Evde pişirilen peynir çorbası her zamanki menünüzü çeşitlendirir ve mükemmel tadın ve çarpıcı kokunun tadını çıkarır.
Tavuk ve mantarlı peynir çorbası nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 335 g;
- taze petrol - 235 g;
- işlenmiş peynir - 125 g;
- ampul - 85 g;
- havuç - 85 g;
- patates - 335 g;
- bitkisel kokusuz yağ - ¼ fincan;
- yaprakları;
- taş iyotlu tuz ve karabiber taze öğütülmüş;
- orta yağlı içerikte krem (isteğe bağlı);
- filtrelenmiş su.
hazırlık
Bu çorba hazırlamanın ilk aşaması için, ideal olarak kalın bir dip ile geniş bir tavaya ihtiyacımız var. Bir bitkisel yağ ekleyerek ısıtın ve içine küçük doğranmış soğan ve havuç, doğranmış saman koyun. Yaklaşık beş dakika sonra, küçük porsiyon tavuk küspesi ekleyin ve yedi dakika sonra, önceden yıkanmış ve doğranmış mantar plakalarını ekleyin. Sdabrivaem multicomponent kızartma tuzu, biber ve yirmi dakika boyunca kapak altında tomem. Bir süre sonra erimiş peynir dilimlerini ekliyoruz ve sürekli karıştırarak tamamen eriyebilmelerini sağlıyoruz.
Kaynamış suya sahip bir tencerede soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyip kızartma tavası tavadan değiştirip tadırarak tuz ve baharat ekleyelim.
Pişirmenin sonunda, patates parçaları yumuşadığında, çorbaları yeşilliklerle yoğurun, istenirse ilave krema dökün, birkaç dakika boyunca tava içeriğini ısıtın ve yiyecekleri tabaktan alın.
Eritilmiş peynir ve füme ürünler ile lezzetli ve zengin peynir çorbası nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- et veya sebze suyu - 1,9 l;
- Füme et (sosis, kaburga, tavuk eti) - 320 g;
- işlenmiş peynir - 415 g;
- patates - 220 g;
- havuç - 85 g;
- ampul - 85 g;
- sarımsak karanfil - 1 adet.
- tereyağı köylü kremsi - 35 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 35 ml;
- aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar;
- yaprakları;
- Taze çekilmiş karabiber ve taş iyotlu tuz;
- hizmet için tost veya croutons.
hazırlık
Böyle bir çorba hazırlamak basittir, ancak sonuç çarpıcıdır. Başlangıçta patatesleri, havuçları ve soğanı temizleriz, onları rastgele dilimler halinde keser ve yumuşayana kadar az miktarda tuzlu suda kaynatırız. Pişirirken, sebze kütlesine tadı vermek için istenen baharatları ekleyebilirsiniz. Sebze dilimleri yumuşak olduğunda, püresi dokusu elde edilene kadar bir blender ile yumruklayın. Daha sonra çorbanın sebze temelini bir tencereye koyarız ve et suyu yiyeceklerin istenen kıvamına eklenir.
Füme et büyük değil ve tereyağı ve bitkisel yağın bir karışımı içinde bir tavada kızartın. Tütsülenmiş fırında sebze püreli patates ve et suyu ile tencereye aktarın, eritilmiş peynir, yeşillik, tuz ve karabiber ekleyin, sarımsak karanfilini rendeleyin, peynir dilimlerinin erimesine kadar yiyeceği ısıtın ve plakadan çıkarın.
Füme ürünler ile peynir çorbası kruton veya kraker ile hizmet etmek çok lezzetlidir.
Somon ile peynir çorbası
maddeler:
- orta yağlı içeriğe sahip krem - 355 ml;
- somon - 320 g;
- işlenmiş peynir - 190 g;
- patates - 310 g;
- havuç - 145 g;
- soğan - 145 g;
- dereotu (yeşillikler);
- iyotlu tuz;
- biberli tatlı Bulgar - 145 g.
hazırlık
Tencereyi üç liradan arıtılmış su ile ikiye kadar doldurup kaynatın ve saflaştırılmış patates küpleri ekleyelim. Sebze pişirilirken, rendelenmiş havuç ve doğranmış Bulgar biberi ile ince kıyılmış soğanı soğandan geçiriyoruz. Çorbayı çorbaya yarım-yarılanmış patateslere koyun, krema, erimiş peynir ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Şimdi yemeği döküyoruz, somon dilimlerini yerleştiriyoruz, beş dakika pişirin, dereotu yeşilliklerini ekleyip, demlemek için on beş dakika daha verelim.