Tabii ki, çilek ile lezzetli bir kek almak için, örneğin, bisküvi, kekin hazırlanmasına başlayalım. Birçok insanın düşündüğünden daha muhteşem bir bisküvi hazırlamak daha kolay.
Sünger kek
maddeler:
- 1. kategoride büyük bir yumurta - 6 adet;
- şeker rafine edilmiş yerli üretim - 350-370 g;
- vanilya podu - 1 adet.
- buğday unu en yüksek derecedir - yaklaşık 1,5 bardak;
- yağ "Köylü" - 30 g.
hazırlık
Bisküvi için bir başarıydı, yumurtalar iyi soğutulmuşlar ve sincapları söküp orta hızda bir mikser ile çırpmaya başlıyorlar, yavaş yavaş hızı arttırıyorlar. Proteinler çırpılmış kremaya benzediğinde, kaşığı şekere serpmeye devam ederken yenir. Şekerden sonra, tek bir sarısı tek tek enjekte ettik ve çabucak karıştırın. Vanilya kalır - kabı kesin, tohumları kazıyın ve hamurlara ekleyin, sonra elenmiş unu verdiğimiz 4-5 resepsiyonlarda. Bu aşamada, bir karıştırıcı kullanmayın, hamuru bir kaşık ya da spatula ile iyice karıştırın, böylece yemyeşil kütle opal olmaz.
Çilekli bir çikolatalı bisküvi pastası pişirmek için, un ile birlikte 5-6 kaşık iyi kakao dökün.
Form yağ ile yağlanır, hamuru içine döküp ısıtılmış fırına göndeririz. 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika fırında, pastayı soğumaya bırakın ve daha ince tabakalara ayırarak keki toplayın.
Çilek ile bir bisküvi kek için bir krem seçebilirsiniz, ancak çilek ile mükemmel eşleşen hafif kremler kullanmak daha iyidir.
En basit krem
En kolay yol çilek ve ekşi krema ile bir bisküvi kek hazırlıyor. Soğutulmuş kekler çilek şurubu ile emprenye edilirken, bir krem hazırlıyoruz.
maddeler:
- ev yapımı ekşi krema veya mağaza yağı içeriği% 20 - 600-700 g arasındadır;
- beyaz yerli şeker, toz içinde - 1 bardak;
- vanilin - 1 poşet;
- Çilek olgun - 550-750 g.
hazırlık
Çilekleri ayırırız, ezilmiş meyveleri çıkarırız, yaprakları keser, yıkarız, bir havluya yayılır ve süzülür. Çilekleri keskin bir bıçakla ince tabakalara ayırdık. Ekşi krema iyi soğutulur ve hafifçe toz ve vanilya ile çırpılır. Tereyağı almamak için uzun süre sallanmanız gerekmez.
Her kek kremayla bulaşır, çilek dilimleri koyarız, aşağıdaki pasta ile kaplanırız. Pastayı aynı kremalı, erimiş beyaz çikolata, sakız ve tabii ki çileklerle süsleyin .
Hafif krem
Krema olarak krem şanti kullanıyorsanız, en kolay tatlı çeşidi elde edilir. Çilek ve çırpılmış krema ile bir bisküvi kek nasıl toplanacağını söyleyeyim.
maddeler:
- krem pastörize yağ (% 30 ve üzeri) - 0.5 l;
- küp buz - 2 orta kalıp;
- çilek büyük değil, pembe - 0,8 kg;
- Vanilin - 1 poşet.
hazırlık
Krem soğutulur, ama dondurucuda değil, elbette. Kasenin yarısına dökün, daha derin bir kaba dökün, buzun ilk kısmını dökürüz, kremalı buz üzerine tabakları koyun, vanilya ve çırpıcı ekleyin, yavaş yavaş hızı arttırın. Kütle yeterince yoğunlaşır geçmez, işlemi ikinci bir parça buz ile temiz bir kasede tekrar ederiz. Çilekleri hazırlama: ayırma, yıkama, kurutma, meyveleri ikiye ayırma. Kek üzerine çilekleri yayarız, krema üstüne dağıtırız. Krem ve çilekli şurup ile süslüyoruz.
Yararlı ve güzel
Şenlikli bir masa için sadece inanılmaz bir seçenek - çilek ve reçel ile bir bisküvi kek. Tamir etmem gerekecek, ama sonuç buna değer.
maddeler:
- Çilekli büyük - 1 kg;
- Her çeşit çilekli küçük - 1 kg;
- BDT ülkelerinde üretilen şeker - 0.7 kg;
- Anında jelatinli yiyecek - 15 g'lık 3 paket.
hazırlık
İkinci sınıftaki çilek (küçük, muhtemelen ezilmiş), iyi yıkanmış, sıralanır
İstediğiniz kadar çilek ile bisküvi kek tarifi seçin ve yaz keyfini çıkarın.