Kışın çok yararlı hizmet verecek birkaç ince incelik, kavanoz kapatmak için acele edin. Aşağıda, yemek pişirmeden şekerli silerek lezzetli kızılcık kızılcıklarına nasıl hazırlanacağınızı anlatacağız.
Lingonberry, şekerli püresi - yemek pişirmeden yemek tarifi
maddeler:
- olgun meyveler kızılcık - 1.8 kg;
- ince şeker - 2 kg.
hazırlık
Olgunlaşmış olgun meyveler ilk önce bir suda yıkanır, sonra diğerinde durulanır. Onları geniş ve temiz bir havluya yayıp bir saat kadar kurumaya bırakın. Şimdi bütün meyveleri topluyoruz, gerekli miktarda ince şekerle herhangi bir kapta karıştırın, sonra bu karışımı elektrikli et kıyma makinesinin en küçük elekinden geçiriyoruz.
Cranberries öğütürken, birkaç tane şeker parçasını ezdik ama bu tamamen çözünmesi için yeterli değil. Bu nedenle, sık sık karıştırarak, bir tencerede 30-40 dakika boyunca reçel bırakın.
Kavanozlar, en fazla 0.5 litrelik bir hacme sahip, fırında iyi kızartır ve üzerlerine döktükten sonra reçel ve mantarla kavrulur. Buzdolabında saklanıyoruz ve kış için sabırla bekleriz.
Yemek pişirmeden şekerli yabanmersini - kış için tarif
Vanillin bu inceliği özellikle kokulu hale getirecek. Böyle bir hazırlık, favori pastalarınızı doldurmak veya bir dilim ekmek ekleyip çay ile servis yapmak için kullanılabilir.
maddeler:
- çilek kızılcık - 2.2 kg;
- toz şeker - 2 kg;
- vanillin - 2/3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Derin metal bir kevgir içinde, hazırladığımız yabanmersiniyi yıkarız ve ondan tüm su akıncaya kadar bırakırız. Daha sonra her şeyi geniş bir kapta ve tahta havanda hareket ettirin, tüm meyveleri yavaşça sıkın, sadece kızılcıkların cilde çatlak verdiği ölçüde. Bütün bu meyveleri şekerle kaplayın ve 40 dakika boyunca kenara koyun. Daha sonra, tahta bir spatula ile, şekerli şekeri, yabanmersini ile karıştırın, burada aromatik vanilya ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Üç kez, cam kapları dik kaynar suyla doldururuz ve reçel tekrar karıştırdıktan sonra dökürüz. Her kavanoz kaynatılmış bir kapakla kaplanmış ve tam durmaya kadar sarılmıştır. Buzdolabında, bu stok yeterince uzun tutulabilir.
Cowberry, pişirmeden şekerli ıslak
Bu satın alma olağandışı ikramların tüm sevgililerini fethedecektir. Yabanmersini özellikle lezzetli, baharatlı ve lezzetli aromalı.
maddeler:
- kızılcık - 1,5 kg;
- içme suyu - 1,5 litre;
- ince beyaz şeker - 80 g;
- yemek tuzu - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlı biber - 9 adet.
- karanfil tomurcukları - 9 adet;
- tarçın çubukları - 2 adet.
hazırlık
Daha fazla koruma için uygun şekilde hazırlanmış bankalar için, yıkanmış ve iyi kurutulmuş kurutulmuş lingonberryleri dağıtın, böylece boynun kenarına 3-3.5 cm.
Küçük bir tencerenin dibinde, tatlı biberli bezelye, hoş kokulu karanfil tomurcuğu döküp birkaç tane tarçın çubuğu ekeriz. Tüm bu baharatları içme suyuyla doldurun ve tavayı ürünle birlikte verilen levhaya yerleştirin. Suyun kaynatılmasından sonra, kabın içindekileri yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Ardından, kapağı uygun bir kapakla kapatın ve et suyu biraz ılık olana kadar soğutun. Gürültü çıkarımının yardımıyla baharatlar ve kokulu, bu kaynatmada, ince tuzu ile birlikte mutfak tuzu ile tanışıyoruz. Bunları iyice karıştırın ve kabın tüm içeriğini kapların üzerine kızılcık ile doldurun ve 1 cm boyuna bırakın. Her kavanozu kaynayan su kapağında sıkıca kapatın ve ıslak meyveleri buzdolabında veya mahzende açın.