Yumurtalar, yemeklerde yaygın olarak kullanılan ve birçok yiyen tarafından tercih edilen bir üründür. Yumurtalar yemeğin ana malzemesi olarak kullanılabilir ve kuzu ve hamurun üzerine oturtulması her durumda lezzetli olur.
Yumurta ile karnabahar için reçete
maddeler:
- karnabahar - 1 adet;
- un - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için.
Karnabahar kafası çiçeklenmeye ayrılır ve tuzlanmış suda yarı hazır olana kadar kaynatılır. Lahana çiçeklenme biz bir yemek üzerinde yatıyordu ve biz ısınmak için soğumasını. Unu yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın. Ortaya çıkan çiçek salkımlarını sonuçta ortaya çıkan bordaya batırır ve onları iyi ısıtılmış bir bitkisel yağda altınlanana kadar kızartırız.
Fırında domates ve peynirli yumurta - tarifi
maddeler:
- domatesler - 800 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar (büyük) - 4 adet.
- maydanoz;
- sert peynir - tatmak için;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Fırın 180 ° C'ye kadar ısıtılır. Domatesler 4 parçaya kesilir ve yağlanmış bir fırın tepsisinin tabanına yayılır. Sarımsak ezilmiş ve domates dilimleri üzerine koydu. Tuz, karabiber serpin, üstüne yağ serpin ve 40 dakika pişirin. Fırında pişmiş domatesin üzerine yumurta dökülür ve yemeğin üzerini folyoyla kapatırız. 3 dakika sonra, folyoyu çıkarın, fırın tepsisinin içeriklerini rendelenmiş peynirle serpin ve altın bir kabuk oluşana kadar ızgara altında tutun.
Yumurta ile pirinç - tarifi
maddeler:
- pirinç (uzun taneli) - 1 adet;
- dondurulmuş yeşil bezelye - 1/2 yemek kaşığı.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pastırma - 2 dilim;
- tatlı biber - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Pirinç yaklaşık 10 dakika tuzlu suda kaynatılır ve 8 dakika pişirildikten sonra yeşil bezelye tavaya eklenir. Bir tavada, wok bitkisel yağı ısıtır ve çıtır çıvtırana kadar 3-4 dakika içinde dilimlenmiş domuz pastırmasını kızartın. Doğranmış Bulgar biberini ve doğranmış sarımsak pastırmaya ekleyin, 2 dakika daha birlikte kızartın ve ardından pirinci serpin ve tabağı yumurta ile doldurun. Sürekli karıştırın, yumurtayı kavuruncaya kadar pilavlayın, tadı damağınıza tatlandırmayı unutma.
Çok değişkenli haşlanmış yumurta - tarifi
Yumurtaları multivarkta kaynatmak için, çiğ ve iyice yıkanmış yumurtaları cihazın kabına koyarız ve soğuk su dökerek yumurtalarını kendiliğinden kapatırız. "Buharlı pişirmeyi" açın ve saati seçin. Sert kaynamış yumurtaları kaynatmak istiyorsanız, o zaman yaklaşık 7 dakika sürer. Yumuşak kaynamış yumurtaların hazırlanması 5 dakika ve "bir torbada" - 3 dakika sürecektir.
Haşlanmış yumurtalar, kekler için silikon kalıplar kullanılarak hazırlanabilir. Yumurtayı kalıba dökün, bir su banyosuna koyun ve 3 dakika boyunca "Buharda pişirme" modunda pişirin.
Yumurta ile et rulo - tarifi
maddeler:
- kıyma - 1 kg;
- tuz, biber - tadı;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 5 adet.
hazırlık
Yumurta sert, buzlu su kaynatın ve temizleyin. Kıyılmış eti tuz ve karabiberle karıştırın. Masanın üzerine kıyılmış etleri 2-3 dakika daha yıpratırız, böylece daha viskoz hale gelir ve daha sonra etleri gıda film tabakası üzerine eşit olarak dağıtırız. Üst üste bir köfte için temelin kenarına haşlanmış yumurta bırakıyoruz. Kıymalı etleri bir filme katın, bir filmle kendinize yardım edin. Ortaya çıkan rulo tereyağı ile yağlanır ve fırında 20-25 ° C'de 35-45 dakika fırında pişirilir.
Bu arada, yumurtalara ek olarak, rulolar, soğan ve havuç, yeşil bezelye, taze yeşillik veya kurutulmuş meyveler bir kızartma ile takviye edilebilir. Hazırlanan ruloyu 15 dakika içinde kesmeden keseriz, böylece şeklini kaybetmez. En sevdiğiniz sos ve sebze salatası ile hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!