Popüler bir elmalı turta-charlotte çok farklı şekilde pişirilebilir. Bu olağanüstü incelik için yaklaşık üç düzine yemek tarifleri vardır. Pişirmenin ilginç bir çeşidi, tadı ve yapısı tamamen farklı - charlotte, un olmadan pişirilir. Biraz nemli, oldukça gözenekli ama daha yoğun bir pasta. Diyetisyenler ve kalori saymaya alışkın olanlar için tavsiye edilmez, çünkü bu tür bir charlotte bir manga üzerinde hazırlanır, böylece un olmadan - daha az içten veya daha kolay anlamına gelmez. Ancak, böyle bir pasta çok sık pişmezseniz, o zaman bel ebatında çok fazla etkilenmez.
Neredeyse sıradan kek
Fırında pişirmeyi teklif ettiğimiz şey, klasik bir charlotte ve aynı ünlü mannik arasında bir şey. Lezzetli çıkıyor ve ekşi elma ve tatlı hamurun bir kombinasyonu hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
maddeler:
- irmik krup - 250 g;
- yağlı süzme peynir - 250 g;
- yerli üretim beyaz şeker - 200 g;
- elmalar tatlı ve ekşi sonbahar - 3-4 adet;
- yumurta - 2 adet;
- yağ "Çiftçi" - 120-130 g;
- zemin ev yapımı beyaz ekmek - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Un olmadan elmaları olan Charlotte 2 aşamada hazırlanır. İlk mayın ve elmaları temizleriz: çekirdeği ve kabuğu çıkarırız. Elmaları küçük parçalara ayırdık (bir parmağın bir falanksından daha fazla değil), aksi takdirde pişirilmeyecekler. Daha fazla test ile zamanınız yoksa - limon suyu ile serpin, sonra elma havada kararmaz. Hafifçe şeker serpin - yaklaşık 1 çorba kaşığı. kaşık. Kalan şeker, taneler hissedilmediği zamana kadar yumurtalarla dövülür. Şurubu ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Malzemelerin birleşimini elde ettiğimizde manga'yı dökün. Hamuru karıştırın ve 5 dakika bekletin, böylece kabuğu çıkarılmış sıvıları sıvıya batırılmış, sonra elmaları dökünüz. Pişirme şekli yağ ile yağlanmalı ve tüm yüzey ve tamponlarda ekmek kırıntıları serpilmelidir. Hamuru dökün, yayın ve ısıtılmış fırına gönderin. Yaklaşık yarım saat boyunca un olmadan bu tür charlotte umurumda, hazır ahşap bir şiş veya maç ile kontrol edilebilir.
Modern araçları kullanma
Mutfak en son teknolojiyle donatılmışsa birçok yemek hazırlamak çok daha kolay. Örneğin, çok değişkenli un içermeyen bir charlotte, fırında pişirilenden daha lezzetli, ama daha gür görünmektedir.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- "Köylü" yağı - 200 g;
- manga - 1.3 bardak;
- yerli üretim beyaz şeker - 300 g;
- elma ekşi sarı veya yeşil - 4 adet.
- süzme peynir - 300 g.
hazırlık
Elmaları önceden hazırlayacağız: yıkayacağız, parçalara ayıracağız, tohum kutularını çıkararak ince dilimler veya küçük küpler parçalayacağız. Yumurtalar süzme peynir ve şeker ile birleştirilir ve şeker kalmayıncaya kadar karıştırıcı ile dövülür. Erimiş (değil sıcak) yağı ve manga ekleyin ve yavaşça karıştırın. Hamur 7 dakika beklediğinde, elmaları dökün ve yavaşça tekrar karıştırın. Multivarkın kapasitesi iyi yağlanmış olmalı ve sonra hamuru içine dökün. "Pişirme" modu ve süresi - 45 dakika - tüm bunlar bizim kurulumumuz için geçerli. Bekleriz, hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Turtayı soğutun, bir tabağa koyun ve kesin. Un olmadan lezzetli bir charlotte hazır, tarifi basit ve oldukça ucuz.