Yeşil çayın hangi siyah çaydan ayrıldığı, birçok çay severlerin aklını kaplayan bir sorudur. Sonuçta, yaygın kamuoyuna göre, yeşil çeşitlilik daha yararlıdır. Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının kendi bakış açıları vardır.
Yeşil çay ve siyah çay arasındaki fark nedir?
Her şeyden önce, en yaygın iki çay türü arasındaki fark, üretim ve lezzet özelliklerinde yatmaktadır. Onlar için yapraklar aynı türün çalı bitkilerinden toplanır, ancak ham maddeyi farklı yollarla işlerler. Yeşil çay için buğulanmış yaprakları kullanın, özel bir şekilde kurutulur, değerli doğal maddelerin çoğunu korurlar. Siyah çay çeşitlerinin üretiminde, yapraklar doğal bir fermantasyon için yoğrulur ve bir süreliğine bırakılır, bu sayede ürün koyu rengini, karakteristik aromasını ve tadını da alır.
Siyah, yeşil veya yeşil olarak hangi çay daha iyidir?
Beslenme uzmanları, birinin ya da diğer içeceğin kesin tahminleri değildir, her birinin kendine özgü özelliklere sahip olduğuna dikkat çeker. Yeşil çay, serbest radikallerin hücreler üzerindeki zararlı etkilerini nötralize edebilir, bu da yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kanser riskini azaltır. Ayrıca kolesterol seviyesini düşürür, damarları daha elastik yapar,
Hangi çay basıncı artırır, siyah mı yeşil mi?
Yüksek tansiyon problemleriniz varsa, yeşil çayı tercih etmelisiniz. Aksine, hipotonik iseniz, o zaman siyah çayı çevirmelisiniz.