Süzme peynir ruloları, kahvaltıda taze pişirilen veya öğle yemeğinde atıştırmalık olarak servis edilebilen ev yapımı keklerin en popüler türlerinden biridir. Hamurun içine giren ekşi süt ürünü, hassasiyet ve hoş bir tat verir. Besleyici ve kaliteli pişirme yapmanıza olanak tanıyan, fırınlamadan sonra bile kullanışlı özellikleri korur.
Süzme peynirli çörekler nasıl yapılır?
Çörekler için süzme peynirli hamur basit bir şekilde hazırlanır, minimum ürün gerektirir ve kolayca maya, kurabiye veya puf haline dönüşür. Kolayca evrensel olarak adlandırılabilir: ellerinize yapışmaz, plastiktir, kolayca kalıplanır ve çabucak pişirilir. Hamur tereyağı ve süzme peynirleri yoğururken ana kural olağanüstü kalitede olmalıdır.
- Yağ oranı% 9'dan fazla olan kuru süzme peynir kullanıyorsanız, süzme peynir ruloları muhteşem ve dinçleşir. Islak - sıkmanız gerekir, aksi takdirde, pişirme kalitesini etkileyecek un miktarını artırmak zorunda.
- Çörekler ihale döndü, süzme peynir bir elek ile silinir ve un önceden elenmiş.
- Hazır hamur bir dinlenme verilir ve hızlı bir şekilde oluşur.
- Kurutma fırını pişirmek 20 dakika sürüyor.
Süzme peynir kabartması
Fırında çörekler için lor hamurları çeşitli şekillerde hazırlanabilir, bunlardan biri - mayanın katılımı olmadan - yarım saat içinde cömert bir pişirme sağlar. Sadece tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurup, çörekler yapmış, yirmi dakika boyunca fırına koymalısınız. Yumurta ve kabartma tozu, lor hamurunu yumuşak ve "kabarık" hale getirecektir.
maddeler:
- süzme peynir - 550 g;
- yumurta - 3 adet;
- un - 400 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- şeker - 100 g;
- süt - 50 ml
hazırlık
- Süzme peynirinde yumurta, şeker ve un ekleyin.
- Hamuru yoğurun.
- Topları oluştur.
- Fırında süzme peynir, 180 derece 20 dakika toplar.
Maya hamurdan süzme peynir ile çörekler
Fırında süzme peynir çörekler, bir maya süzme peynir böreği pişirirseniz özellikle yemyeşil ve havadar olacak. Uzun bir süre için bu tür pişirme bayatmaz ve 3 gün boyunca güzel bir tadı korur. Elastik ve hassas hamurun sırrı basittir: yağ süzme peynirini bir elekle birkaç kez silmeniz ve karnabaharla yoğurmanız gerektiğinden dikkatli bir şekilde yoğurun.
maddeler:
- süzme peynir - 180 g;
- un - 350 g;
- süt - 75 ml;
- şeker - 100 g;
- yağ - 65 g;
- yumurta - 2 adet;
- maya - 10 g;
- 1 limon kabuğu.
hazırlık
- Sütte 40 g un ve şekeri seyreltin.
- Tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın. Silmeli süzme peynirleri ve lezzetleri ekleyin.
- Mayaya dökün ve eriyerek hamurunu gönderin.
- Çörekler hazırlayın.
- Fırında süzme peynir 200 derecede 30 dakika boyunca döner.
Süzme peynir ile "rosochka" çörekler - tarifi
Süzme peynirli çörekler "rozetleri" bile sofistike tatlıları fethedebilir, çünkü bunlar sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda akıllı bir görünüme sahiptir. Tarifin bir özelliği, süzme peynirin doldurma olarak kullanılmasıdır. Bu durumda, daha fazla besleyici ve daha yararlı pişirme yapan sayısını artırabilir ve kurutulmuş meyveler, çilekler veya lezzetler ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- süt - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 200 g;
- yağ - 100 g;
- un - 650 g;
- maya - 25 g;
- süzme peynir - 500 g;
- kuru üzüm - 100 g;
- kabuğu - 20 g.
hazırlık
- Sütte mayayı, 50 g şeker ve 150 g un ekleyin.
- Yağ çırpma teli 50 gram şeker ve yumurta ile.
- Her iki kütleyi bağlayın ve yoğurun.
- Yazlık peyniri, kuru üzüm, lezzet ve 100 gram şeker ekleyin.
- Hamuru kesilen parçalara ayırın, her biri üç taraftan kesilir ve doldurma işlemi yapılırken sarın.
- Fırında süzme peynir, 180 derece 30 dakika boyunca döner.
Süzme peynirleri 15 dakika içinde
Aceleyle süzme peynirli çörekler - sadece ani misafirler için değil, kahvaltıda hoş kokulu lezzetleri beklemek için hoş bir sürpriz olacak. Mutfak raflarından basit ürünleri toplamak, sadece bir çeyrek saat içinde yemyeşil ürünler hazırlayabilirsiniz, sadece malzemeleri blender kasesine batırmanız ve hamur yoğurmanız, çörekleri pişirmeniz yeterlidir.
maddeler:
- yağ - 150 ml;
- süzme peynir - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- şeker - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 300 g;
- kabartma tozu - 5 g.
hazırlık
- Blender süzme peynir, tereyağı, yumurta, şeker ve yoğurtta çırpma.
