Türkiye türkiye

Kesin olarak, sunulan tariflere gerçek bir hamur işi denemez, çünkü Yahudi mutfağının bu geleneksel yemeği sığırdan, daha az sıklıkla domuzdan hazırlanır. Et marine edilir ve füme edilir. Fırında pişireceğiz. Ama baharatlardaki hindi çok hassas ve sulu ki o kadar önemli değil ki masanızda hangi isimle görünecektir. Bunu denedikten sonra, günlük menüye, en yararlı dükkan sosunun yerini almamalısınız.

Hindi göğsünden hızlı geçmiş

"Tembel ve meşgul" kategorisinden evrensel bir tarif.

maddeler:

• hindi filetosu - 1 kg;
• tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş karabiber - 1/2 tsp;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 7 diş;
• baharat - tatmak için.

hazırlık

Tuzu soğuk suda çözünüz. Salamura çok tuzlu olmalı, ama acı değil. 2 saat boyunca hindi göğsüne ısırıyoruz. Keskin bir bıçaktan sonra "cepler" yaparız ve etimizi sarımsakla doldururuz. Eğer diş etleri büyükse, ikiye bölün. Kırmızı biber, biber ve baharatlar bitkisel yağ ile karıştırılır. Eti bu yulafla lekeliyoruz, folyoyla yaydık, pis ve fırına maksimum ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 15 dakika sonra fırını kapatın ve kapıyı açmadan hindi tamamen soğumasını bekleyin. Bu sebeple bitmiş ürünü almak için akşam ve sabahları pastoral servisi yapmak, kahvaltı yapmak ve sandviç yapmak, çocuklar için okula gitmek uygun olacaktır.

Bu tarif hakkında hala iyi olan nedir? Baharatı seçeceğinize bağlı olarak, türkiye hindi tadı tamamen değişir. Örneğin, bir kırmızı biber ve küçük bir barbekü sosu, hafif bir sigara verir.

Bal-somun sırındaki hindi filetosundan pastrama

maddeler:

• hindi göğsü - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• lahana Peking - 7 yaprak.

Marine için:

• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Broşür - 3 adet;
• karanfil - 3 adet.
• karabiber biber - 5 adet.

Sır için:

• bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• ceviz - 3 adet;
• karabiber kara zemini - tadı;
• kırmızı biber tozu - tatmak için.

hazırlık

Hindi filetosunu düz tek parçalı bir tabakaya kesin, eti hafifçe dövün. 3 bardak soğuk su içinde şeker, tuz, karanfil, bezelye ve defne yaprağı çözülür. Bu turşusu bir türkiye'de tutuyor ve buzdolabında bir gün kesilmiş havuçlarız. Et çıkarıldıktan sonra yayılır, bir kağıt havlu ile daldırırız. İlk önce Peking lahanasının yapraklarından ilk önce yayıldık - sonra tuzlu sudan gelen havuçlar. Ruloyu kapatın, kaba bir iplikle bağlayın. Sır için fındıkları ayırır ve malzemelerin geri kalanıyla karıştırırız. Ruloyu folyo ile kaplanmış bir forma yaydık. Yüzeyi periyodik olarak sulayarak, 180 derece bir sıcaklıkta bir buçuk saat pişirin.