Bu yazıda size en detaylı tavsiyeleri, türkiye'nin şaftını fırında nasıl ve ne kadar pişireceğimizi sizlerle paylaşacağız.
Hindinin buzağı fırında tarifi
maddeler:
- buzağı sapı - 1 adet;
- süt peynir altı suyu 1,5 litre;
- biber karışımı - tadı;
- büyük tuz - tadı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Parlamayı soğuk, temiz suyla yıkarız. Biz onu içine tamamen sığacak kadar derin bir kapta yayıyoruz ve şişi sütü peynir altı suyuyla doldurduktan sonra etiniz çok yumuşak olacak. Bu kapasiteyi buzdolabına 10 saatten az olmayacak şekilde yerleştiriyoruz. Hindiyi peynir altı suyundan aldıktan sonra, suyla durulayın, tamamen büyük bir tuzla ovun, sonra da bir biber karışımıyla ovalayın ve büyük bir tabakalı yağlı folyo ile fırın tepsisine koyun. Daha sonra, folyonun kenarlarını sıkıca shin'in görünen kısmını kapatın ve her şeyi fırına gönderin.
Fırının sıcaklığını 240 dereceye getiriyoruz, endişelenmeden ve bakmadan 50 dakika boyunca shin'i terk ediyoruz. Bundan sonra sıcaklığı 40 derece düşürüyoruz ve hatta fırını açmadan 20 dakika daha pişiyoruz. Ve şimdi folyoyu şaftın üst kısmından kaldırıyoruz ve aynı 200 derecede fırında 15 dakika bekletiyoruz.
Fırında, fırında pişmiş hindi sapı için reçete
maddeler:
- buzağı sapları - 2 adet.
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytin mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuzlu soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Her zamanki gibi, yıkamak için, yemek pişirmek için shins hazırlayın. Kase içinde zeytin mayonezini, tuzlanmış soya sosu ve hardalı birleştiririz. Birleştirilen malzemeleri karıştırın ve türkemizin kabuğunun fırında pişirmek için mükemmel uygun bir turşusu alın. Öncelikle, kabuğun etli kısmını nazikçe soyun, tüm etleri turşusuyla kaplayın ve daha sonra yerinde ve plakayı bolca giydirin. Birkaç saat sonra buzağı saplarını pişirme için özel bir manşona koyarız, fırın tepsisine koyarız ve şimdi sadece fırında pişirmek için kalır, önceden 1 saat 20 dakika için 230 derece önceden ısıtılır. Daha sonra dışarı çıkarız, manşonu üstünden kesin ve 8-10 dakika daha shin fırında tutun.
Türkiye'nin fırında patates ile baget
maddeler:
- patates (orta boy) - 6-8 adet;
- buzağı sapı - 1 adet;
- havuç (küçük) - 1 adet;
- soya sosu - 20 mi;
- sıvı bal - 20 ml;
- mutfak tuzu - tadı;
- kuru rezene - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
Bir türkiye'nin temiz, temiz bir kabuğunda, bıçakla küçük bir bıçak yapın ve