- Unu bir kabartma tozuyla karıştırın.
- Hepsi bir araya getirin ve yoğurun.
- 200 derece 15 dakika boyunca hızlı lor çörekler pişirin.
Ekşi krema içinde süzme peynir ruloları
Süzme çörekler ile doldurma ekmeği, mayalı hamurdan elde edilen ev yapımı tarifleri toplayacak . Ekşi krema ve şekerden oluşan basit bir sos tatlı ve ekşi bir tada ekleyecek ve pişirme işlemini daha yumuşak ve hoş bir şekilde yapışkan hale getirecektir. Ürünü çabucak ıslatmak için bitmiş çörekler ekşi krema sosuyla sürülmeli ve bir saatte bir çeyrek saat bekletilmelidir.
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- şeker - 130 g;
- un - 450 g;
- yumurta - 3 adet;
- maya - 25 g;
- yağ - 65 g;
- süt - 100 ml;
- süzme peynir - 180 g.
hazırlık
- Mayadaki sütleri eritin.
- Yumurta, tereyağı, süzme peynir, 100 g şeker ve un ekleyin. Yoğurun ve kenara koyun.
- Hamur yuvarlayın, doldurun, yuvarlayın ve parçalara ayırın.
- 180 derece 30 dakika pişirin.
- Ekşi krema ve 30 gram şekeri çırpın.
- Çörekler yağlayın ve 15 dakika fırında bırakın.
Lor dolgulu ekmek ruloları
Süzme peynirinden sadece tatlı tatlılar ve hamur hazırlamak değil, aynı zamanda fırınlamada dolgu olarak kullanmak mümkündür. Süzme peynirinin çörekler için doldurulması çok çeşitli olabilir, çünkü ürün meyveler, meyveler ve fındıklarla mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Hafiflik kazandırmak için oda sıcaklığında yağlı bir lor kullanmalısınız.
maddeler:
- margarin - 220 g;
- un - 350 g;
- süzme peynir - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- muz - 1 parça;
- kabartma tozu - 5 g;
- şeker - 140 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Un, kabartma tozu ve yoğurt ile margarin karıştırın.
- Kütle 3 parçaya bölün ve bir saatliğine kenara koyun.
- Süzme peynir, şeker ile karıştırın, protein ve muz parçaları ile çırpılmış.
- Hamur karelerden kesilmiş, kesilmiş.
- 180 derece 35 dakikada süzme peynirli lezzetli çörekler pişirin.
Macar süzme peynir ile rulo
Süzme peynirli puf böreği , kremalı bir lor dolgulu bir zarfla katlanmış, Macar mutfağını temsil eder, kendine has özelliği sade ve kusursuz bir tadıdır. Bu tatlı anlamlı bir doldurmadır: süzme peynir, yumurta şekeri kütlesi ve doldurma havalandırmasını yapan ayrı ayrı çırpılmış proteinler ile birleştirilmiştir.
maddeler:
- pullu hamur işi - 400 g;
- süzme peynir - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- protein - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- 1 limon kabuğu.
hazırlık
- Süzme peynirleri, yumurta, şeker, lezzet ve çırpılmış beyazlarla karıştırın.
- Hamuru kareler halinde kesin, köşelere ve bir "ev" ile köşelere sabitleyin.
- 200 derece 20 dakika pişirin.
Süzme peynir kuru üzüm ile rulo
Süzme peynirli çörekler sadece pişirme tekniklerinde değil, aynı zamanda dolumda da farklılık gösterir. Hamuruna biraz kuru üzüm eklemeye değer, ve pişirme hemen yeni tatlar ile oynamaya başlar. Süzme peynir, verimli bir arkadaştır ve kuru meyvelerle mükemmel komşudur. Bu kombinasyon, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı da pişirme yapar.
maddeler:
- süzme peynir - 220 g;
- un - 220 g;
- yağ - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 80 g;
- kuru üzüm - 50 g;
- yağ - 30 ml
hazırlık
- Süzme peynir sosu, tereyağı, yumurta, şeker, un, kuru üzüm ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Hamur formu ve 180 derece 20 dakika pişirin.
Süzme peynir ile çörekler "curlicues"
Süzme peynirli tatlı çörekler , sadece içerikte değil, aynı zamanda formda da çeşitlilik gösterir, çünkü hem günlük yemekler hem de şenlikli bir masa için kullanılabilirler. Çörekler "bukleler" pişirme sadeliği göz önüne alındığında, herhangi bir kutlama dekore edebilirsiniz. Hamurun bir tabaka halinde toplanması, pıhtı dolumunun düzenlenmesi ve bir rulo halinde haddelenerek parçalara kesilmesi gerekir.
maddeler:
- un - 350 g;
- süt - 100 ml;
- şeker - 150 g;
- maya - 5 g;
- margarin - 50 g;
- ekşi krema - 60 g;
- süzme peynir - 550 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Sütte mayayı, 50 gram şeker ve un ekleyin.
- Un, margarin ve ekşi krema girin. Yoğurun.
- Süzme peynirine şeker ve yumurta ile muamele edin.
- Hamuru yuvarlayın, doldurun, yuvarlayın ve kesin.
- 180 derece 30 dakika pişirin.