- mayonez.
hazırlık
Tuzlu suda 5 dakika kaynatıyoruz. Çörekler yarıya kadar kesilir ve her yarım mayonezle yağlanır, haşlanmış balık parçaları koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırında balık ile 10-15 dakika boyunca yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta sandviç pişirin. Peynir kızarmaya başlar başlamaz, sandviçler hazırdır.
Havyar ve balıklı sandviçler
maddeler:
- tost ekmeği - 4 dilim;
- mayonez - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş horseradish - 2 tsp.
- doğranmış kapari - 1 tatlı kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 4 dilim;
- füme somon balığı veya alabalık filetosu - 150 g;
- kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
Kırmızı balığı kemiklerden çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz. Mayonez, krema ile karıştırılır, rendelenmiş horseradish ve doğranmış kapari ekleyin, her şeyi iyi karıştırın. Bu kütlenin içinde füme balık parçaları koyun, tekrar karıştırın, tuz ve karabiber tatlandırın. Ekmek parçaları bir tost makinesinde hafifçe kurutulur ve daha sonra her biri için ortaya çıkan kütle yayılır. Üstüne serpilir soğan ve bir dilim peynir koyun. Peynirleri eritmek için sandviçleri fırına gönderin. Ve sonra balıklı sıcak sandviçler kırmızı havyar ve yeşilliklerle süslenebilir.
Kırmızı balıklı sandviçlerin dekorasyonu
Bu sandviçlerin çok lezzetli ve iştah açıcı olmasına rağmen, daha da çekici hale getirilebilir.
- Taze salatalık ince dilimlere çapraz olarak kesilir. Bir kürdan ile her iki kenarı da delin ve bir sandviç üzerine sabitleyin. "Tekne" çıktı.
- Kiraz domatesleri ikiye kesilir ve her yarısını keseriz, ama sonuna kadar değil. Zeytinin yarısından itibaren uğur böceğinin başını ve parçalanmış parçalardan noktalarını koy. Gözler mayonezle boyanabilir.
- İnce kırmızı balık dilimleri rulodan çıkar. Ve yukarıdan küçük kesikler yapıyoruz. Gülleri al.