Ahududu, belki de tüm süslenmiş meyvelerden biridir. Ondan reçel pişirir, lezzetli reçeller, şuruplar hazırlar, dondurur ve kuruturlar. Ahudududaki kalori miktarının büyük olmadığı göz önüne alındığında, kilo vermek ve vücudu vitaminle doyurmak isteyen çoğu kişi genellikle diyetlerinde ahududu içerir. Üstelik, hiç kimse bu çileği kilogram ile yemez, her halükarda, onu kullandıktan sonra, kilo alma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Peki ya reçel ve diğer tatlılar ahududu? Sonuçta, hepimiz ahududu reçelinin soğuk algınlığı konusunda ne kadar iyi olduğunu ve taze meyvelerin veya reçel soslarının eklenmesiyle lezzetli tatlıların ne olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, ahududu neyin iyi olduğunu ve nasıl daha iyi kullanılacağını daha iyi bilmek için, şeklinize zarar vermemek için size şimdi anlatacağız.
Ahududu kalori içeriği
Beslenme uzmanlarının sonuçlarına göre, ahududu düşük kalorili bir üründür, bu nedenle kilo kaybı sırasında vardır ve mümkün ve gereklidir. Son derece faydalı olmasının yanı sıra, yağ yakmak ve iyi bir ruh hali sürdürmek için yardımcı olur. Ancak, aktif olarak "kilo verdiğinizde", ahududu reçeli yerseniz, onlardan kurtulmak yerine bir çift daha fazla kilo toplayabilirsiniz.
Taze ahudududa kaç kalori var?
Hiç de değil, bu rakam neredeyse bir portakal ve bir elma gibi, yüz gram çilek başına 42-50 kcal arasında değişir. Buna ek olarak, yaklaşık% 87 oranında su ve lifin yaklaşık% 6'sını (100 g ürün başına 2 g) içerir, bu da bağırsak çalışmasını normalleştirmek ve gereksiz toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için çok yararlıdır.
Ahududuların düşük kalorili içeriği ve bu meyvelerin yararlı özellikleri, bitkinin zayıflama, bir sağlık kaynağı ve bir vitamin ve eser element deposu için gerçek bir tanrıça olmasını sağlar. 100 gram meyveler içerir:
- karbonhidratlar - 8.3 g;
- yağlar - 0.5 g;
- proteinler - 0.8 g.
İlginç bir şekilde, dondurulmuş ahududuların kalori içeriği, her 100 g çilek için 32 kcal'dir ve çileklerin dondurulmasından sonra yağ ve karbonhidrat içeriği de önemli ölçüde azaltılmıştır. Bununla birlikte, bu üründen sadece tadı almak için değil, aynı zamanda vitaminlerin büyük bir kısmını almak için, kurutulan formda çilek tüketmek daha iyidir, kurutulduktan sonra ahududu kalori içeriği, kuru meyveler için 100 g sadece 42 kcaldir.
Ahududu, potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından çok zengindir. Magnezyumun doğal bir antidepresan olduğunu düşünürsek, diyet sırasında her zamankinden daha fazlasına ihtiyaç vardır. Demir miktarı ile, siyah frenküzümü bile aşar - 1.6 mg. Demir ile bakır ve folik asit ile birlikte oluşan hematojen bir kombinasyon, anemiyle mücadelede mükemmel bir araçtır. Meyvelerde bulunan ellagonik asit bir antioksidan görevi görür ve folik asit vücudun koruyucu işlevlerini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ahududuların kalori içeriği düşük olmasına rağmen, içerisindeki şeker içeriği hiçbir şekilde küçük değildir -% 10'a kadar, sakaroz, glikoz ve fruktoz şeklinde sunulur. Bu nedenle, ahududu da yüksek kalorili şekerleme ürünleri için mükemmel bir tatlı yerine geçer. İçindeki organik asitlerin miktarı, her 100 gr çilek için yaklaşık yarım gramdır, sitrik, malik, askorbik, formik asitlerdir. Bu sayede, ahududu da C vitamininin miktarında gerçek bir şampiyondur - 30 mg,
Salisilik asit ve uçucu tipte bir antibiyotik içeriği nedeniyle, ahududu soğuk algınlığını tedavi eder. İlginçtir ki, salisilik asit, meyvelerin hazırlanmasından sonra özelliklerini kaybetmez, bu yüzden ahududu reçeli, vücut ısısını düşürmeye ve antiviral bir ilaç olarak hareket etmeye yardımcı olur.
Taze ahudududa kaç kalori öğrendik. Şimdi bu göstergeye, bitmiş ürünün 100 gramı başına 270 kcal'e kadar dikkat gösterelim. Bu nedenle, bir parça hakkında endişe duyuyorsanız ve ahududuların daha yararlı özelliklerini korumak istiyorsanız, meyveleri şeker veya fruktozla öğütmek daha iyidir, aynı şekilde kaloriktir, ancak çok daha tatlıdır.