Böyle bir hazırlık, ilginç parçaların tüm sevgililerinde çılgınca bir zevk yaratacaktır. Bir kaç tane domatesin üzümle kapandığından emin ol.
Kış için üzüm ile turşu domates tarifi
maddeler:
- domatesler - 3,5-4 kg;
- hafif üzümler - 1 kg;
- horseradish yaprakları - 2-3 adet .;
- kuru dereotu sapları - 2-3 adet.
- tatlı biber - 8 adet.
- sarımsak - 9 diş;
- mutfak tuzu - 4,5 st. kaşık;
- toz şeker - 1/2 ürün;
- sirke - 2/3 ürün;
- içme suyu - 2,4 litre.
hazırlık
Yoğun domatesler büyük miktarlarda su ile iyice yıkanır. Bu tarif üzerine domatesleri marine edin, 1.5 litrelik bankalarda daha iyi olacak, çıktıda bu kaplardan beşini almalısınız.
Böylece, doğru miktarda teneke yıkanır ve sterilize edilir. Akan suyun altında yıkanmış, herbir cam kabın dibine yerleştirilen, 3 parçaya kesilmiş yaban turpu yaprakları. Ayrıca kuru dereotu saplarını durulayın ve bayırla aynı parçalara ayırın. Kutuların her birine 2 çubuk dereotu koyarız, ve sonra da onlara çok miktarda tatlı kokulu biber olarak koyarız. Sarımsaklı dişleri ikiye katlayın ve yarımları kaplarımıza koyunuz, bundan sonra ışık üzüm dallarından ayrılan 8-10'ları koymuşuz. Bankaların sonuncusu domatesleri dağıtır, bu da hemen dik kaynayan su döküyor ve bu formda 13-15 dakika bekletiyoruz. Bir miktar soğutulmuş su birleştiririz, masa sirkesine, beyaz toz şekerle büyük bir mutfak tuzu içerisine gireriz, karıştırın ve birkaç dakika tuzlu su kaynatın. Sonra çabuk, ama onları domateslerimizle yavaşça doldurun, metal kapaklarla koruyun ve sıcak bir battaniye veya battaniye ile sarın.
Kış için üzüm ve yaprakları ile konserve kiraz domates tarifi
maddeler:
- kiraz domatesleri - 1,6 kg;
- kara çeşitlerinin üzümleri - 1.2 kg;
- üzüm yaprakları - 12 adet.
- horseradish kökü - 1 parça;
- horseradish yaprağı (büyük) - 1 adet;
- şeker, tuz - 4 tatlı kaşığı;
- masa sirkesi - 120 ml.
hazırlık
Kiraz küçük litrelik kavanozlarda harika görünüyor, sunulan malzemelerin sayısı açısından, onlara 4 parça lazım.
Büyük bir horseradish tabakası yıkanır ve 4 parçaya bölünür. Üzüm yaprakları da 1 kısım bayır turpu yaprakları ve 3 tam üzüm yaprağı oranında fırında kızartılarak dağıtılır ve dağıtılır. Şimdi her kabı dikkatli bir şekilde yıkanmış ve mavi üzüm dallarından ayrılmış bir tabaka ile doldurun, üzerlerine aynı saf kiraz domateslerini yerleştirdik ve bu sırayla 4 teneke kutuyu doldurun. Sadece kaplar yarıya kadar bir yerde doldurulduğunda, her birinde birkaç çay kaşığı rendelenmiş horseradish kökü ekledik. Dolu litrelik teneke kutuların üzerine, 1 tatlı kaşığı büyük bir tuz, toz şeker dökün ve bir buçuk bardak sofra sirkesinin 1 / 3'üne dökün. Domatesleri kaynar suyla doldurun ve 15 dakika sterilizasyon için soba üzerine kavanozları koyun, ardından sıkıca kapatın.
Sirke olmadan kış için üzüm ile domates dekapaj tarifi
maddeler:
- orta boy domatesler - 2.4 kg;
- açık ve koyu üzüm - 1 şube;
- Bulgar biberi (sarı) - 1 adet;
- defne yaprağı - 3 adet;
- horseradish kökü - 10-15 g;
- içme suyu - 1 l;
- aspirin - 1 masa;
- yemek tuzu - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
3 litre hacimli kavanozun daha fazla korunması için hazırlıyoruz. Altta kuru yapraklar defnesi, keskin bir bıçağı, bir aspirin tableti ve dikkatlice yıkanmış bir sürü kara üzüm ile doğranmış 1 çorba kaşığı. Bunun üzerine, kapasiteyi yarıya kadar temiz domatesler koyduktan sonra, iyi yıkanmış üzümlerin ikinci (hafif) demetini yerleştirdik. Ayrıca, kalan alanı domatesle tamamlıyoruz ve kap içine dik bir kaynar su döküyoruz. 15 dakika sonra, tüm suyu bir tavaya doğru bir şekilde tahliye edin, büyük bir öğütme tuzu içerisine şekeri koyduk, karıştırın ve kaynatma plakası plakalarına yerleştirin. Sıcak tuzlu suları boynun kenarına döküyoruz, şişeyi kaynar suyla ıslatılmış bir kapakla kapatıyoruz ve durana dek kapatınız. Onu ters çevirip, aperatifimizle kabı biraz sallayın ve bir günlüğüne pamuklu bir battaniyeyle örtün.